Н есмотря на существование бытующего мнения о том, что китайская народная медицина строится на массаже, прижигании и иглоукалывании, немаловажной частью фармакологии всё же является лечение травами. При этом существует самая первая книга по народным средствам, которая называется «Хуан-ди-нэй цзын» (в переводе означает – «книга о природе и жизни»). Книгу датируют примерно 2637- м годом до нашей эры. Кроме описаний признаков ряда болезней, в ней представлено множество рецептов целебных настоев и мазей, в основе которых лежат травы и коренья. Подробнее.
О собенность фитотерапии в рамках КТМ заключается в сотворении многокомпонентных растительных отваров и настоев. В соответствии с древней китайской философией, которая неразрывно связанна с врачеванием, выписанное лекарство должно повлиять на все симптомы заболевания. Таким образом, в состав порошка или настойки входят десятки любых растительных компонентов, при этом каждый из них оказывает терапевтические влияние на конкретный симптом заболевания. Стоит заметить, что раньше рецепты китайских народных средств были очень сложными, они действовали на организм достаточно медленно, но весьма эффективно.
К числу растительных народных средств, которые издавна применяются в китайской фитотерапии, относят жаропонижающий хуан-чинь, имуцао, женьшень и махуан. Впервые женьшень упоминался в первом веке до нашей эры. Женьшень характеризовался свойствами исцеления всех болезней и возвращением к жизни умирающего человека. Эликсир для продления жизни прописывался стариками китайскими врачами. Со временем учёные исследовали химический состав женьшеня, при этом определили источник необычной силы самого растения, но они так и не выяснили этот вопрос полностью.
Из корня растения выделены панаксозиды, которые относятся к сапонинам, также выделены жирные и эфирные масла, полисахариды и другие микроэлементы, которые в комплексе оказывают выраженное неспецифическое действие. Женьшень в качестве народного средства применяют в виде порошка при болезнях сердечно-сосудистой системы, анемии, истощении и при общем ослаблении организма вследствие туберкулёза, диабета и иных хронических заболеваний.
В торое место по популярности в китайской народной медицине занимает лимонник. Русскоязычное название объясняется тем, что растение имеет концентрированный лимонный запах стеблей и листьев. Китайские медики по сегодняшний день для лечения назначают порошки, таблетки и разные настои на основе лимонника. Данные средства применяют для лечения кашля, бронхиальной астмы, неврастении и импотенции. Основная особенность лимонника заключается в восстановлении и сохранении жизненных сил при физическом истощении. В этом случае повышается трудоспособность, острота зрения и предупреждается сонливость.
Е щё одним лекарственным растением, которое входит в арсенал китайской народной фитотерапии, является эфедра. Именно это средство используется на протяжении 3,5 тысяч лет для лечения бронхолегочной системы, оказывая мочегонное и жаропонижающее действие. Также используется для лечения ревматических болей. Современные исследования доказывают, что экстракт лимонника возбуждает ЦНС, стимулируя кровообращение и расслабляя гладкую мускулатуру бронхов.
Из травы эфедры выделили алкалоид эфедрин, входящий в состав народных лекарственных препаратов, которые применяются для лечения бронхиальной астмы, поллиноза, тяжелых органических болезней сердца, травм, кровопотерь, передозировки гипотензивными лекарствами и адреноблокаторами, нейролептическими и антидепрессивными средствами. Также это средство можно применять при офтальмологической диагностике и для расширения зрачка. Древнекитайская фармакология подразумевает использование многих других не менее известных трав, к примеру, использование шлемника байкальского, который применяется в антигипертензивных препаратах. Данные препараты применяются в лечении эпилепсии и миокардита.
П омимо этого растения большой популярностью пользуется такой компонент, как камфора, это главный представитель аналептических препаратов, который применяют в лечении острой и хронической сердечной недостаточности. С его помощью можно вылечить пневмонию и использовать при отравлении наркотическими средствами в качестве антидота. Очень часто в лечении используется корень солодки, который способен вылечить заболевания желудка и язвенную болезнь. Также его применяют при лечении бронхита, нефрита, туберкулёза и ревматизма. Не менее популярным принято считать такое растение, как пустырник. Эта трава является одной из самых главных трав китайской народной медицины, она способна оказать седативное действие и используется при лечении желудочно-кишечной и сердечно-сосудистой паталогии, а также различных тромбозов.
Будьте здоровы!
источник
Исходя из оригинальной физиологии человеческого организма, китайская медицина главную цель лечения видела в нормальной и беспрепятственной циркуляции энергии ци. Восстановить нарушенную циркуляцию возможно, и для этого существуют многочисленные методики. Более опасным является истощение, недостаток энергии ци, которую восстановить значительно сложнее. Поэтому надо всемерно сохранять уровень ци и начинать лечение как можно раньше, пока не истощены защитная и наследственная ци организма человека и патологическое начало не проникло с поверхности тела во внутренние органы.
Одним из основных принципов лечения древней восточной медицины, кроме рассмотренных выше концепций инь—ян, у син и др., является правило бу—се, или буквально «прибавить—отнять». Термин «бу» в более полном смысле означает восполнить, возбудить, тонизировать; термин «се» — выпустить, тормозить, седатировать, успокаивать, рассеять. Исходя из принципа «лечение должно идти от противного», при ян-синдроме (полнота) следует проводить се — воздействовать успокаивающе, при инь-синдроме (пустота) необходимо бу — возбуждать. Поэтому при патологии, сопровождающейся понижением функции (недостаточностью энергии ци в меридиане), следует проводить бу, т. е. тонизировать, прибавить энергию, оказать возбуждающее действие. При патологии с повышенной функцией (избытке энергии ци в меридиане) нужно проводить се, т. е. рассеять энергию, оказать тормозящее действие. В западной литературе по китайской медицине эти два рода действия обозначаются терминами «возбуждение» и «торможение». Это основное правило применяется во всех методах лечения.
Большим преимуществом китайской медицины является синдромальная диагностика, которая позволяет легко и быстро определить необходимые методы лечения. В самой формулировке синдромов как бы заложены и пути лечения. Главные усилия врача должны быть направлены на помощь организму, на восстановление его защитных сил, — то есть на устранение причины болезни. Там, где защитная ци в достатке, патогенное начало изгоняется и не может повредить функциям органов. В первую очередь, это относится к синдромам пустоты.
При установлении характера синдрома ян для лечения надо привлекать инь, при характере инь — привлекать ян. Когда установлено, в каком меридиане образовалась пустота (недостаток) или полнота (избыток) энергии ци, согласно концепции у син можно установить пути приведения баланса ян и инь энергии в равновесие, переведения ци из меридиана с ее избытком в меридиан с недостатком ци. При этом надо учитывать подъемы и падения интенсивности энергии ци в меридианах разных органов в течение суток, а также месяца и года. Во всяком случае, можно воздействовать как прямо, так и косвенно. Например, можно прямо стимулировать (бу) или тормозить (се) необходимый меридиан в часы подъема или спада интенсивности энергии ци. В случае каких-либо затруднений использования прямого пути воздействия проводят бу (возбуждают) инь-меридиан в часы максимального подъема энергии ци, что ведет к се (подавлению) противоположного ян-меридиана. Такими противостоящими по времени спадов и подъемов циркуляции ци меридианами являются следующие пары:
инь-канал легких — як-канал мочевого пузыря;
инь-канал почек — як-канал толстой кишки;
инь-канал перикарда — ян-канал желудка;
инь-канал печени — ян-канал тонкой кишки;
инь-канал сердца — як-канал желчного пузыря;
инь-канал селезенки—поджелудочной железы — ян-канал трех обогревателей.
Ниже мы кратко рассмотрим основные методы лечения китайской медицины.
Лечение питанием. Болезнь рассматривалась древними врачами как процесс, возникающий в результате нарушения нормальных взаимосвязей как в самом организме, так и между организмом человека и природой. Одна из самых существенных связей человека с окружающим миром — это пища. С незапамятных времен врачи заметили, что оттого, насколько сбалансированно питание человека, зависит его здоровье. Лечение питанием, или диетотерапия, стала одним из древнейших методов исцеления. Это справедливо относится не только к китайской или восточной медицине, но и к европейской, так как известно утверждение ее основоположника древнегреческого врача Гиппократа: «Лекарство должно быть пищей, а пища — лекарством». Разумное отношение к выбору пищи, благожелательный настрой в процессах приготовления и потребления — залог профилактики заболеваний и успешного излечения при помощи пищи.
Цигун-терапия — китайская лечебная гимнастика, универсальный метод лечения, который позволяет человеку избавиться от многих болезней и достичь гармонии духа и тела. Эта гимнастика служит не только для защиты и охраны тела, но позволяет активизировать все внутренние ресурсы человеческого организма. С помощью медленных, плавных движений, концентрации внимания и определенных приемов дыхания осуществляется регуляция внешней и внутренней энергии ци и ее преобразование. В итоге происходит восстановление биоэнергетического потенциала человека и повышение энергоресурсов его организма.
Вакуум-терапия — древний метод лечения, доступный в применении, безопасный в эксплуатации и эффективный в лечении. Принцип вакуум-терапии основан на воздействии вакуумными банками различной величины и объема на биологически активные точки и зоны организма. Это повышает иммунитет, нормализует капиллярный кровоток, тканевое дыхание и способствует стимуляции выделительной системы. Широкое внедрение метода вакуум-терапии в лечебную практику и применение его в быту мы считаем доступным и экономически выгодным способом лечения, необходимым в наше время.
Один из эффективных лечебных методов, используемых в китайской медицине, — это специфический вид массажа — туйна, самый древний способ лечения руками. Он используется не только с профилактической целью предотвращения заболевания, но, главным образом, для оказания больным реанимационной помощи там, где медикаментозные средства бессильны. Этот метод массажа представляет собой механическое воздействие на организм человека, которое вызывает деформацию кожи и изменяет напряжение мышц. Занятия восточным массажем туйна учат перераспределять жизненную энергию, приводя в сбалансированное состояние инь и ян, увеличивают физические и интеллектуальные возможности человека. Этот метод прекрасно сочетается с другими видами китайской терапии.
Фитотерапия, как и другие древние методы лечения, опирается на основные теоретические положения китайской медицины. Интерес к травам и другому растительному лекарственному сырью возрос особенно в последнее время из-за развития побочного действия и аллергических реакций при использовании химиопрепаратов. При выборе конкретного рецепта для лечения тех или иных симптомов и синдромов болезней необходимо учитывать особенности и характеристику растения (теплота, холод, вкус, цвет), которые являются выражением иньского или янского характера: инь-болезни лечат ян-травами, ян-болезни — инь-растениями.
Один из древних китайских методов лечения — металлотерапия. Если иглорефлексотерапия достаточно давно известна и довольно широко применяется в России и Европе, то этот метод делает у нас первые шаги. Он приводит к восстановлению общего баланса энергии организма и исчезновению симптомов патологического процесса. Область стопы является наиболее эффективной зоной для лечения внутренних болезней и патологических состояний с помощью металлов. Аппликация металлов на стопу и на другие активные зоны тела может служить как самостоятельным методом лечения, так и великолепно дополнить другие приемы восточной медицины. Важным его преимуществом является сокращение объема медикаментозной терапии, что ведет к уменьшению побочных явлений. Это достигается за счет дешевых и нетрудоемких средств физического воздействия, не требующих сложного оборудования. Автор, имея опыт лечения пациентов с европейским менталитетом, рассматривает этот метод как универсальный.
Т
радиционная восточная рефлексотерапия является симптоматическим (синдромальным) методом, при котором лечение направлено, прежде всего, на нормализацию нарушенных функций заболевшего органа; при этом главным является обеспечение гармонии энергии в организме и стимуляция защитных сил.
Метод лечения заболеваний с использованием активных точек на меридианах называется акупунктура, или иглорефлексотерапия. Она, как немедикаментозный метод лечения, особенно показана больным с проявлениями аллергии и непереносимости лекарственных средств. Иглоукалывание нормализует функции нервной системы (как центральной, так и вегетативной): отмечается успокоение, нормализация тонуса и функций органов, обмена веществ (в том числе нормализация веса тела), повышение сопротивляемости организма к инфекционным и другим заболеваниям, а также приведение в норму функций других систем.
Иглоукалывание является методом, не имеющим прямых противопоказаний, однако древние врачи указывали на необходимость тщательного изучения локализации точек и их функций, умения определять состояние больного, правильно применять лечение. Недаром искусством иглоукалывания овладевали годами, и врач, обладающий им в совершенстве, считается великим врачом.
Возбуждение (тонизирование) как метод воздействия на точки соответствует слабому раздражению, а торможение (седатирование) — сильному. Каждый из этих методов воздействия имеет два варианта, соответствующие большей или меньшей силе раздражения. При первом варианте возбуждающего метода укол делают поверхностно (0,3—0,6 см), наносят его быстро, интенсивно, иглу извлекают через 0,5—2 мин. При втором варианте возбуждающего метода иглу вводят также поверхностно и без дополнительного раздражения, оставляют на 3—6 мин.
При первом варианте седативного метода укол глубокий с медленными вращательными движениями; предусмотренные ощущения должны нарастать постепенно с большой зоной иррадиации, иглу оставляют в тканях на 20—40 мин и более. При втором варианте седативного метода манипуляции иглой должны быть более мягкими, предусмотренные ощущения более слабыми, иглу оставляют в тканях на 10—20 мин. Однако эти рекомендации условны, поскольку одинаковое по силе раздражение может оказывать слишком сильные ощущения для одного пациента и слишком слабые для другого, — в зависимости от того, на какой характер болезни и на какого больного оказывается воздействие. К принципам древневосточной терапии также относятся лечение одной и той же болезни разными методами или разных болезней одним методом; лечение с учетом индивидуальных особенностей больного. Обязательным требованием был строго индивидуальный подход при назначении лечения.
В случаях оказания срочной медицинской помощи врач, в первую очередь, воздействует на внешние симптомы, а затем на причину болезни. В терапии хронических болезней сначала воздействуют на причину — орган с нарушенной функцией, а затем на внешние симптомы. Однако в период болезни, особенно хронической, внешние симптомы и причина могут переходить одна в другую (соответственно превращениям ян и инь), поэтому врач должен наблюдать за течением болезни, эффектом лечебных воздействий и выявлять возникающие противоречия болезни. Главным в терапии является необходимость регулирования энергий инь—ян. Так, при возникновении болезненного состояния (синдрома) ян следует для лечения «привлекать инь», а при синдроме инь — «привлекать як». Лечение выглядит так. При синдроме жара (ян-же), который наносит вред жидкости организма (инь-е), необходимо «подвергнуть жар охлаждению» , а при синдроме холода (инь-ханъ), который наносит вред ян-ци, нужно «подвергнуть холод разогреванию», т.е. применить правило бу—се. При оценке влияния рефлексотерапии автор пришел к выводу, что главным в выборе эффективности способа воздействия является не выбор метода (массаж, прижигание, иглы), а точное определение нужных активных точек, которые являются своего рода преобразователями — «кодом», запускающим и организующим целый комплекс ответных реакций, направленных на обезболивание и восстановление функциональных систем организма. Раздражение же должно быть достаточным для воздействия на точки и зоны, но не чрезмерным, чтобы не вызвать перенапряжения и обратной реакции.
Следует иметь в виду, что при беременности из всех вышеперечисленных методов лечения можно использовать только фитотерапию, диетотерапию, металлотерапию и акупунктуру. Восточные лечебные гимнастики (например, цигун-терапию) следует использовать с большой осторожностью. В каждом конкретном случае необходима консультация специалиста.
Для полноты картины использования разных методов китайской медицины надо добавить, что прямыми противопоказаниями для их применения являются: острые лихорадочные заболевания неясной этиологии; алкогольное или наркотическое опьянение; острые инфекционные заболевания. Относительными противопоказаниями можно считать непринятие больным лечебной процедуры или отрицательное отношение к личности врача, а также грудной и старческий возрасты.
При любых методах лечения успех в большой степени зависит от контакта между врачом и больным, поскольку болезненные изменения (синдромы) происходят в самом пациенте, а врач оказывает воздействие лишь с «поверхности». В китайской медицине считается, что пациент не должен быть пассивным наблюдателем процесса своей болезни и стараний врача, но активно ему помогать, соблюдая его рекомендации и рациональный режим, правильно, то есть спокойно и рассудительно, реагируя на любые, иногда и тяжкие, проявления болезни, выказывая волю и стремление к выздоровлению.
Профилактика заболеваний всегда была основным направлением китайской медицины. На основе тысячелетнего опыта было установлено, что каждый человек имеет склонность к некоторым заболеваниям, определяемым в зависимости от времени его рождения, а в традиционных понятиях — от созвездия, под которым он родился. Это вовсе не значит, что у данного человека обязательно будут патологические процессы указанных в этой таблице систем или органов. Многовековыми наблюдениями была выявлена закономерность, позволяющая считать вышеприведенные органы «слабым звеном» в организме, в большей степени, чем другие, подверженным болезням.
Целостность подхода китайской медицины проявляется в стремлении воздействовать на организм человека наиболее комплексным способом, учитывая как можно большее количество связей. Важное принципиальное отличие в том, что современная научная медицина, исследуя и анализируя, выясняет глубинные нарушения обмена веществ, воспроизводства клеток, состояния тканей и органов, крови, лимфы. Обнаруженные патологические изменения врачи стараются исправить на том же уровне, на котором они были обнаружены: молекулярном, гормональном, тканевом, биохимических реакций, избытка или недостатка жизненно необходимых веществ и т. д.
В традиционной восточной медицине уровень воздействия совсем иной. Пользуясь образами и понятиями по большей части непривычными и даже считающимися ненаучными и несерьезными для современной европейской медицины, диагноз и лечение в восточной медицине характеризуются системным уровнем и целостным подходом. Лечение строится так, чтобы воздействие шло на многих уровнях: биохимическом, клеточном, тканевом, органном, организменном и душевном (психологическом).
Иглотерапия является важной составной частью традиционной китайской медицины. В начале она была только одним из методов лечения, и постепенно сформировалась в важное направление китайской медицины. Иглотерапия – это наука, основанная на комплексном изучении медицинского метода иглоукалывания, а также режима ее клинического применения и базовой теории. (справа – иллюстрация: точки для иглотерапии)
Иглоукалывание имеет свою давнюю историю развития. В древних книгах зафиксировано, что первоначально инструментом для иглоукалывания являлась каменная игла, которая называлась «бянь ши». Каменная игла появилась в неолитическую эпоху, ( примерно 8000 — 4000 лет тому назад) т. е. на этапе разложения родовой общины. В ходе археологических раскопок в Китае были обнаружены сохранившиеся «бянь ши» (каменные иглы). В период «Чуньцю» («Весны и Осени») (770-476 до н.э.) медицина вышла из тени знахарства, появились профессиональные целители. В книге «История рода Цзо» содержатся сведение о том, как знаменитый целитель И Юань при лечении правителя , Царства Цзинь – Цзин-Гуна отметил: «проникнешь в глубь, не будет полного достижения эффекта лекарством — лечить нельзя». Здесь под словами «проникать» и «достичь» понимается именно иглоукалывание и прижигание, применяемые в акупунктуре.
В период «Чжаньго» («Воюющих царств») и Династии Западная Хань (476 до н. э. – 25 н. э.) в связи с расцветом технологий по выплавке железа, постепенно начали распространяться металлические иглы. Иглы, сделанные из металла постепенно полностью заменили собой каменные. Благодаря этому сфера применения иглоукалывания в медицинской практике расширилась. Это ускорило темпы развития иглотерапии в нашей стране. При династии Восточная Хань и в период Троецарствия появилось множество медиков, которые овладели лечением с помощью иглоукалывания и прижигания. Книга «Трактат по иглотерапии и прижиганию», написанная Хуан фуми, стала основным пособием по акупунктуре, в котором всесторонне и систематически объяснялся этот метод лечения китайской медицины. При династиях Восточная и Западная Цзинь, а также в эпоху Южных и Северных династий (256-589 ) число пособий по иглотерапии и прижиганию значительно увеличилось. В этот период знание по акупунктуре проникли в Корею, Японию и другие страны.
В период династий Суй и Тан (581-907) иглотерапия и прижигание были преобразованы в специальную медицинскую дисциплин. В то время в медицинско-образовательном учреждении – Придворной медицинской палате была учреждена специальность по подготовке иглотерапевтов. Наука по иглотерапии и прижиганию непрерывно развивалась в последующие эпохи. В XIV веке об иглотерапии и прижигании стало известно в Европе. Однако в период династии Цин в медицинской практике уделялось первостепенное внимание развитию лекарственной медицины. Это в определенной степени затормозило развитие иглотерапии и прижигания.
После образования в 1949 году Китайской Народной Республики иглотерапия и прижигание получили быстрое развитие. В настоящее время в Китае в более чем 2000 профильных больницах китайской медицины имеются отделения акупунктуры . Научные исследования, касающиеся иглотерапии и прижигания, ведутся относительно различных систем человеческого организма и качаются разных направлений клинического лечения. В качестве результатов подобных исследований было получено большое количество ценных сведений о роли иглотерапии и прижигания в регуляции всего организма, обезболивании, повышении иммунитета. Также проводятся исследования по темам «цзинло» (каналы и связывающие ветви), «цзинсюе» (точки для иглотерапии ), посвященные воздействию акупунктуры на состояние внутренних органов.
Просто отправьте нам сообщение, и наши врачи бесплатно проконсультируют Вас.
источник
Наверное, многие при первых симптомах недомогания сталкиваются с дилеммой: обратиться к врачу или воспользоваться народными средствами. Жители Китая не исключение.
К вопросам здоровья необходимо подходить грамотно, ведь так легко стать жертвой горе-целителей, врачей-шарлатанов, а в случае с Китаем еще и неверной трактовки тысячелетних законов традиционной китайской медицины (ТКМ).
За последние годы в стране произошло немало историй, когда лечение народными средствами или методами, которые нечистоплотные на руку дельцы выдавали за ТКМ, вышло пациентам боком.
Вот пять историй на заданную тему: от нелепых до шокирующих.
Свиные ножки и вывих челюсти
В 2015 году 24-летняя Вэй Цинь из города Ухань прочитала в журнале, что для эластичности кожи специалисты ТКМ рекомендуют употреблять в пищу свиные ножки с копытцами.
В мечтах о гладкой и упругой кожи девушка устроила себе диету из свиных ножек: три дня подряд она готовила себе блюда исключительно из этого продукта.
На третий день диеты, смакуя косточку из очередной тарелки супа, Вэй почувствовала резкую боль, вследствие которой она даже не смогла закрыть рот.
В пункте первой помощи врачи объяснили девушке, что у нее случился вывих челюстного сустава. К счастью, докторам удалось его вправить.
В 2015 году 70-летний житель Шанхая был госпитализирован после того, как съел несколько вареных жаб. Пострадавший был уверен, что это средство относится к ТКМ и поможет ему излечить кожное заболевание.
Мечтая избавиться от проблем с кожей, Гао сварил суп из трех жаб. Через час после трапезы у мужчины начались тошнота и головокружение.
В состоянии шока и с частотой сердцебиения всего 30 ударов в минуту мужчина был доставлен в больницу, где врачи сделали промывание желудка и приняли необходимые реанимационные меры.
Когда Гао стало лучше, врачи рассказали ему об опасности народных методов лечения, бездумное использование которых может привести к летальному исходу.
В 2012 году 73-летний житель Шанхая по фамилии Чжан впал в кому после употребления «эликсира здоровья», который ему продали как средство ТКМ, укрепляющее иммунитет и сердечно-сосудистую систему.
Продавщица уверяла, что в состав эликсира входят женьшень и китайский гусеничный грибок (кордицепс). Однако анализ жидкости, сделанный после экстренной госпитализации пострадавшего, показал, что в ее состав не входил ни один из указанных ингредиентов. Вместо этого в ней содержался препарат силденафил, также известный как Виагра.
К счастью, врачебная помощь подоспела вовремя, и докторам удалось спасти Чжана.
В 2015 году в Шэньчжэне произошла шокирующая история: мать заставила своего 3-летнего сына проглотить живых лягушек в надежде излечить его от предполагаемой эпилепсии.
Женщину беспокоило странное поведение сына, которое она расценила как первые симптомы эпилепсии. Знакомые посоветовали ей «проверенное временем» народное средство: глотать живых лягушек.
Женщина поймала в парке трех лягушек, а вечером, удерживая мальчика, силой принудила его проглотить амфибий живьем. После такого «лечения» состояние мальчика намного ухудшилось, а на теле появились странные пятна и наросты.
После вынужденной госпитализации врачи поставили ребенку диагноз спарганоз – паразитическая инфекция, вызванная личинками ленточного червя. Кстати, о том, страдал ли мальчик эпилепсией на самом деле, китайские СМИ тогда не сообщили.
Закончим нашу подборку на позитивной ноте. В 2014 году мы рассказывали о жителе провинции Цзянси по имени Чэнь Хэинь и его необычном (по крайней мере, с точки зрения западного человека) бизнесе.
Более двух десятилетий Чэнь занимается ловлей и продажей лесных бурых муравьев, которые используются в традиционной китайской медицине.
Пойманных насекомых Чэнь замораживает, а позже продает по цене 1600 юаней за килограмм.
Продажа лечебных трав и муравьев обеспечивает Чэню доход до 60 тысяч юаней в год, что не так уж и плохо для Китая.
источник
Неприятное и деликатное заболевание доставляет пациенту множество неудобств.Как правило, больной желает скорее избавиться от неприятных симптомов, при этом действует самостоятельно. Как результат – осложнение заболевания и хирургическое вмешательство.
Китайская традиционная медицина предлагает лечение геморроя без операций. Действие методик и препаратов построено на улучшении работы печени, селезенки, кишечника. Заболевание чаще наблюдается у пожилых людей.
Основные причины развития геморроя – это регулярные запоры, лишний вес, стрессы, физические нагрузки, опухоли и воспалительные процессы в печени, кишечнике.
В зависимости от симптомов геморроя различают следующие стадии:
1. Острый . Основные признаки – боли в анальном отверстии, сильное кровотечение, ощущение распирающего заднего прохода. Симптомы острого геморроя усиливаются при ходьбе, опорожнении, в положение сидя.
2. Хронический . При этой стадии идет чередование улучшения и ухудшения состояния больного.
Характерные признаки хронического геморроя – кровотечения до, после или вовремя дефекации, выделения не обильные. Также происходит образование и выпадение геморроидальных узлов.
Китайская народная медицина выделяет три стадии заболевания :
1. При первой стадии узлы не выходят наружу, кровотечения необильные, появляются только в период дефекации. Выделения по цвету напоминают свежую кровь.
2. Во время второй стадии узлы периодически показываются наружу. Особенно в период опорожнения.
3. Третья стадия сопровождается болезненными шишками, которые могут выйти наружу даже при интенсивном чихании, кашле или при сильной усталости. Узлы самостоятельно не возвращаются в задний проход, необходимо физическое нажатие.
Китайские врачи обращают внимание, что на появление геморроя влияет также питание. Нельзя злоупотреблять жирной, острой пищей. Такое питание ведет к опусканию энергии Ци и среднего Цзяо. В результате теряется контроль над мышцами и развивается болезнь.
При первых симптомах необходимо обратиться к врачу. На 1 и 2 стадии геморрой хорошо поддается лечению. В интернет-магазине «Китайская аптека» представлены натуральные и оригинальные препараты.
Среди них наиболее эффективны:
При регулярном применении устраняются такие симптомы, как зуд, покраснение, боли в заднем проходе, выделение крови. Крем можно использовать для лечения детей, применять при запорах. Средство эффективно при заболеваниях прямой кишки.
Применяется при 1 и 2 стадии геморроя. Помогает при анальных трещинах, зуде, геморроидальных узлах, воспалительных процессах в анальном проходе.
Мускусная мазь используется при наружном и внутреннем геморрое.
В упаковке находятся капсулы и мазь. Используется для снятия отечности, воспаления, заживления трещин, снятия болей.
Капсулы вводятся непосредственно в задний проход, область вокруг обрабатывается мазью.
Не забывайте, что полная терапия – это не только использование мазей. Обязательно уделите внимание питанию, исключите жирную пищу. Плюс побольше двигайтесь.
Мази и крема от геморроя пользуются популярностью. Все больше людей прибегает к ее использованию. Эффективность мускусной мази была проверена в московских клиниках.
В эксперименте участвовало около 500 пациентов, которые страдали разными стадиями геморроя. По результатам лечения более 70% больных полностью избавились от симптомов. Пациенты с острой стадией болезни, через 2 недели использования мази от геморроя отметили значительное улучшение.
Диагноз: хронический геморрой, воспалился в результате обострения.
Лечение: мускусная мазь в течение 2-х недель, использование утром и вечером.
Результат: размягчились узлы, спал отек, ушла боль, заживились трещинки, остановилось кровотечение.
Для полного курса лечения нужно 2 упаковки.
Жалобы: болезненные ощущения в заднем проходе, жжение, зуд и дискомфорт после родов.
Лечение: крем «Пурпурная яшма» в течение 7-14 дней, использование дважды в день.
Результат: после нанесения мгновенно проходит зуд, на третий день – пациент избавился от болей, на пятые сутки – исчезли узелки.
Специалисты интернет-магазина «Китайская аптека» напоминают, что невылеченный геморрой приводит к серьезным последствиям: заражению крови, отеку анального отверстия, гнойному парапроктиту. Поэтому рекомендуем не затягивать с лечением и перейти к выбору действенного препарата.
источник
Первый труд в области медицины «Ней Цзин» был написан в Китае еще за два-пять столетий до н.э. Но, несмотря на столь солидный возраст, китайская медицина не только не устарела, но распространилась и стала востребована едва ли не во всех странах мира. Эффективность ее методов нередко превышает эффективность привычного для европейца или американца фармакологического способа лечения. Особенно в тех случаях, когда требуется профилактика или терапия хронических процессов.
Возможно, это объясняется тем, что сама китайская медицина основана на глубоком философском подходе, сочетающемся с уникальными методами и средствами. Его суть заключается в высказывании: «Человек болен не тогда, когда у него возникает болезнь, а болезнь возникает тогда, когда человек болен». Организм с ослабленными защитными силами и исчерпанными резервами не способен противостоять множеству факторов, вызывающих болезнь: вредным веществам, влажности, теплу, холоду и их сочетаниям.
Согласно этому взгляду, здоровье — это способность организма так реагировать на раздражители, чтобы находиться в целостности и равновесии. Основное правило лечения — устранение причины заболевания с учетом целого ряда факторов. По мнению китайских врачей, лечить болезнь после того, как она уже возникла, ? то же самое, что «копать колодец, когда захотелось пить, или ковать оружие, когда началась война» (книга «Ней Цзин»).
Организм человека в китайской философии — сложная система, состоящая из нескольких взаимосвязанных компонентов: крови, влаги, энергии «Ци». Здоровье — это нормальное соотношение всех компонентов и непрерывное движение «Ци» по системе меридианов человеческого тела. Если работа этих каналов нарушается, то «Ци» распределяется неравномерно и человек заболевает. Прекращение циркуляции «Ци» — это смерть. Нормальную работу меридианов можно стимулировать по-разному: массажем, акупунктурой, травами.
Строение человеческого тела и работа органов воспринимается в китайской медицине еще и через призму учения об «Инь» и «Ян». Каждый орган соотносится с той или иной субстанцией, равновесие которых также лежит в основе здоровья человека.
Третья составляющая философии китайской медицины — учение о пяти первоэлементах. Дерево, Огонь, Земля, Вода и Металл — главные элементы, из которых состоит окружающий мир и которые необходимы человеку для нормального существования. Каждый из первоэлементов несет свою энергию, и их избыток, как и недостаток, может привести к появлению тех или иных симптомов болезни.
Очень важным в китайской медицине считается изучение местности, в которой живет больной. В трактате «Ней Цзин» подробно описаны пять регионов Китая с точки зрения самых характерных для них заболеваний. Пять типов климата также соответствуют пяти первоэлементам и пяти системам органов.
Философский аспект китайской медицины очень сложен, но только он определяет способы лечения болезни. Возможно, поэтому самые лучшие практики — именно китайские врачи, для которых сама философия является абсолютно естественной.
Методов традиционной китайской медицины существует множество, и не все они приемлемы для современного западного мира. Мы расскажем о самых известных способах лечения, пользующихся большой популярностью и давно доказавших свою эффективность.
Этот метод также называют иглоукалыванием или рефлексотерапией. Акупунктурой можно лечить практически любые заболевания, особенно хронические. Суть заключается в постановке специальных игл в некие биоактивные точки человеческого тела. Общее число точек, по последним данным [1] , около 3500, но практически используется примерно 100–170 точек. Постановка игл активизирует движение крови и «Ци» в том месте, где произошла блокировка, в результате заболевший орган излечивается и улучшается общее состояние организма.
Воздействие акупунктурой также улучшает работу отделов головного мозга, отвечающих за регулирование гормональной и эндокринной функций. Современная западная медицина способна делать это пока только с помощью медикаментов, нередко имеющих сильные побочные эффекты. Акупунктура побочных эффектов не имеет. Пациенты в период обострений хронических заболеваний отмечают снижение болевых ощущений практически с момента первого сеанса.
В 1963 году на севере Китая в уезде Долунь был найден заостренный камень, предположительно использовавшийся для процедур акупунктуры до появления металлических игл. По версии ученых, эта находка говорит о том, что лечение иглоукалыванием было известно людям еще в эпоху неолита [2] .
Процесс иглоукалывания осуществляется путем введения в активные точки тончайших игл из серебра, стали или золота. Глубина введения может быть различной, способы извлечения игл также отличаются — постепенно или одним движением. Большое значение имеет выбор точек, их комбинации — все это зависит от того, какой лечебный эффект нужно получить.
Курс лечения состоит в среднем из 10–20 процедур с повторением при необходимости через две-три недели. Конкретный курс назначается только врачом и зависит от диагноза, тяжести заболевания и особенностей его течения.
Список болезней, при которых показана акупунктура, очень внушителен:
- болезни эндокринной и гормональной систем;
- бесплодие (у мужчин и женщин), нарушение менструального цикла;
- избыточный вес;
- эректильная дисфункция;
- болезни позвоночника и опорно-двигательного аппарата;
- болезни сердечно-сосудистой системы;
- лор-заболевания;
- лицевые параличи, парезы, заболевания центральной нервной системы.
Кроме этого, акупунктура успешно применяется при избавлении от пристрастия к курению, а также в косметологии для замедления процессов старения.
Но не стоит считать, что иглы — это панацея от всех болезней. У иглотерапии, как и у любого метода лечения, есть свои противопоказания, и прежде, чем решаться на процедуру, нужно четко понимать, что она не принесет вам вреда.
Нельзя лечиться иглоукалыванием при наличии онкологических заболеваний и доброкачественных опухолей, гемофилии, наркотической зависимости, психических заболеваний, туберкулеза, гепатита С, ВИЧ, инфекционных заболеваний, а также в I и II триместрах беременности.
В какой-то степени точечный массаж сродни иглоукалыванию: и воздействие иглой, и надавливание пальцем улучшают общее состояние организма и восстанавливают его нарушенные функции. В его основе также лежит учение о точках акупунктуры и меридианах движения «Ци».
Надавливание на активные точки может вызывать ощущение ломоты, онемения, а в некоторых случаях даже боли, которое не возникает при воздействии на другие участки тела. Исследования показывают, что эти ощущения наблюдаются постоянно, поэтому могут служить критерием правильности нахождения точки.
Точечный массаж успокаивает нервную систему, улучшает питание тканей и усиливает кровоснабжение, регулирует работу желез внутренней секреции, снимает мышечное напряжение и болевые ощущения. Воздействие на точки определяется задачами точечного массажа, например: для влияния на суставы и сухожилия массируются местные точки, а для влияния на шейный вегетативный аппарат используются точки воротниковой зоны.
Точечный массаж проводится подушечками указательных и/или средних пальцев: их располагают на выбранных точках и постепенно начинают увеличивать давление. Давить нужно осторожно, перпендикулярно к поверхности кожи в течение 10–30 секунд. Заканчивать массаж одной точки нужно сразу же после того, как она перестает ощущать раздражение.
Показаниями к точечному массажу являются неврозы, болезни нервной системы, системы кровообращения, органов пищеварения, костно-мышечной соединительной ткани, остеохондроз. Основная группа противопоказаний — это опухоли, болезни крови, острые инфекционные заболевания, инфаркт миокарда, тромбозы и эмболии, истощение, физическое перенапряжение, язва желудка, психические расстройства и пожилой возраст.
Еще один родственник иглоукалывания — метод моксотерапии. Но его отличие в том, что на точки здесь устанавливается не игла, а специальная полынная сигара, при этом отсутствует контакт с кожей человека. Тлеющая сигара крепится в специальном деревянном «домике», установленном на теле пациента, она активизирует кровоток, прогревает весь организм. Дым от сигары оказывает тонизирующее воздействие. Кстати, сами китайцы предпочитают лечиться прижиганием.
Моксотерапия обычно применятся в комплексном лечении, в сочетании с массажем и иглоукалыванием, но и одиночное ее применение дает хороший эффект. Особенно эффективно тепловое воздействие на так называемую «точку долголетия» — буквально за несколько сеансов повышаются защитные силы организма.
Считается, что эффективность действия сигары возрастает с увеличением срока ее хранения. Например, для лечения болезни, возникшей 7 лет назад, в древнем трактате рекомендовалась сигара из полыни, собранной не менее 3 лет назад [3] .
Терапия показана для профилактики гриппа и ОРВИ, повышения общего иммунитета, при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, лор-заболеваниях, болезнях мочеполовой и репродуктивной систем, неврологических заболеваниях, при проблемах с пищеварением, отечности, при астме и бронхитах.
Вакуум-терапия, или баночный массаж, известна в китайской медицине уже не одну сотню лет как средство от «ста болезней». Принцип действия вакуум-терапии основан на одновременном стимулировании активных точек, усилении притока крови к месту постановки банки, удалении продуктов распада из подкожного жира. Кроме того, активизируется движение «Ци», а прогревание способствует уменьшению воспалительных процессов, выводу излишней жидкости, обновлению клеток и усилению их питания. В результате проведения терапии повышаются защитные силы организма, а направление энергии к больному органу способствует его излечению.
Вакуум-терапия в китайском ее варианте — это не статичная постановка банок, как практикуется на Западе. Банки обязательно перемещаются врачом в определенном направлении и в определенной зоне. Движение банок обычно совпадает с движением венозно-лимфатического тока [4] . К статическому массажу добавляются еще и смещения, сдвигания кожи и подкожной клетчатки, мягкие ткани то растягиваются, то возвращаются в свое прежнее состояние.
Кстати, синяки и кровоподтеки — важная часть терапии. По мнению китайских врачей, их появление говорит о том, что в организме включаются собственные ресурсы для борьбы с болезнью.
Показания к вакуумному массажу:
- заболевания опорно-двигательного аппарата;
- мигрень, бессонница, лицевые парезы, воспаления тройничного нерва;
- заболевания дыхательной системы;
- болезни ЖКТ;
- урология;
- кожные заболевания;
- стоматология;
- косметология.
Не стоит практиковать массаж при беременности, острых инфекционных заболеваниях, при наличии травм кожи, при опухолях, неврозах и варикозном расширении вен.
В области фитотерапии китайцы добились невероятных успехов ? им известно более 2000 видов лекарственных трав, все они применяются на практике. И здесь, так же как в общем подходе к лечению заболеваний, китайские методы отличаются от западных. В китайской медицине все лекарственные травы делятся на группы: холодные, прохладные, горячие и теплые. Очень большое значение придается и вкусу трав, причем каждый из вкусов оказывает на организм свое воздействие. В процессе назначения лекарства врач определяет преобладание или недостаток в организме одной из субстанций — холода, тепла, жара или прохлады ? и регулирует этот баланс.
Еще одна характерная черта китайской фитотерапии — формат лечения. Каждый комплекс состоит из определенных компонентов — главного (монарх) и нескольких вспомогательных, отвечающих за регуляцию потоков энергии (министр), усиление действия (помощник) и транспортировку к органам (проводник). Лекарство-монарх подбирается обязательно с учетом индивидуальных особенностей больного. При одном и том же диагнозе, поставленном разным людям, могут быть назначены совершенно различные лекарственные комплексы. Все компоненты травяного комплекса имеют вид шариков, их принимают как таблетки, запивая водой. Нет необходимости готовить отвары или настои.
Фитотерапия назначается при лечении практически всех заболеваний, включая хронические. Используется она и для повышения иммунитета. Противопоказания к назначению трав индивидуальны, они определяются лечащим врачом.
Это один из самых популярных в Китае и за его пределами стилей ушу. По официальным данным, им занимается около 200 млн китайцев [5] . Основная цель занятий этой гимнастикой — поддержание здоровья и устранение болезней. Выполняемые в медленном темпе движения обеспечивают расслабление всего тела, дыхание становится естественным и глубоким. Благодаря дугообразным плавным движениям, в которых задействована поясница, происходит гармонизация «внутреннего» и «внешнего», прочищаются лимфатические и кровеносные сосуды, меридианы «Ци», улучшается состояние пищеварительной, костной и кровеносной систем. Очень благотворно гимнастика воздействует и на нервную систему, поскольку в процессе выполнения упражнений возникает нечто подобное медитационному состоянию.
При регулярных занятиях, особенно под наблюдением специалиста, повышается эластичность легочных тканей, увеличивается амплитуда дыхания и улучшается вентиляционная способность легких. Устраняются искривления и деформации мышц в поясничной области. Кроме того, у практикующих тайцзицюань (тайчи) замедляется процесс старения организма, снижается риск возникновения атеросклероза и перфорационной амнезии. Благодаря специальному брюшному дыханию во время занятий укрепляются внутренние мышцы и связки, нормализуется пищеварительная система.
Под наблюдением врача и при соблюдении точной методики гимнастикой могут заниматься даже люди с серьезными хроническими заболеваниями.
В этом виде оздоровительной гимнастики упор делается на правильное дыхание. Основной ее идеей также является улучшение движения энергии «Ци» по меридианам тела, что и отражено в названии: иероглифы «Ци» и «Гун» можно перевести как «работа с энергией Ци» или «работа с дыханием». Внешнее воздействие в виде упражнений (при условии регулярности занятий) вполне способно этого добиться.
Главный принцип цигун — последовательность нагрузки мышц и движение от ног к голове и в обратном направлении. Необходимо работать со всеми частями тела с одинаковой интенсивностью, особенное внимание уделяется тазобедренному суставу и позвоночнику. Всего существует три ступени цигун. Для общего оздоровления организма достаточно освоить первую ступень, вторая и третья в большей степени направлены на активную работу сознания и достижение эмоциональной стабильности. Но даже начальная техника цигун не только укрепляет организм физически, но и дает возможность противостоять воздействию стрессовых ситуаций.
Китайская медицина использует методы лечения комплексно, не выделяя какого-либо одного из них. Считается, что такой подход дает максимальный эффект в оздоровлении организма. Потому не стоит увлекаться, например, только иглоукалыванием или фитотерапией — вы не получите того, чего ожидаете. А правильное комплексное лечение может назначить только опытный врач — помните, мы говорили об индивидуальном подходе?
Выбор клиники — это очень серьезный вопрос, ведь от квалификации ее специалистов зависит наше здоровье. На что стоит обратить особое внимание, рассказывает врач клиники традиционной китайской медицины «ТАО», кандидат медицинских наук, профессор Чжан Юйшэн:
«Первое, что я хочу вам сказать, — обращайтесь только к профессионалам. И иглорефлексотерапия, и вакуумный массаж, и фитотерапия — это медицинские услуги, и оказывать их должен врач, имеющий соответствующую подготовку и опыт работы. Узнайте, как давно существует клиника, как долго практикуют специалисты. Можно пройти предварительную диагностику ? в некоторых центрах, например у нас в «ТАО», эта услуга бесплатна.
Перед тем, как определиться с выбором, не поленитесь узнать как можно больше о клинике и ее врачах лично, посмотрите их дипломы, сертификаты, удостоверьтесь в наличии лицензии. Я считаю, что лучшие специалисты в области китайской медицины — это те, кто изучал ее в самом Китае. Наша клиника сотрудничает с Хэнаньским государственным университетом традиционной медицины, так что все специалисты имеют соответствующую подготовку. Большинство из них работало в крупных китайских центрах традиционной медицины, они являются высококлассными врачами, сочетающими глубокие познания в практической традиционной медицине с ее философией».
P.S. Клиника «ТАО» имеет лицензию Правительства Москвы на осуществление медицинской деятельности от 30 января 2008 года, № ЛО-77-01-000911, документ выдан Департаментом здравоохранения города Москвы. Пациенты принимаются по 12 направлениям, среди которых урология, гинекология, болезни опорно-двигательного аппарата, дыхательной и сердечно-сосудистой систем.
Лицензия на осуществление медицинской деятельности №ЛО-77-01-000911 от 30.01.2008 г.
источник
Чудо-методика Китая 10: Для здоровья предлагаются лучшие китайские лечебные рецепты
Кунжут для укрепления печени
В стакане воды варят четверть часа 5 чайных ложек (25 г) семян кунжута и 50 г риса. Потом эту смесь едят раз в день в течение 2 недель, что усиливает печень и почки.
Для усиления тех же органов:
150 г фасоли замачивают в воде на час, потом добавляют 2 г соли и варят в 300 мл воды на медленном огне до готовности. Едят это блюдо по 50 г дважды в день (в том числе вместо завтрака) в течение 2 недель.
Для поддержания всех пяти плотных органов в чай кладут 1–2 ч. л. толченого кедрового ореха.
Для поддержания печени и зависящего от нее сердца:
150 г куриного и 100 г свиного мяса варят, залив стаканом воды и добавив по 10 г кунжутного масла и сои и 25 г красного вина. Едят по одной такой порции в день в течение 7 дней;
100 г говядины, 200 г риса, 3 г молотого имбиря и 1 г соли варят до готовности в 400 мл воды и съедают за один раз. Так 3 дня подряд.
1 кг мелко порезанной говядины варят на медленном огне в 1 л воды, по достижении готовности добавляют стакан красного вина и варят еще 3 минуты. Это блюдо съедают в течение дня за два раза, но уже ничего другого не едят. 7 дней такой диеты хорошо укрепляют плотные органы.
Китайский чай от простуды
Сочетание грецкого ореха, зеленого лука, имбиря и чая с гарантией поставит вас на ноги. Для волшебного чая вам понадобятся:
Имбирь – 5 чайных ложек (25 г)
Зеленый чай – 3 чайные ложки (15 г)
Измельчите грецкие орехи, лук и кусочек корня имбиря до однородной массы. Лучше, если делать это в ступке. Добавьте в полученную массу чай и положите все в керамический чайник. Залейте доверху горячей водой и дайте настояться. Процедите через мелкое ситечко. Весь приготовленный чай нужно выпить сразу, не делить его на порции и не оставлять «на потом». Затем ложитесь под теплое одеяло и быстро начинайте выздоравливать.
Ягоды годжи – от хандры и импотенции
В последнее время не только в Китае, но и во всем мире одними из самых популярных с точки зрения своей необычайной полезности для поддержания здоровья считаются ягоды годжи.
Американская газета Los Angeles Times в июле 2005 года опубликовала статью, где говорилось, что всего одна столовая ложка этих ягод в день может обеспечить человека всеми необходимыми витаминами и защитить от самых страшных заболеваний.
Китайский фольклор называет годжи ягодами счастья. Считается, что они изгоняют из человека хандру и тоску. Сок годжи известен на востоке как «супружеское вино» из-за сильнейшего положительного влияния ягод на мужскую потенцию и способность организма к выработке сперматозоидов. То есть ко всему прочему, годжи – это природная виагра и антидепрессант в одном флаконе.
Кроме ягод годжи в традиционной китайской медицине есть еще огромное множество самых разных продуктов питания, которые доказали свою исключительную полезность для здоровья человека.
Вкусовые добавки от импотенции
Обычное для завтрака блюдо – яйца всмятку – будет гораздо вкусней, полезней и целительней для слабеющего мужчины, если сдобрить его китайской корицей и молотым перцем (красным или черным – кто какой предпочитает).
Еще в Китае с проблемой импотенции борются так. Очищают головку чеснока, разрезают каждую дольку пополам, кладут в графин или бутыль и заливают 300 мл водки или соответствующим количеством разбавленного спирта. Настаивают 3 дня в темном месте. Процеженную настойку хранят в холодильнике. Принимают перед едой по 30–35 капель 3 раза в день. Аналогичную настойку можно сделать и из сибирского лесного лука – черемши, используя только его нижнюю, белую часть.
Рецепты регулярной «очистки» крови
Более основательно очищать кровь следует дважды в год, весной и осенью. В 2 стакана меда добавляют 1 стакан укропа, 2 литра горячей воды, 1 ст. л. корня валерианы и всё это помещают на сутки в термос, после чего процеживают. Держат в холодильнике, пьют по 1 ст. л. 3 раза в день до окончания состава.
Прекрасно разжижает кровь и очищает кровь такой состав: 2 ст. л. раздавленной клюквы, залитой половиной стакана кипятка, настоять и пить. Или 1 ч. л. корней таволги в стакане кипятка настаивается 40 минут, пить по 1 ст. л.
Свекольный квас для желудка и сердца
Отличное очищающее средство – свекла. Лучше использовать ее в форме очищающего свекольного кваса, который к тому же оздоравливает сердце и кожу и улучшает работу желудочно-кишечному тракта. Готовят его так. Две свежих свеклы среднего размера натирают на терке, кладут в трехлитровую банку, добавляют 2 ст. л. семян тмина и 2,5 литра хлебного кваса. Ставят на три дня в теплое темное место, закрыв холстом, процеживают и пьют по 1 стакану за 30 минут до еды. Такой квас улучшает пищеварение и компенсирует гипертонию.
Сердечно-сосудистый сбор
Очистить организм от жировых и известковых отложений помогает состав трех лекарственных растений: боярышник, красный клевер, календула. Такой сбор исцеляет всю сердечнососудистую систему организма, укрепляет сердечную мышцу, стабилизирует давление, улучшает обмен веществ, повышает эластичность сосудов, предупреждая склероз, инфаркты, инсульты, избавляет от головных болей и головокружения, восстанавливает зрение, повышает жизненный тонус, омолаживает весь организм.
Все три компонента готовят по одному рецепту: 2 ст. л. измельченного растения заливают стаканом водки и настаивают 2 недели. Для настоек применяют взятые в равной пропорции плоды или цветки боярышника, соцветия красного клевера (красные шишки в период цветения), цветки календулы, сорванные в период цветения. Настойки фильтруются и сливаются в равных количествах в одну емкость подходящего объема. Хранить спиртовые настойки желательно в темной посуде или темном месте. Принимать ежедневно 1–2 столовые ложки.
Рецепт приготовления кисломолочного напитка на основе молочного гриба от 100 болезней
Тибетский молочный гриб (он представляет собой тело белого цвета диаметром 5–6 мм в начальном периоде развития и 40–50 мм в конце периода перед делением) излечивает все виды аллергии, сердечнососудистые заболевания, гипертонию, доброкачественные и злокачественные опухоли, заболевания суставов, печени и желчного пузыря, легких и дыхательной системы (в том числе туберкулез), заболевания почек, сахарный диабет, инфекционные заболевания.
2 ч. л. гриба заливают 250–200 мл молока и оставляют на сутки. Залитое молоко сквашивается через 17–20 часов. Сверху появляется густой слой, в котором находится грибок, а сквашенное молоко остается на дне банки. Его процеживают в стеклянную банку, после чего молочный гриб промывают от остатков молока под струей чистой холодной воды, затем опять помещают в банку и заливают новой порцией молока. Если молочный гриб ежедневно не промывать и не заливать свежим молоком, он не будет размножаться, станет коричневым (здоровый грибок имеет белый цвет), утратит лечебные свойства и может погибнуть.
Сквашенное молоко пьют по стакану, последний прием – на пустой желудок за полчаса—час до сна. Процедуру повторяют в течение 20 дней, затем делают перерыв на 10 дней и повторяют курс лечения.
Полный курс лечения составляет 1 год. При этом категорически запрещается употребление алкоголя. В 10 дней перерыва продолжают ухаживать за грибом. Процеженный кефир можно использовать для приготовления оладьев, творога, им протирают руки, лицо, смазывают больные места 6–8 раз подряд в течение дня.
Целебным молоком можно смазывать раны, порезы, ячмень. На больное место накладывают на 30 мин. салфетку из бинта, смоченную в грибковом кефире. При угрях, прыщах на коже ежедневно на очищенную кожу лица накладывают марлю, смоченную настоем молочного гриба на 20–30 минут. Курс лечения – неделя.
В первые 10–14 дней употребления молочного гриба резко повышается активность кишечника, что выражается в повышенном газообразовании, поэтому не рекомендуется принимать молоко перед работой. Стул становится частым, моча немного темнеет. У больных каменной болезнью могут появляться неприятные ощущения в области печени, почек, в подреберье. Через 12–14 дней реакции в организме прекратятся, наступит улучшение общего состояния, повысится настроение и общий тонус, у мужчин – половая активность.
Рецепт настойки чеснока с молоком – снижает риск инсульта и инфаркта, улучшает обмена веществ, предотвращает образования опухолей, восстанавливает зрение.
Настойку следует готовить из свежего чеснока, осенью, и принимать ее до февраля, пока чеснок сохраняет свою силу. Очистить 350 граммов чеснока, протереть, не используя при этом металлическую терку. 200 граммов протертой массы положить в банку, долить 200 граммов спирта, банку плотно закрыть и хранить 10 дней в темном прохладном месте. После чего процедить и отжать. Употребляют средство через два-три дня в течение 10 дней: определенное число капель (строго по схеме) заливать четвертью стакана молока и пить 3 раза в день за 20 минут до еды.
Схема приема такова: в 1-й день перед завтраком в молоко добавляют одну каплю чесночной настойки, перед обедом – две, перед ужином – три. Во 2-й день соответственно 4. 5 и 6 капель. В 3-й день – 7, 8 и 9. В 4-й день – 10, 11 и 12. В 5-й день – 13, 14 и 15 капель. 15 – это максимум, после которого осуществляется такое же постепенное снижение доз. В 6-й день – 15, 14 и 13 капель, в 7-й день – 12, 11 и 10, в 8-й день – 9, 8 и 7, в 9-й день – 6, 5 и 4 и, наконец, в 10-й день – 3, 2 и 1 каплю.
Чай с кассией тора от запора
Для нормализации стула при запорах китайская медицина рекомендует рецепт нежного, но весьма эффективного слабительного:
Кассия тора – две чайные ложки (10 г)
Зеленый чай – одна чайная ложка (5 г)
Кассия тора (китайское название Цзюс-мин-цзы, латинское – Cassia toral) обладает слабительным эффектом.
Кассия содержит эмодин, фитостерин, глюкосенцин. Наружно применяют истолченные семена в виде мази для лечения некоторых заболеваний кожи.
Три чайные ложки этой смеси залить кипятком, кипятить 30 минут, затем остудить и пить несколько раз в течение дня.
Зеленый чай обладает антираковыми свойствами, его следует ввести в рацион не только онкологическим больным, но и как средство профилактики для здоровых.
Смесь цветов от отечности
Использование следующего рецепта устраняет отечность и сухость в горле, красноту глаз.
Лист сены, или александрийский лист.
Смесь цветов – 6 чайных ложек (30 г) кипятят в чайнике 10 минут, затем снимают с огня и пьют довольно часто в течение дня.
Молоко сирени от тошноты
Следующий рецепт носит образное название «Молоко сирени». Для его приготовления необходимы следующие компоненты:
Козье молоко – 250 мл (если не переносите, можно заменить коровьим)
Цветки сирени – 2 небольших бутона
Сок имбиря – 1 чайная ложка
Нерафинированный сахар (желтый) – 2 чайные ложки (10 г)
Вскипятить молоко, добавить цветы сирени, сок имбиря и снова довести до кипения, добавить сахар. Пить глотками в теплом виде. Улучшает состояние в течение дня, способствует пищеварению, устраняет тошноту и рвоту.
Сирень способствует опусканию энергии Ци желудка.
Сок свежего картофеля от гастрита
В китайской медицине заслуженным успехом пользуется сок свежего картофеля, его можно заготовить впрок. С этой целью 1 кг картофеля тщательно вымыть щеткой, натереть на мелкой терке с кожурой, отжать через марлю и хранить в холодильнике.
Принимать по 1 столовой ложке до еды.
Выраженный эффект наблюдается при заболевании желудка и кишечника, язвенной болезни, гастритах, запорах, раке.
Всем известен картофель как пищевой продукт, однако ему присущи и чисто лекарственные свойства.
Картофель (китайское название Ма-лин-шу, латинское – Solarium tuberosum L.).
Родиной картофеля является Южная Америка, применяются в пищу клубни, однако антионкологическим действием обладают и цветы в период цветения.
В клубнях содержится большое количество крахмала – до 24 %, воды – 80 %, белковых веществ – 2 %, жира – 0,3 %. Во всех частях растения содержится алкалоид соланин, обладающий ядовитыми свойствами, он в основном концентрируется в кожице клубней, весной его содержание в клубнях увеличивается.
Картофель применяется как противовоспалительное и болеутоляющее средство при язве желудка и 12-перстной кишки, при раке желудка, артритах, экземе, ожогах.
При наложении размятого картофеля на пораженную поверхность кожи через 2–3 дня участок экземы высыхает, прекращаются воспаление и выделение экссудата. Доказано ускоряющее влияние картофеля на циркуляцию лимфы в процессе эпителизации. Кроме того, препарат из соланина улучшает состав крови. Картофель относится к стихии Влажности, первоэлементу Земля, обладает сладким вкусом, является выраженным Инь – укрепляет селезенку, поджелудочную железу, способствует снятию воспалительных процессов.
Солодка с боярышником от астмы
Следующий рецепт, аналогично предыдущему, способствует укреплению селезенки, улучшению аппетита, прохождению пищи в желудок, устраняет тошноту, одышку, способствует нормализации сна.
Корень солодки жареный – 15 г
Сушеные ягоды боярышника – 10 г
Корень солодки (лакрицы) и ягоды боярышника смешивают и заливают (200 мл) кипятком, кипятят 20 минут на слабом огне, затем снимают с огня, процеживают, добавляют 5 г сахара. Пьют в теплом виде как чай (часто).
Корень солодки способствует улучшению ферментативных процессов в организме, содержит значительное количество витамина В, боярышник же дает организму тепло, обладает кисло-сладким вкусом, улучшает пищеварение и работу сердца.
Солодка голая (китайское название Гань-цао, латинское – Glycyrriza glabra) – многолетнее растение, относящееся к семейству бобовых.
Солодковый, или лакричный, корень – важное и весьма эффективное лекарственное растение.
В солодковом корне содержится 6–14 % глицирризина и маннита, 2–4 % глюкозы, выделены также аспарагин, белок, уреаза, смолы, сахароза (2,5–6,5 %), горечи, а также кальций, магний, пектин, крахмал (14–30 %), эфирные масла и алкалоиды. Глицирризин представляет собой калиевую и кальциевую соли глицирризиновой кислоты.
Кроме того, в солодковом корне содержится аскорбиновая кислота, желтое красящее вещество аспарагин, а также глюкозид флавон, ликвиритин, эстрогенные (гормональные) вещества и бензойная кислота. Исследование солодки в ряде стран установило наличие в ней сапонинов, флавоноидов, производных кумарина и коричной кислоты, аминокислот и их производных. Солодка оказывает антитоксичное, кортизоноподобное, противоязвенное, спазмолитическое и противовоспалительное действие, стимулирует процесс синтеза холестерина и желчных кислот, обладает успокаивающими и отхаркивающими свойствами.
В официальной медицине препарат солодки назначают при следующих заболеваниях: язве желудка и 12-перстной кишки, остром и хроническом бронхите, астме, остром и хроническом тонзиллите, заболевании печени, аддисоновой болезни и др.
Медовые шарики для детей
Весьма любопытен один из старинных восточных рецептов:
При отставании физического развития у детей измельчить в порошок 30 г обжаренной солодки, замешать на меду, скатать шарики размером с зерно маиса и принимать два раза в сутки по пять шариков, запивая водой.
Боярышник в настое полыни от геморроя
Боярышник (Grataegus pinnatifida Bunge) – многолетний кустарник из семейства розоцветных. В ягодах боярышника обнаружены кверцетин, олеоноловая, аскорбиновая, винная и лимонная кислоты, каротин – около 10 %, углеводы – 7 %, белки и жиры. Боярышник обладает сосудорасширяющим и гипотензивным свойствами, снижает возбудимость центральной нервной системы и оказывает продолжительное успокаивающее действие. Кроме того, боярышник применяют как желудочное средство при остром и хроническом гастрите, отсутствии аппетита, хроническом поносе, метеоризме, при послеродовых болях.
Старинные восточные рецепты рекомендуют для остановки кишечного и геморроидального кровотечения растереть боярышник в порошок и принимать внутрь, растворив в настое полыни.
Тыква с говядиной от воспалений
Это блюдо обладает высоким оздоравливающим эффектом.
Имбирь – Юг (можно шафран или гвоздику)
Говяжье мясо очищают от пленок, моют, режут на куски по 2–3 см, на такие же кусочки режут тыкву.
В металлическую кастрюлю кладут говядину, лук, нарезанный кольцами, кусочки имбиря, соль и варят 20–30 минут. Затем добавляют тыкву и доводят все вместе до готовности.
Данное блюдо весьма эффективно при патологии дыхательных органов: пневмонии с обильной гнойной мокротой и примесью крови при раке.
Говядина относится к стихии Влажности, обладает сладким вкусом, укрепляет желудок, селезенку, кости и мышцы.
Тыква относится к «теплым» продуктам, очищает легкие, уменьшает мокроту, устраняет воспалительные явления.
Астрагал перепончатый с перепелкой от желудочных заболеваний
Этот рецепт в китайской медицине используется с целью стимуляции иммунитета и повышения энергии Ци в организме, улучшает работу сердца, обладает мочегонным эффектом при отеках ног.
Астрагал – 2 чайные ложки (10 г)
Имбирь – 2 чайные ложки (10 г)
Перец красный – 1 чайная ложка (5 г)
Вымытые и выпотрошенные перепелки опускаются на 1 минуту в кипящую воду, затем извлекаются, к ним добавляется мелко нарезанный астрагал, лук и перец и на водяной бане в течение 30 минут блюдо доводится до готовности.
Астрагал перепончатый (китайское название Хуан-ши, латинское – Astragalus membranacens Bunge) – растет в долинах рек, на песчаных гривах, в редких дубовых лесах. В медицине используется главным образом корень, который содержит глюкозу, крахмал, слизистые вещества. В китайской народной медицине применяется как средство от различных желудочных заболеваний, а также как мочегонное и потогонное средство. Его назначают при сахарном диабете в сочетании с другими лекарственными растениями. Корень обладает сладким вкусом.
Перепелка обладает сладким вкусом, нормализует работу пяти плотных органов, астрагал относится к растениям, обладающим теплом.
Салат из морской капусты от базедовой болезни
Для больных, страдающих высоким кровяным давлением, а также онкологическим больным рекомендуется.
Все ингредиенты смешать, использовать как гарнир к любым блюдам.
Морская капуста, ламинария (китайское название Хай-тай, латинское – Sargassum siliguastrum ait) – бурые морские водоросли.
Ценнейшее пищевое и лекарственное средство, применяют все части растения. Хроматофоры растений содержат хлорофилл, фикофеин, каротин, фукосантин, 11 % маннита, 0,8 % жира, 4,2 % белка, 0,2 % йода, железо, кальций, 57 % сахара.
В медицине применяют как мочегонное, назначают при базедовой болезни (увеличении щитовидной железы). Обладает общеукрепляющим и антионкологическим свойствами.
Суп из свинины, тофу и огурцов – жаропонижающий
Он рекомендуется при высокой температуре, сильном кашле, жажде, а также при интоксикации, неврастении.
Тофу (творог из соевых бобов) – 50 г
Кукурузное масло – по вкусу
Огурец мелко нарезать, тофу разрезать на кубики по 1 см, свинину порезать на мелкие кусочки.
На разогретой сковороде поджарить на кукурузном масле свинину, тофу, огурец. Снять с огня, переложить в металлическую кастрюлю, залить 1 л кипящей воды с солью.
Использовать в качестве первого блюда.
Для приготовления лечебных блюд китайская медицина предпочитает кукурузное масло. Известно, что в кукурузном масле, обладающем мочегонным эффектом, содержится 45–48 % насыщенных и около 40 % ненасыщенных жирных кислот, 11–16 % глицеридов, витамин Е, фитостерин и фосфаты.
Огурец, свинина и тофу относятся к стихии Холода и обладают антитоксическим и жаропонижающим свойствами.
Холодец из кожи свиньи с соусом из корицы для укрепления почек
Корица – 3 чайных ложки (15 г)
Чистую, вымытую кожу свиньи порезать на небольшие кусочки, смешать с водкой, уксусом, солью, варить на медленном огне до готовности (кожа должна стать мягкой). В процессе варки допускается прибавление воды. Разлить по тарелкам, охладить, получается холодец. Рекомендуется послеоперационным больным для укрепления сил.
Корица ароматная (китайское название Гуй-чжи, латинское – Cinnamomum aromaticum Nees). Ее может заменить корица китайская.
Корица китайская (китайское название Гуй-чжи, латинское – Cinnamomum cassia Blume).
Небольшое вечнозеленое растение, кустарник с кожистыми листьями, в медицине применяется кора ствола и ветвей.
Химический состав: в коре имеется эфирное коричное масло, содержащее 75–90 % коричного альдегида и эвгенол. Кроме того, в коре растения содержатся сахара, слизь, дубильные вещества – до 2–3 %, циннаманин и оксалат кальция – до 1, 35 %. В китайской медицине применяют в качестве ароматического средства, способствующего пищеварению. Используется для приготовления лечебных блюд, назначают при расстройствах пищеварения и простудных заболеваниях. Относится к теплодающим средствам.
Корица обеспечивает организм теплом, желе из кожи свиньи укрепляет почки.
Омлет из помидоров и перепелиных яиц – при истощении организма
Это укрепляющее блюдо – для ослабленных и послеоперационных больных.
Вымытые и очищенные от кожуры помидоры порезать дольками, почистить и измельчить чеснок, взбить яйца.
Вначале обжаривается на масле чеснок, затем добавляются взбитые яйца и только в конце – мелко порезанные помидоры. Все вместе слегка потушить. Имеет смысл к уже известным достоинствам чеснока добавить несколько слов о его применении и значении в китайской медицине.
Чеснок (китайское название Да-суань, латинское – Allium sativum) – многолетнее луковичное растение семейства лилейных, используется в пищу.
Обладает бактерицидными свойствами летучего происхождения, которые носят название фитонцидов. Луковицы чеснока содержат до 0,3 % аллиина, пировиноградную кислоту, аммиак, эфирное масло сложного состава и др.
Кроме того, в луковицах обнаружены фитостерины и аскорбиновая кислота. Запах чеснока обусловлен аллилсульфидами.
Еще в древнейшие времена в китайской медицине чеснок относился к самым ценным лекарственным средствам. Его применяли при заболеваниях органов пищеварения, дыхания, при истощении организма, ревматизме и заболеваниях кожи.
В китайской медицине чеснок применяют в качестве антитоксичного, отхаркивающего, мочегонного, глистогонного и улучшающего пищеварение средства.
Китайские врачи назначали чеснок при чуме, холере, аменорее, авитаминозах. Наружно чеснок назначают при облысении, чешуйчатом лишае, пиодермии, укусах насекомых.
Корейские авторы (Ухве ТХЭСОП) сообщают об успешном лечении чесночными препаратами (наружное применение) дерматитов нервного происхождения, не поддававшихся лечению в течение 8–9 лет, а также быстром выздоровлении 4-х человек со стригущим лишаем, которые смазывали пораженные места размельченным чесноком (38 г) и луком душистым (38 г). Помидор имеет кисло-сладкий вкус, содержит витамин С, возбуждает аппетит.
Овощной суп со свиными ножками – при снижении половой потенции
Это блюдо используется для тех же целей, что и предыдущее.
Китайская дереза (плоды) – 15 г
Вначале варятся свиные ножки до готовности, затем на кукурузном масле обжаривают чеснок, после чего вымытые, очищенные и мелко порезанные овощи тоже варят до готовности в бульоне из свиных ног.
Особого внимания заслуживает растение китайская дереза, годжи (китайское название Ду-жмун Ди-ган-пи, латинское – Lycium chinense Miller).
Дереза китайская – невысокое дерево кустарникового типа семейства пасленовых. В качестве лекарственного сырья используют спелые плоды и кору. В плодах дерезы китайской содержится до 0,1 % бетаина, рутин, витамин С, линолевая кислота и даукостерин. В коре дерева были также обнаружены лейцин, холин, масла (2,2 %), протеин и в последнее время обнаружено наличие даукостерина (Р-ситостерил-(3-Д-гликозид). Плоды дерезы китайской применяют в официальной медицине в качестве тонизирующего средства.
Назначают при общей слабости, хронической худобе, снижении половой потенции, неврастении, туберкулезе легких, сахарном диабете, малокровии, ослаблении зрения. Лечебная доза составляет 6–15 сухих листьев. Китайская народная медицина считает дерезу очень эффективным средством для почек.
В связи с предложенным рецептом следует обратить внимание на столь распространенный продукт, каким является капуста, и сказать в ее адрес несколько добрых слов.
Капуста белокочанная (Brassica oleracear). Широко используется в народной медицине, растение с крупными листьями из семейства крестоцветных. В листьях капусты содержатся аскорбиновая кислота и аминокислоты, азотистые вещества (1,8 %), жиры (0,18 %), сахар (1,02 %), клетчатка (1,65 %), безазотистые вещества (3,13 %), влага (90 %). В листьях обнаружен также противоязвенный фактор – витамин U, витамин В 6, фолиевая и пантотеновая кислоты, соли калия, кальция, фосфора и другие вещества.
Сок капусты стимулирует экскреторные, двигательную и всасывающую функции желудка, нормализует его кислотные показатели.
А это рецепты долголетия из книги «Тайны китайского долголетия» Лю Чжэнцая (Liu Zhengcai), специалиста в области традиционной китайской медицины.
Каша из дерезы китайской
Способ приготовления: сварить вместе 30 г дерезы китайской и 60 г круглозернистого риса.
Действие: при ежедневном утреннем и вечернем приеме преодолевает старение, укрепляет организм и продлевает жизнь.
«Канон травоведения Шэньнуна» гласит: «Если принимать дерезу китайскую в течение долгого времени, укрепятся кости и сухожилия, обретется гибкость и молодость». Чжэнь Цюань, знаменитый врач-долгожитель династии Тан, написал в своей работе «О природе растений» («Яосин бэнь цао»): «Дереза китайская улучшает зрение, успокаивает сознание, помогает прожить долго». Современные исследования показывают, что дереза китайская улучшает работу иммунной системы человеческого организма.
Каша из грецких орехов
Способ приготовления: приготовить кашу из ядер 10–15 грецких орехов и 60 г круглозернистого риса.
Действие: при ежедневном утреннем и вечернем приеме предупреждает и излечивает туберкулез легких, хронический трахеит, запоры и камни в мочеполовой системе пожилых людей. Если принимать долгое время, окажет благотворное воздействие на головной мозг и поможет предотвратить старческое слабоумие.
В «Кратком руководстве по лекарственным препаратам» (Бэнь цао ган му) есть запись: «Употребление в пищу грецких орехов укрепляет кости и сухожилия, увлажняет кожу и сохраняет первоначальный цвет волос, питает кровь и костный мозг». Современные исследования показывают, что в грецких орехах содержится целый ряд аминокислот, благодаря чему они могут восполнять белковые потребности человеческого тела, способствовать росту клеток головного мозга и улучшать его деятельность. Соответственно это замедляет процессы старения.
Каша из горца птичьего
Способ приготовления: сперва отварите в керамической посуде 30–60 г подготовленного горца птичьего (корень спорыша) до густого отвара и удалите остатки. После этого сварите кашу с полученным отваром, 60 г круглозенистого риса, 3 большими красными финиками унаби и кристаллическим сахаром.
Действие: при ежедневном утреннем и вечернем приеме питает кровь, укрепляет тело, замедляет процессы старения, лечит головокружение, звон в ушах, преждевременную старость, малокровие, неврастению, гиперлипемию, склероз сосудов и запоры.
В Китае горец птичий считается лекарством от старости, он упоминается во многих легендах. В «Кратком руководстве по лекарственным препаратам» говорится о человеке по имени Хэ Тяньэр из Синтая, провинции Хэбэй, который благодаря приему горца птичьего дожил до 130 лет. Его сын последовал примеру отца и тоже прожил более сотни лет. Легенда гласит, что минский император Ши-цзун излечился от бесплодия благодаря приему целебного снадобья, в котором основным компонентом был горец птичий.
Современные исследования показывают, что в горце птичьем содержится лецитин, который способствует деятельности сердца и нервной системы. Он помогает уменьшить содержание жира в крови, предотвратить атеросклероз и старческую гиперлипемию, повышает иммунитет и замедляет старение нервов и кровеносных сосудов.
Тушеная постная свинина с купеной (Polygonatum sibiricum)
Способ приготовления: промойте 50 г купены и 200 г постной свинины. Порежьте всё на кусочки длиной 3 см и шириной 1,5 см. Сложите в керамическую посуду, залейте водой, добавьте зеленый лук, имбирь, соль и вино для варки. Потушите в небольшом количестве жидкости до полной готовности. Купену можно съесть вместе со свининой.
Действие: лечит истощение, плохой аппетит, атрофический гастрит, ишемическую болезнь сердца и бессонницу. Питает сердце и селезенку, укрепляет иммунитет и замедляет процессы старения.
Куриный суп «восемь сокровищ»
Способ приготовления: возьмите по 10 г следующих растений: даншэнь (Codonopsis pilosula, кодонопсис мелковолосистый), фулин (Poris cocos, пория кокосовидная, гриб еловый), корневище атрактилодеса крупноголового и корень пиона полукустарникового; по 15 г подготовленного корня ремании (Rehmania glutinosa, ремания клейкая) и корня дудника китайского; 5 г чуаньсюна (Ligusticum wallichii, корни любистока) и 6 г поджаренного корня лакричника.
Положите их в плотно завязанный марлевый мешок и ненадолго замочите в воде. Промойте жирную курятину (около одного килограмма), полтора килограмма свинины и полтора килограмма раздробленных свиных костей. Промойте и порежьте на дольки 40 г свежего имбиря, вымойте 100 г зеленого лука и свяжите их в маленький пучок. Подготовив эти компоненты, положите в керамическую посуду курятину, свинину, кости и мешок с лекарственными травами, добавьте воды и на большом огне доведите до кипения. Снимите накипь, добавьте имбирь и зеленый лук, потушите на умеренном огне до полной готовности курятины и свинины. В конце варки извлеките мешок с травами и имбирь с зеленым луком. Достаньте курятину и свинину, порежьте их на небольшие куски. Положите в тарелку, залейте процеженным горячим бульоном, добавьте при желании соль и подавайте на стол.
Действие: излечивает общее бессилие, слабый иммунитет, различные хронические болезни старости. Придает сил телу, питает кровь и жизненную энергию, увеличивает физическую силу, замедляет процессы старения.
Питательный суп из множества трав
Способ приготовления: возьмите по 10 г даншэня, астрагала перепончатого, корневище атрактилодеса большеголового и фулина; по 15 г подготовленного корня ремании и корня дудника китайского; 3 г китайской кассии; 12 г корня пиона полукустарникового, и по 6 г корней любистока и лакричника. Промойте и положите в марлевый мешочек, плотно завязав. Сложите в кастрюлю 50 г каракатицы, 500 г свинины, 50 г свиного желудка и измельченных свиных костей, мешочек с травами. Добавьте воды, 30 г имбиря, зеленый лук, вино для варки, зантоксилум китайский и соль. Сперва на сильном огне доведите это все до кипения, а затем потушите на среднем огне. Когда свинина будет готова, снимите с огня, уберите мешочек с травами, съешьте свинину и выпейте бульон. Это необходимо принимать утром и вечером.
Действие: пожилым людям, ослабленным после долгой болезни или страдающим от недостатка жизненной энергии ци и крови, слабости в конечностях, апатии, пониженного давления, малокровия или рака, можно есть часто, особенно в зимнее время.
Цельная утка, приготовленная с кордицепсом китайским
Способ приготовления: возьмите 10 г кордицепса китайского, старую тушку утятины и вино для варки, имбирь, белые стебли зеленого лука, перец и соль. Сперва залейте утятину кипятком и дайте остыть на воздухе. В теплой воде промойте кордицепс китайский, нарежьте на кусочки имбирь и стебли зеленого лука.
После возьмите тушку утятины, разрежьте с головы вдоль шеи, нафаршируйте голову 8–10 кордицепсами, плотно обвяжите хлопковой нитью и вшейте оставшийся кордицепс, имбирь и лук вовнутрь тушки. Положите всё в кувшин и залейте приготовленным чистым бульоном.
Приправьте солью, перцем и вином для варки. Закройте кувшин мокрой хлопковой бумагой, готовьте на медленном пару в плотно закрытой пароварке в течение пары часов. Снимите хлопковую бумагу, вытащите имбирь и стебли лука. Блюдо готово к употреблению.
Действие: излечивает хронический кашель и укороченность дыхания, хронический трахеит, легочную эмфизему и рак легких. Укрепляет организм, увлажняет легкие, успокаивает кашель и улучшает работу иммунной системы.
Карп, приготовленный на пару с клубнем гастродии высокой (пузатки)
Способ приготовления: возьмите 15 г клубней гастродии высокой, 3 г корней любистока (Ligusticum wallichii) и 9 г пории кокосовидной (Poris cocos), свежего карпа (от полукилограмма до килограмма), соевый соус, вино для варки, сахар, перец, цельный чеснок без зубков, кунжутное масло, зеленый лук, имбирь и жидкий бобовый крахмал. Почистите карпа, удалив чешую, жабры и внутренности.
Промойте и положите на блюдо. Порежьте любисток и порию кокосовидную на крупные куски и замочите их в воде, оставшейся после второй промывки риса. Замочите в воде из-под промывки риса, в которой уже замочены любисток и пория, клубень гастродии высокой на 4–6 часов. Соберите клубень гастродии и положите сверху риса, приготовив на пару до готовности. Порежьте гастродию и нафаршируйте ею рыбью голову и живот. Добавьте зеленый лук, чеснок, имбирь и воду. Готовьте в плотно закрытой пароварке около получаса. Когда рыба будет готова, удалите зеленый лук и имбирь.
После этого нагрейте жидкий бобовый крахмал, приготовьте густой соус с сахаром, солью, перцем, кунжутным маслом и процеженным бульоном, залив им карпа с гастродией перед подачей на стол.
Действие: предупреждает и излечивает неврастению, гипертонию, головокружение, онемение конечностей, тяжелые последствия инсульта и других болезней сосудов мозга и сердца. Успокаивает сознание и питает мозг.
Суп из угря с дудником китайским и кодонопсисом
Способ приготовления: возьмите по 15 г самых лучших корня дудника китайского и кодонопсиса, полкило свежего угря. Подготовьте вино для варки, зеленый лук, имбирь, чеснок и соевый соус. Выпотрошите угря, удалив внутренности, голову, хвост и кости, и мелко порежьте. Положите в марлевый мешочек дудник китайский и кодонопсис и завяжите отверстие. В посуду сложите кусочки угря, добавьте вино для варки, зеленый лук, чеснок, имбирь, соль, воду и мешочек с лекарственными травами. Доведите все до кипения на большом огне, снимите накипь и потушите на умеренном огне примерно в течение получаса.
Вытащите мешочек с лекарственными травами. Суп готов к подаче на стол.
Действие: излечивает общую слабость после долгой болезни, нездоровый желтоватый или землистый цвет лица, истощение, общую усталость и малокровие. Питает кровь и жизненную энергию ци.
Креветки, морской конек и цыпленок
Способ приготовления: возьмите 15 г мяса креветок, 10 г морского конька, некрупную молодую петушатину, вино для варки, соль, имбирь, зеленый лук, жидкий бобовый крахмал и чистый бульон. Начисто вымойте петушатину. Промойте в теплой воде мясо морского конька и креветок, замочите их в воде на 10 минут. Соберите их и разложите на блюде поверх петушатины, добавив имбирь, зеленый лук и чистый бульон. Пропарьте в плотно закрытой пароварке, чтобы они очень хорошо приготовились. Удалите мясо, лук и имбирь. В бульон, помешивая, влейте жидкий бобовый крахмал, чтобы загустить соус, которым перед подачей на стол надо полить мясо.
Действие: излечивает половую слабость, импотенцию, преждевременное семяизвержение и бесплодие. Стимулирует деятельность половых желез, предупреждает их атрофию».
источник