Народные средства лечения цинги

• Как можно чаще полоскать рот горячей водой, можно с добавлением муравьиного спирта (5 — 6 капель на 1 стакан воды).

• Для укрепления десен пить по 1 стакану смесь 1 стакана смоляной воды с 1/4 стакана молока 5 раз в день. Смолу можно снова залить водой, для получения новой целебной порции.

• В случае возникновения язвочек на теле, прикладывайте к ним пивные дрожжи и понемногу, по 1 ст. ложке каждые 2 часа принимать их внутрь. Никаких слабительных при цинге давать нельзя.

• Для ухода за деснами на дно кастрюли налить до 1 см меда (лучше липового). Берут очень старый и заржавленный гвоздь. Раскалив докрасна, кладут его в мед. Вокруг гвоздя образуется густое черное вещество, похожее на деготь. Им и надо смазывать десны, главным образом на ночь, перед сном. При нагревании не следует дуть на гвоздь и прикасаться к нему, чтобы сохранить ржавчину на нем.

Все кислое является лекарством от цинги.

Чтобы не было гнилостного запаха из ротовой полости и кровоточения десен необходимо периодически полоскать рот отваром розового меда с квасцами либо дубовой коры с квасцами (400 г коры, 1 ч. ложку квасцов, 100 г водки, настоянной на хрене, смешать и отварить). • В 300 мл кипяченой воды растворить 2 стол. лож. меда, отжать сюда сок из 1 кг морковки и 1-го лимона. Все это смешать и выпить в течение дня в 3 — 4 приема.

• Хрен служит предохранительным средством от цинги и помогает излечению, для чего принимать его настоянным на пиве или вине и использовать для полоскания при опухолях и кровотечении из десен.

• Полоскать рот очень горячей водой (особенно при ранах) либо отваром из коры дуба — 1чайн. лож. на 250 грамм воды, настойкой хрена на воде либо спирте, муравьиным спиртом. Эффективно жевать сырой чеснок.

• 40 г сухих плодов шиповника промыть холодной водой, настоять в термосе ночь на 1 л кипятка, процедить и пить по 1 стакану в день этого настоя. Для вкуса можно добавить сахар или мед. Хранить в холодильнике не более 2 дней.

• Настой шиповника повышает выносливость человека, убыстряет процессы восстановления после нагрузок. Хорошее восстанавливающее средство после перенесенных заболеваний желчных путей и печени. Улучшает пищеварение и благотворно влияет на организм при некоторых желудочных заболеваниях. Заготавливать плоды необходимо в сентябре (до первых заморозков), когда они приобретут красный цвет.

• 2 ст. ложки ягод черной смородины залить 2 стаканами кипятка, настоять 1 час и выпить в течение дня. Весной хорошо заготовить молоденьких смородиновых веточек , мелко нарезать их и отварить в течении 7 — 9 минут в воде.
Пить как чай на протяжении дня.

• Кушать как можно больше лимонов с сахаром. Лимонный сок, разбавленный водой, употреблять как можно чаще и прополаскивать им ротовую полость.

• Капусту белокочанную кушать как можно больше в свежем и квашеном виде. Очень полезны салаты из свежей капусты. Как можно чаще применять капусту, сваренную с уксусом или кислым квасом.

• Чеснок применять во всех видах с пищей и отдельно с хлебом. В течение дня жевать его как можно больше.

• Кушать свежие листья кресс-салата, в которых очень много йода. Хорошо также пить сок кресс-салата (по 2 ч. ложки 3 раза в день).

• Весной очень полезны настой и отвар молодых веток и шишек ели. Их применяют внутрь и для полоскания рта. Зимой используют отвар хвои, когда содержание витамина С в хвое наиболее высокое. Для этого 2 — 3 ст. ложки измельченной хвои заливают 1 стаканом кипяченой воды и кипятят 20 мин зимой и 40 мин летом. Выпивают эту дозу в течение дня в 2 — 3 приема, для вкуса можно добавить мед.

• Хвою необходимо срезать ножиком из нержавеющей стали, далее сполоснуть в холодной водичке, 1 кг хвои залить 3 л кипятка (лучше 5 л хлебного кваса), дать настояться в течении 8 часов в теплом помещении. Принимать как можно чаще на протяжении всего дня.

• Положить в кастрюлю 300 г осиновых почек или коры, кипятить 10 мин в открытой кастрюле, остудить. Пить как чай, добавляя мед, от 1 до 3 стаканов в день до полного исчезновения цинги. 300 г почек поместить в 0,5-л. бутылку и залить водкой, настоять 7 дней. Пить по 20 — 40 капель на теплой воде 3 — 4 раза в день.

• При авитаминозе принимать настойку листочков кипрея (иван-чая): 1 стол. лож. высушенных листьев заварить 250 граммами кипятка, дать настояться в течении получаса, предварительно укутав, профильтровать и принимать по 80 грамм 3 раза в день перед приемом пищи.

• На донышко 3-литрового бутыля насыпать нарезанной лебеды, крапивы, листьев свеклы, огуречника, смородины, земляники, редиса, капусты. Засыпать их слоем нарезанных овощей, среди которых обязательно должны быть свекла и морковь. Сверху положить нарезанный мелко кабачок, далее положить целиком цветы календулы, астры, розы и георгина. Сверху накрыть еще несколькими слоями трав и овощей. После этого измельчить 2 головки чеснока, положить в бутыль и залить раствором поваренной соли (3 ст. ложки на 1 л кипяченой воды). На другой день можно добавить еще трав и овощей, а на 4 — 5-й день овощи можно употреблять.
Этот витаминный настой имеет огромную силу и очень полезен. Листья свеклы, редиса, капусты и др. овощей обладают мощным противомикробным действием подобно чесноку и луку.

• Для излечения испорченных десен держать во рту морковный сок с отваром коры дуба, калины или каштана.

• Весной особенно рекомендуется принимать на стой молодых листьев березы, шиповника, земляники лесной, хвои сосны (зимой в ней витамина С значительно больше).

• По опыту английских мореплавателей установлено, что болезнь излечивается при приеме каждый день 5 раз по 2 сырых картофелины в течение месяца. Запивать следует настоем шиповника.

• Очень полезно принимать капусту, сваренную с уксусом или кислым квасом.

источник

Народные средства, которые используют для лечения авитаминоза С (цинги).

1. Настой плодов шиповника. Чтобы лучше сохранить витамины, сухие плоды шиповника в количестве 40 грамм (норма в сутки — 10гр) промывают в холодной воде, затем заливают кипятком 1литр. Настаивать шиповник желательно в термосе 8-10 часов. При авитаминозе можно принимать отвар шиповника: 20гр сухих плодов залить 1/2 л воды, кипятить 10 минут в закрытой посуде. Настоять отвар шиповника 4-6 часов в теплом месте. Процедить и принимать с мёдом по 0,5 стакана перед едой 3 раза в день. Принимайте отвар шиповника свежеприготовленным, храните не более 2 суток в холодном месте.

2. Настой сухих ягод черной смородины
Черная смородина очень богата витамином С. Для приготовления настоя 2 столовые ложки ягод залить 2 стаканами кипятка и настаивать 1 час. Выпить в течение дня. Весной можно нарезать молодых веточек смородины, мелко порезать их, отварить в воде 7 — 10 мин. Такой отвар пить как чай.

3. Сок лимона
Лимонный сок, отжатый в воду, пьют при цинге, полощут рот. Во время цинги едят лимоны, нарезанные дольками, слегка пересыпав их сахаром. Очень полезны и другие цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты).

4. Водный настой и сок корней хрена обыкновенного
Рекомендуется как противоцинготное, антимикробное и кровоочистительное средство.

5. Квашеная вареная свекла
Считается хорошим средством при малокровии и цинге.

6. Капуста белокочанная и другие сорта капусты
При цинге употребляют в пишу любые сорта капусты как в свежем, так и в квашеном виде.

7. Чеснок
Принимать при цинге чеснок во всех видах с пищей и отдельно с хлебом.

8. Пить ежедневно парное молоко.

9. Особенно полезны салаты из свежей капусты, так как они содержат большое количество витамина С.

Рецепты народной медицины для лечения цинги с использованием распространенных дикорастущих растений .

Сок плодов клюквы.
Рекомендуют при цинге и других гипо- и авитаминозах. Плоды клюквы можно заготавливать с первых заморозков до выпадения снега, а также весной.

Отвар сухих плодов и сок свежих плодов голубики применяют как хорошие укрепляющие противоцинготные средства.

Ягоды брусники.
Полезны во всех видах. Например, можно приготовить полезную смесь сока брусники пополам с медом.

Настой сухих плодов рябины
Одну столовую ложку плодов заварить стаканом кипятка, настаивать 1 час, процедить. Выпить в течение дня за 2 — 3 приема.

Отвар плодов рябины
Одну столовую ложку плодов рябины на 1 стакан кипятка. Кипятить 10 мин., настаивать 4 часа. Принимать по 1/2 стакана 2 — 3 раза в день вместе с ягодами. Есть плоды рябины зрелыми.

Настой травы лапчатки гусиной
Две столовые ложки травы залить 2 стаканами кипятка. Рекомендуется пить при цинге как тонизирующее и антисептическое средство.

Настой листьев первоцвета весеннего
Одну столовую ложку сухих листьев на 1 стакан кипятка. Настаивать, укутав, 30 мин., процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день. Свежие листья, цветочные стрелки и цветки можно использовать как салат.

Настой травы желтушника левкойного
Одну-две столовые ложки травы на стакан кипятка. Принимать по 1 столовой ложке 4 — 5 раз в день с сахаром. Применять как противоцинготное средство.

Свежие плоды земляники лесной
Рекомендуют при цинге, общем упадке сил, малокровии.

Настой молодых листьев березы
Залить 100 г хорошо промытых и измельченных листьев 2 стаканами горячей кипяченой воды, настаивать 3 — 4 часа, процедить. Пить по стакану 2 — 3 раза в день.

Отвар почек или коры осины
Одну столовую ложку с верхом почек или коры осины залить 0,5 л кипятка, кипятить 10 — 15 мин. Настаивать 3 часа, укутав. Пить как чай по 1 чашке 3 раза в день, подсластив медом. Можно применять настойку почек на водке или спирте. Принимать по 20 — 40 капель в день.

Водные отвары хвои (ели, сосны, пихты, сибирского кедра, лиственницы)
Пьют и применяют для полоскания рта при цинге. Из хвои с сахаром варят варенье и пьют с ним чай от цинги. Для приготовления настоя зимой нужно 4 стакана хвои залить 3 стаканами остуженной кипяченой воды, подкислить 2 чайными ложками разведенной медицинской
соляной кислоты, настаивать 3 суток в темном месте, процедить. Пить по 1/2 стакана 2 раза в день, подсластив по вкусу, как витаминный настой.

Отвар хвои ели. Взять 20 — 30 г хвои, промыть в холодной воде и залить 150 мл кипяченой воды. Кипятить в закрытой крышкой посуде 20 мин. зимой и 40 мин. летом. Для улучшения вкуса можно добавить сахар или мед. Выпить в течение дня в 2 — 3 приема. Отвар особенно полезен в зимнее время, когда содержание аскорбиновой кислоты в хвое наиболее высокое.

Весной полезно пить настой или отвар молодых веток и шишек ели. Это хорошее средство при цинге и простудных заболеваниях.

Настой хвои сибирского кедра
Молодые почки, верхушки, хвою залить кипятком и настаивать 2 — 3 часа. Более ценный витаминный напиток готовят следующим образом: измельченную хвою залить равным по объему количеством холодной кипяченой воды с лимонной кислотой. Настой выдержать в теплом месте 2 — 3 суток.

Лечебный чай
Пить при авитаминозе, ослабленном болезнью организме. Взять поровну высушенной травы мяты перечной, душицы, чабреца, зверобоя, соцветий или незрелых ягод малины, плодов рябины обыкновенной, смородины черной (почки, листья, ягоды), земляники (листья, ягоды), все перемешать, заваривать, как чай, и пить по стакану 3 раза в день.

источник

Под цингой подразумевается заболевание, спровоцированное хроническим дефицитом витамина С в организме. В прошлом это заболевание было особенно популярно среди моряков, подолгу находившихся в плавании и не имевших возможности употреблять фрукты и овощи. Однако случаи заболевания цингой встречаются и сегодня, хотя и значительно реже. Болезнь способна вызвать анемию, сердечный приступ, смерть.

Участвует в образовании коллагена, который незаменим для здоровья кожи, кровеносных сосудов и костей, а также способствует заживлению ран;
Он является антиоксидантом, разрушающим свободные радикалы и, таким образом, защищающим ткани организма;
Он незаменим при абсорбции железа;
Он помогает бороться с инфекциями, поддерживает работу иммунной системы.

Данное заболевание вызвано нехваткой витамина С в организме. Это может быть обусловлено 2 причинами:

Этот витамин совсем не поступает в организм с пищей;
Витамин С поступает, однако не всасывается в кишечнике;

Кроме того, цинга может быть вызвана:

1 Питанием с переизбытком углеводов и недостатком животных жиров;
2 Наличием острых инфекций;
3 Патологиями органов пищеварения;
4 Неблагоприятными окружающими условиями.

Общее недомогание, повышенная утомляемость и вялость;
Потеря аппетита;
Тошнота, понос, лихорадка;
Боль в мышцах и суставах;
Точечные кровоподтеки возле корней волос;
На поздних этапах воспаляются, отекают и кровоточат десна, а зубы расшатываются;
Появляется экзофтальм (выпученные глаза);
Фиксируются кровоподтеки на коже, а сама кожа становится сухой, шелушащейся, коричневатой;
Волосы также становятся сухими, секутся, возле кожи головы переламываются;
Появляются отеки в результате кровотечений в суставах и мышцах;
У детей и подростков преждевременно прекращают расти кости.

Соблюдение полноценной диеты с регулярным употреблением фруктов, овощей, ягод и натуральных соков для восполнения запасов витамина С в организме является частью лечения и профилактики цинги. В случае анемии врачи рекомендуют употреблять больше витамина В12 и продуктов, содержащих железо.

При цинге важно употреблять укроп, петрушку, щавель, рябину, брюкву, кабачки, дыни, крыжовник, редис, отварной картофель, зеленый лук, свежие помидоры, белокочанную капусту, апельсины, лимоны, черную смородину, жимолость, сладкий и острый перец, киви, брюссельскую и цветную капусту, капусту брокколи, землянику, шпинат, краснокочанную капусту, хрен, так как они являются основными источниками витамина С, дефицит которого и вызывает данную болезнь. Кстати, водные вытяжки из плодов шиповника и черной смородины также содержат большое количество витамина С.
Также важно употреблять цедру лимонов, апельсинов и грейпфрутов, вместе с белой частью их кожуры, черешню, абрикос, гречку, шиповник, черную смородину, салат, черноплодную рябину, так как они способствуют поступлению в организм витамина Р, без которого невозможно сохранение витамина С.
Полезно употреблять печень, мясо осьминога и краба, сырые желтки, сметану, а также кисломолочные продукты, скумбрию, сардину, карпа, морского окуня, треску, свинину, говядину, баранину, кролика, пекарские и пивные дрожжи, салаты, зеленый лук, проросшую пшеницу, морскую капусту, так как в них содержится витамин В12, предотвращающий анемию или помогающий с ней бороться в случае ее возникновения.
Ни в коем случае нельзя забывать и о свиной и говяжьей печени, а также о чечевице, горохе, гречке, ячневой крупе, овсянке, пшенице, арахисе, кукурузе, кедровых орешках, кешью, кизиле, фисташках, так как в них отмечается большое количество железа, незаменимого в процессе усваивания витаминов группы В, а также, как результат, в профилактике анемии.
Важно употреблять яблоки, цитрусовые, помидоры, зеленый лук, капусту, хрен, смородину, так как в них есть аскорбиновая кислота, необходимая для профилактики и лечения цинги.
При данном заболевании нужно употреблять кедровые орехи, миндаль, печень, куриные яйца, плавленый сыр, творог, шиповник, шпинат, мясо гуся, скумбрию, некоторые грибы (боровик, лисички, шампиньоны, опята, маслята), так как в них содержится рибофлавин – витамин В2. Он также способствует всасыванию аскорбиновой кислоты.
Также полезно употреблять фисташки, грецкие орехи, арахис, кешью, кедровые орешки, свинину, печень, чечевицу, овсянку, пшеницу, пшено, ячневую крупу, гречку, макароны, кукурузу, так как они содержат тиамин – витамин В1. Он играет важную роль в обменных процессах организма, а также обеспечивает функционирование каждой его клетки.
Также врачи советуют употреблять плавленый сыр, водоросли, устриц, батат, сметану, капусту брокколи и морскую капусту, мясо угря, сливочное масло, печень, так как они содержат витамин А, который способствует повышению иммунитета и усилению сопротивляемости организма к инфекциям в этот период.
Важно употреблять плавленый сыр, брынзу, миндаль, горох, сметану, сливки, грецкие орехи, горчицу, фундук, творог, фасоль, овсянку, ячневую крупу, так как они содержат кальций, который входит в состав крови, а также нормализует восстановительные процессы в организме. Также он способствует укреплению зубов, которые страдают при заболевании цингой. При нехватке кальция и истощении больных цингой им назначают переливание крови каждые 2-3 дня.

1 Для лечения и профилактики цинги помогает употребление свежих ягод шиповника, чая из шиповника, а также сушеных ягод шиповника в порошке.
2 При цинге полезно заваривать иглы хвойных деревьев, например, кедра, сосны и пить как чай.
3 Больным цингой народная медицина советует есть большое количество лимонов в любом виде, даже с кожурой, в которой, кстати, особенно много витамина С.
4 Также при цинге советуют употреблять щавель обыкновенный в любом виде.
5 Людям, страдающим цингой, нужно употреблять чеснок в любом виде.
6 Употребление красной и черной смородины также помогает больным цингой.
7 Полезно употребление кислицы обыкновенной, так как в ней отмечается огромное количество аскорбиновой кислоты. К тому же, она активно борется с атеросклерозом.
8 Также взрослым рекомендуют употреблять рыбий жир по 1 ст. л. 1-2 раза в сутки (детям – по 1 ч.л. 3 раза в сутки).

Важно помнить, что продукты, содержащие витамин С, нельзя кипятить, так как в это время витамин С разлагается. Поэтому горячие настои из данных продуктов лучше заменить холодными (настаивать продукты в холодной воде в течение 10-12 часов).

источник

Цинга – заболевание, обусловленное недостатком в организме человека витаминов С, аскорбиновая кислота, и Р. Основными симптомами цинги являются слабость, мышечно-суставные боли, кровоточивость, выпадение зубов и др. Отсутствие витамина С в пище понижает сопротивляемость организма человека к заболеваниям. К профилактическим мерам от цинги относится включение в пищевой рацион богатых витамином С продуктов, смородина, шиповник, цитрусовые, красный перец, лук, листовые овощи и пр.

• Залить 1 ст. ложку мелких листьев первоцвета стаканом кипятка. Настоять, укутав, 30 минут и процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день. Свежие листья и цветы первоцвета используют в виде салата при недостатке в организме витаминов С и А.

• Залить 1 ст. ложку сухих листьев кипрея стаканом кипятка. Настоять, укутав, 1–2 часа и процедить. Принимать по 1 ст. ложке настоя 3–4 раза в день. Помогает при авитаминозах. Свежие листья добавляют в салаты как витаминное средство.

• Взять по 3 части плодов шиповника и листьев крапивы, 1 часть ягод брусники. Заварить и пить как чай 2–3 раза в день. Полезен такой сбор при цинге и прочих авитаминозах.

• Взять 7 частей листьев рябины и 3 части листьев крапивы. Залить 1 ст. ложку смеси стаканом кипятка. Кипятить 10 минут. Настоять, укутав 4 часа. Принимать по ½ стакана 2–3 раза в день. Помогает при различных авитаминозах.

• При цинге очень полезен лимон. Лимонный сок отжимают в воду и пьют, полощут рот. Можно есть лимон нарезанными дольками, слегка пересыпав сахаром. Хороший лечебный эффект оказывает употребление в пищу других цитрусовых: апельсинов, мандаринов, грейпфрутов.

• Употреблять в пищу репчатый лук и зеленые перья лука. Очень полезно также добавить в ежедневный рацион лук победный (черемшу), который содержит большое количество аскорбиновой кислоты (витамин С).

• При цинге прекрасный целебный эффект оказывает употребление в пищу любых сортов капусты, как свежей, так и квашеной. Особенно полезны салаты из свежей капусты, т. к. содержат большое количество витамина С.

• Принимать чеснок во всех видах, с пищей и отдельно с хлебом. Помогает при любых авитаминозах, особенно при цинге.

• Взять 4 стакана настриженной зимней хвои любых деревьев (ель, сосна, пихта, кедр, лиственница), залить 3 стаканами остуженной кипяченой воды. Выдержать 3 дня в темном месте и процедить. Принимать по ½ стакана 2 раза в день как витаминный настой, подсластив по вкусу. Водные отвары хвои при цинге применяют для приема внутрь и для полосканий рта. Также при цинге из хвои с сахаром варят варенье и пьют чай с ним.

• Весной нарезать молодых веточек черной смородины, мелко порезать их и отварить в воде 7-10 минут. Такой отвар пить как чай. При цинге также полезно употреблять в пищу ягоды черной смородины в любом виде.

• Залить 1 ст. ложку плодов шиповника стаканом кипятка. Кипятить 10 минут в закрытой посуде. Настоять не менее 12 часов, процедить. Принимать по ½1 стакану 2–3 раза в день до еды. Для улучшения вкуса добавить мед или сахар. Полезно при цинге.

• Употреблять в пищу плоды красной рябины, когда они созрели.

• Залить 1 ст. ложку плодов созревшей рябины стаканом кипятка, кипятить 10 минут и настаивать 4 часа. Принимать настой по ½ стакана 2–3 раза в день вместе с плодами.

• Залить 1 ст. ложку с верхом почек или коры осины 2 ½ стаканами кипятка. Кипятить 10–15 минут. Настаивать 3 часа, укутав. Принимать как чай по 1 чашке 3 раза в день, подсластив медом.

• Залить 1 ст. ложку почек или коры осины 2 ½ стаканами 70 %-го спирта, настаивать 7-10 дней и процедить. Принимать 20–40 капель 3 раза в день.

• Взять по 1 части плодов шиповника и ягод черной смородины. Заварить и пить как чай 2–3 раза в день.

• Взять по 1 части плодов шиповника и малины. Заварить и пить как чай 2–3 раза в день.

• Взять по 1 части плодов шиповника и ягод брусники. Заварить и пить как чай 2–3 раза в день.

• Взять по 1 части плодов шиповника и рябины. Залить 1 ст. ложку смеси стаканом кипятка. Кипятить 10 минут. Настоять, укутав, 4 часа. Принимать по ½ стакана 2–3 раза в день.

источник

Дословно «цинга» переводится, как «рот в язвах». Симптомы болезни довольно наглядные – у больных начинают синеть нос, губы, уши, пальцы. Десны болят, набухают и кровоточат, а зубы расшатываются и выпадают. Образуются точечные кровоизлияния, которые проступают на бедрах, коленях, ягодицах. Сначала они ярко-красные, но потом становятся сине-черными.

В средние века в Европе эта болезнь была очень распространена, а лечение не эффективно. Самые первые упоминания об этой болезни датируются 13 веком. Цингой болели путешественники и мореплаватели, а также воины, и жители осаждаемых городов. Русский капитан Витус Беринг, в честь которого назван пролив между Америкой и Азией, погиб от этой болезни. А еще такие путешественники и открыватели полярных земель, как Георгий Седов, Биллем Баренц. Всего же в России в период с 1849 по 1958 годы от цинги погибло несколько десятков тысяч человек. Еще цингу называли «лагерной болезнью», потому что среди заключенных смертность от цинги, превышала все другие показатели. Что бы предотвратить это страшное заболевание, сами заключенные жевали веточки хвои, а заболевшим, в медсанчасти давали пить сосновый отвар.
Что же это за болезнь и какое лечение цинги народными средствами дошло до нас от предков?
Цинга – это болезнь, которая вызвана тем, что в организме остро ощущается нехватка витамина С (аскорбиновой кислоты). Только в 1932 году удалось выяснить и официально доказать причину этой болезни. И если в европейской части России люди умирали от цинги, то коренное население Сибири не знало о такой напасти. Все дело в том, что местные жители использовали кедр и сосну в качестве лечебного средства. Орехи, настои, отвары, смола и хвоя – все это являлось профилактическим средством от цинги. Из Сибири в иностранные аптеки в огромных количествах вывозились хвоя, кора и верхние части молодых кедров и сосен.

Профилактика заболевания
Поскольку болезнь провоцирует гиповитаминоз С, то организм обязательно должен в достаточном количестве получать этот витамин. Особенно это актуально в зимний и весенний период времени, когда на нашем столе уменьшается количество овощей и фруктов, а значит и содержание витаминов. Но даже в это время, можно найти достойную замену – консервированные овощи, свежезамороженные ягоды, отвары и компоты, а если есть необходимость, то и витаминизированный препарат.

Суточная норма потребления витамина С для взрослого человека составляет 50 мг, а при повышенной физической нагрузке – 80-100 мг. Маленьким детям (до 7 лет), суточная потребность составляет 30-35 мг, дети старше 7 лет – 50-70 мг.

Содержание витамина С
В 100 граммах продукта Витамин С, мг.
1. Апельсины 35,4
2. Бузина 37,1
3. Ежевика 21,2
4. Зеленый горошек 26,0
5. Капуста 23,6
6. Картофель 18,0
7. Киви 26,7
8. Лимонный сок 28,2
9. Лимоны с мякотью 34,0
10. Малина 27,7
11. Печень 22,2
12. Свекла, лук 26,2
13. Сок грейпфрута (фреш) 26,3
14. Шпинат, брокколи 26,1
Чем же лечились наши предки и что использовали для того, чтобы не заболеть цингой?

Лечение цинги народными средствами
1. Растворяют порошок будры плющевидной в воде, добавляют мед и полощут им рот.
2. Выжать сок из апельсина. Принимать по ½ стакана 3 раза в день, за 30 минут до еды.
3. Свежевыжатый сок дымянки лекарственной принимали 3 раза в день, по 40-50 капель.
4. Облепиха тоже входит в число народных средств лечения цинги. Возьмите по 20 гр. плодов и листьев облепихи. Залейте 1 стаканом кипятка и дайте настояться в течение 6 часов. Процедите и пейте настой 3-4 раза в день по 50 мл.
5. В летний период времени нужно есть ягоды малины, до еды 4 раза в день не менее 150 гр. (за один прием).
6. Листья первоцвета мелко истолките. 10 гр. залейте 1 стаканом кипятка и настаивайте 1 час. Процедите и пейте 4 раза в день по 1 ст.л. Цветки и свежие листья можно использовать для приготовления салата.
7. Для лечения потребуются высушенные измельченные шишки хмеля обыкновенного. Возьмите 20 гр. шишек и заварите 250 мл кипятка. Дайте настояться 30-40 минут, процедите. Принимайте до еды 3-4 раза в день по 50 мл.
8. 1 ч.л. сухой травы черноголовки залейте 1 стаканом кипятка. Посуду плотно закройте и настаивайте около 2 часов (периодически настой мешайте). Процедите и полощите настоем рот.
9. Очень помогают при цинге ягоды клюквы. Можно есть сами ягоды или пить сок.
10. Свежие ягоды голубики или отвар из сухих плодов, используют как противоцинготное средство.
11. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст.л. сухих плодов рябины. Настаивать 1-1,5 часа. Выпить в течение дня за 3 приема.
12. Залить 2 стаканами кипятка 2 столовые ложки травы лапчатки гусиной. Настаивать около часа, в плотно закрытой посуде. Процедить. Принимать по 2-3 столовые ложки, 3-4 раза в день.
13. Запарьте 2 столовые ложки травы желтушника левкойного 1 стаканом кипятка. Настаивайте 30 минут, процедите. Принимайте 4 раза в день по 1 столовой ложке вместе с сахаром.
14. При цинге, малокровии и общем упадке сил рекомендуется есть свежие ягоды лесной земляники и брусники. В зимний период употреблять компоты и отвары с добавлением меда.
15. Соберите листья с березы, желательно по весне, когда они еще молодые. 100 грамм хорошо промойте и измельчите. Залейте 2 стаканами кипятка и дайте настояться 4 часа, в плотно закрытой посуде. Процедить. Пить по ½ стакана 3 раза в день.
16. Соберите почки и молодую кору сосны. 1 столовую ложку залейте 0,5 литра воды и поставьте на огонь. Как только вода закипит, сразу выключайте. Емкость тепло укутайте и отставьте для настаивания на 3 часа. Процедите и принимайте настой, как чай, по 1 кружке 3 раза в день. Можно добавить мед.
17. 1 стакан почек сосны, ели или кедра залить 0,5 л водки. Настаивать в темном месте 3 недели, периодически встряхивая. Принимать ежедневно по 20-30 капель.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

источник

Цинга, или как ее еще называют скобут – это болезнь, которая является следствием недостатка в человеческом организме витамина С, то есть цинга – это разновидность авитаминозов. Данное заболевание особенно опасно, когда оно приобретает массовых характер в условиях социальных бедствий, таких как голод, война, а также во время длительных различных экспедиций или морских плаваний.

Почти стопроцентное возникновение и развитие цинги, прежде всего, связано с 3 -6 месячным питанием продуктами, которые не содержат витамина С. В самом начале начинает появляться слабость, состояние сонливости и головокружение, очень быстрая утомляемость. К внешним признакам цинги относят следующие – кровоточивость десен, которые к тому же еще и сильно опухают, очень неприятный запах изо рта, синюшность ушей, губ, носа, а также пальцев и ногтей, зубы расшатываются и выпадают. На коже может появляться сыпь. Падает резко способность организма противостоять и бороться с различными инфекциями. Наряду с этим возможны даже кровоизлияния во внутренние органы, суставы, расстройство функционирования желудочно-кишечного тракта. Во время цинги очень медленно заживают переломы и различные раны.

В домашних условиях, да и как советует народная медицина и лечение народными средствами, в качестве превентивных мер рекомендует как можно больше употреблять сырых фруктов, овощей, ягод. Среди ягод наиболее полезными считаются лимоны, черная смородина , плоды шиповника , яблоки, зеленый и репчатый лук , апельсины, помидоры, морковь и чеснок . Следует всегда помнить, что при термической и кулинарной обработке перечисленных продуктов витамин С частично начинает разрушаться.

В определенных случаях, если человек ко всему вышеперечисленному не имеет доступа, то остановить развитие цинги нужно все равно как можно ранее, поэтому следует есть или жевать обычную лесную траву хотя бы, так как она тоже содержит определенную долю витамина С.

Среди лекарств довольно эффективно здесь может быть употребление отвара хинной корки (берется хинная корка, причем мелко нарезанная — 2 на 1 стакан воды), его же следует использовать и как средство, используемое для полоскания рта. При возникновении в ротовой полости ран, его следует как можно чаще полоскать горячей водой, отваром дубовой коры (1 чайная ложка на 1 стакан воды), настоем хрена на спирте или воде, а также муравьиным спиртом. Очень полезно при цинге жевать сырой чеснок.

При появлении язв непосредственно на теле к ним прикладывать необходимо пивные дрожжи или же их принимать 3 – 4 раза в день внутрь. Следует помнить, что при цинге не стоит давать никаких слабительных средств.

Теперь перечислим одни из самых эффективных средств лечения народной медицины, которые обладают не только профилактическими, но и непосредственно лечебными свойствами относительно цинги:

Отвар из плодов шиповника против цинги
Следует взять 20 г сухих плодов, которые следует залить 0,5 литром кипятка и прокипятить на протяжении 10 минут. Обязательно в посуде, закрытой крышкой. После всего этого отвар должен настояться в теплом месте на протяжении 6 часов и затем процедить. В этот отвар рекомендуется добавлять по вкусу мед или сахар, а также какой-нибудь ягодный сироп. Употреблять приготовленный отвар следует по половине стакана 3 раза в день обязательно до приема пищи. Отвар из этого лекарственного растения необходимо хранить лучше в прохладном месте не более 2 дней.

Настой из высушенных ягод черной смородины
Стоит напомнить, что это лекарственное растение также как и шиповник содержит достаточно большое количество витамина С. Настой приготовить достаточно просто – 2 столовые ложки залить 2 стаканами кипятка и после этого настоять всего лишь 1 час. Выпить следует свежеприготовленный настой в течение текущего дня. Есть еще один способ приготовления отвара, а именно весной можно наломать молодых веток смородины, затем их нарезать и отварить 10 минут в воде. Данный отвар из веточек следует пить просто как чай для лечения цинги.

Сок лимона
Следует отжать лимонный сок, затем перемешать его с обыкновенной водой и пить либо полоскать рот при цинге. Также следует употреблять в пищу пересыпанные сахаром лимоны. Полезно очень и употребление иных цитрусовых.

Хрен обыкновенный
Употребление данного лекарственного растения в виде водного настоя и сока корней хрена рекомендуется в качестве противоцинготного средства, а также кровоочистительного и антимикробного средства при цинге.

Капуста
Капусту разных сортов при цинге следует употреблять в пищу, как в свежем, так и, например, в квашеном виде. В свою очередь, салаты из свежей капусты, также содержат достаточное количество витамина С.

Чеснок
Способ применения при цинге проще не бывает – просто употребляется чеснок во всех видах как совместно с пищей, так и отдельно.

Кресс-салат
Здесь речь идет о свежем кресс-салате. Данное лекарственное растение отличается повышенным содержанием йода, который также полезен при цинге. Сок из кресс-салата отлично пить при цинге (употреблять по 2 чайные ложки 3 раза в день).

Теперь приведем примеры противоцинготных рецептов народной медицины из дикорастущих лекарственных растений, которые являются сами по себе универсальными средствами от цинги на протяжении круглого года:

Отвар сухих плодов голубики и сок из свежих плодов этого лекарственного растения

Вышеуказанные лекарственные формы препаратов лечение народными средствами рекомендует употреблять в качестве общеукрепляющих средств при заболевании цингой.

Ягоды брусники
Ягоды данного лекарственного растения полезны во всех видах, например, как смесь брусничного сиропа напополам с медом.

Настой из высушенных ягод рябины
Следует 1 столовую ложку ягод рябины заварить 1 стаканом кипятка и настаивать на протяжении 1 часа, затем процедить. Выпить следует на протяжении дня за 3 приема.

Отвар из плодов рябины
Следует взять на 1 стакан кипятка 1 столовую ложку плодов данного лекарственного растения. Кипятить следует 10 минут, а настаивать 4 часа. Употреблять такой отвар необходимо по половине стакана 3 раза в день, лучше употреблять вместе с ягодами. Есть плоды рябины необходимо лишь тогда, когда они полностью созрели.

Настой травы гусиной лапчатки
Чтобы приготовить настой из этого лекарственного растения надо взять 2 столовые ложки лапчатки и заливаются 2 стаканами кипятка. Пить его при цинге в качестве тонизирующего и антисептического средства.

Настой из листьев первоцвета весеннего
Для изготовления настоя из указанного лекарственного растения для лечения цинги следует взять 1 столовую ложку обязательно сухих листьев примерно на 1 стакан кипятка. После этого настаивается будущий настой около 30 минут, предварительно укутанный, и затем его уже следует процедить. Употреблять необходимо по 1/3 стакана около 3 раз в течение дня. Кстати, свежие листья и цветы первоцвета весеннего крайне полезны при употреблении их в пищу в виде салата.

Настой травы желтушника леквойного
Примерно 1 – 2 столовые ложки травы указанного лекарственного растения взять на 1 стакан кипятка. После того, как данный настой уже готов принимать его следует по 1 столовой ложке 5 раз в день вместе с сахаром. Является отличным средством против цинги.

Плоды земляники лесной (свежие)
Данные плоды этого лекарственного растения рекомендуются не только при цинге, а и при малокровии, да и если вы почувствовали общий упадок сил. Да и всегда просто употреблять в пищу землянику лесную крайне полезно.

Настой из молодых листьев березы
Необходимо взять 100 г измельченных и тщательно промытых предварительно листьев и залить 2 стаканами горячей предварительно прокипяченной воды, и затем все это настоять 3 – 4 часа, после процедить. Употреблять надо по 1 стакану 3 раза в течение дня.

Отвар из коры осины или почек
Одну столовую ложку «с горкой» почек либо коры этого лекарственного растения необходимо залить половиной литра кипятка и далее прокипятить в течение 10 – 15 минут. После кипячения отвар надо укутанным настоять 3 часа. Пьется как чай, по 1 чашке желательно 3 раза в день. Можно, наверное, даже нужно подсластить медом.
Можно также применить настойку почек осины, приготовленную на спирте или водке. Употребляется настойка в день по 20 – 30 капель.

Водные отвары хвои (сосна, пихта, ель, лиственница, кедр)
Цель применения отваров из указанных лекарственных растений в основном одна – это полоскание полости рта, но и не исключаются случаи приема внутрь. Из хвои с сахаром можно варить варенье и пить его с чаем. Для приготовления именно настоя следует зимой взять 4 стакана хвои и залить 3 стаканами кипяченой, но предварительно остуженной воды, которую можно затем подкислить 2 чайными ложками соляной кислоты, разведенной. Затем необходимо настоять на протяжении 3 дней в темном месте и после этого процедить. Употребляется внутрь по половине стакана 2 раза в день. Можно такие отвары подсластить по вкусу подобно витаминному настою.

Отвар еловой хвои против цинги
Берется около 20 – 30 г хвои и промывается сначала в холодной воде, а затем заливается 150 мл кипяченой воды. Все это необходимо кипятить, закрыв крышкой около 20 минут зимой или 40 минут летом. Чтобы улучшить вкус можно добавлять либо мед, либо сахар. Выпивается отвар этого лекарственного растения за 2 – 3 приема в течение дня. Стоит заметить, что отвар становиться на порядок полезней именно зимой, когда в хвое концентрируется максимальное содержание аскорбиновой.
Весной полезно употреблять отвар или настой молодых еловых шишек или веток. Это средство довольно эффективно не только при цинге, но и при различных заболеваниях простудного характера.

Настой хвои сибирского кедра
Для начала следует взять верхушки, молодые почки либо хвою и залить кипятком с последующим настаиванием 3 часа. Чтобы приготовить более богатый витаминами напиток, следует залить измельченную хвою равным количеством кипяченой, но охлажденной воды по отношению к взятому объему кедровой хвои, с лимоном, или предварительно разведенной соляной кислотой. Такой настой выдерживается в теплом месте около 3 суток.

Также с рецептами народной медицины относительно более сложных по своему составу витаминных чаев Вы всегда можете ознакомиться в разделе «Витаминные лекарственные чаи», которые также будут весьма полезны при цинге

источник

При заболевании необходимо обратиться к врачу. Самолечение опасно!

Авитаминозы – болезненные состояния, развивающиеся чаще всего вследствие длительного употребления неполноценной пищи, в которой отсутствуют необходимые для человеческого организма витамины.

Витамины (от лат. vita – жизнь) – органические соединения разнообразные по своей химической природе, находящиеся в пище. Значение их для жизнедеятельности организма чрезвычайно велико, хотя количественная потребность мала – здоровому человеку достаточно в сутки всего несколько сот милиграммов различных витаминов. Они участвуют в процессах усвоения всех пищевых веществ, роста и восстановления клеток и тканей. Их нехватка приводит к серьезным заболеваниям – авитаминозам.

В настоящее время изучены десятки витаминов. Обозначаются они заглавными буквами латинского алфавита. Соответственно в медицине называются и заболевания, связанные с недостатком витаминов, известных в как куриная слепота (авитаминоз А), бери-бери (авитаминоз В₁), цинга (авитаминоз С), рахит (авитаминоз D), пеллагра(авитаминоз РР). Однако чаще ослабленному организму не хватает сразу нескольких витаминов и тогда развивается полиавитаминоз.

Иногда причиной авитаминозов является повышенная потребность в них организма, например, при низкой или высокой температуре воздуха, физических перегрузках, нервных и психических потрясениях, кислородном голодании, беременности и кормлении грудью, расстройстве усвоения витаминов в желудочно-кишечном тракте.

Признаки авитаминоза – общее недомогание, пониженная устойчивость к инфекционным заболеваниям, кровоточивость десен, которые припухают и приобретают сизую окраску; в более тяжелых случаях появляются кровоподтеки на коже, обычно в области подколенной ямки и икроножных мышц. Для предупреждения и лечения авитаминозов прежде всего назначается богатая соответствующими витаминами диета и витаминные препараты.

Полезно знать, в каких пищевых продуктах содержится наибольшее количество тех или иных витаминов.

Витамин А находится в продуктах животного происхождения – печени некоторых морских рыб и животных, сливочном масле, яичном желтке, молоке, особенно летом. Из мясных продуктов им богата говяжья и свиная печень. Некоторые из растений содержат так называемый провитамин А – каротин (кристаллы оранжевого цвета), который в организме человека переходит в витамин А.

Источником каротина служат зелень и овощи (морковь), в меньшей степени – плоды и ягоды. Человеку витамин А необходим для зрения, роста, для поддержания нормального состояния кожи и слизистых оболочек и предохранения их от ороговения. При недостатке витамина А развивается авитаминоз А, характерными признаками которого являются поражения глаз (куриная слепота), сухость кожи, мелкая сыпь на ней, потеря блеска волос и их выпадение.

Витамин B₁ (тиамин) накапливается в значительных количествах в зерновых и бобовых продуктах, особенно в дрожжах, во внутренних органах животных (печени, почках, сердце). Если в пище человека преобладают углеводы, то потребность в витамине B₁ повышается_, поскольку он участвует в процессе усвоения их в организме. Недостаток витамина B₁ ведет к поражению периферических нервов конечностей, расстройствам сердечно-сосудистой системы и отекам (это заболевание называется бери-бери). Увеличение в пище количества жиров снижает потребность в витамине B_1, при низкой температуре она резко возрастает. С лечебной целью препараты витамина B₁ назначаются при нервном истощении, переутомлении, кожных заболеваниях нервного происхождения, невритах.

Витамин B₂ (рибофлавин) встречается в пекарских, пивных дрожжах, а также в некоторых внутренних органах животных (печень, почка, сердце). Источники витамина B₂ в питании – мясные и молочные продукты. Потребность в нем увеличивается при низкой температуре и сильном солнечном облучении. Наряду с витамином А витамин B₂ имеет важное значение для нормального зрения, заживления ран и хронических язв. При недостатке рибофлавина у человека отмечаются: падение веса, слабость, резь в глазах, их покраснение, болезненное ощущение в уголках рта, на губах и языке, образование на них трещин и краснота. С лечебной целью рибофлавин применяется при стоматите, трещинах на сосках у кормящих женщин, при длительно не заживающих язвах.

Витамин С (аскорбиновая кислота) широко распространен в природе, особенно в растениях. Больше всего его содержится в сырых овощах, плодах, ягодах. При кулинарной обработке теряется до половины витамина С. При недостатке витамина С развивается цинга. С лечебной целью этот витамин используется также при желудочно-кишечных заболеваниях, атеросклерозе и других.

Витамин D. Наиболее богата им печень рыб, морских животных, крупного рогатого скота. В растениях содержится провитамин D. В организме человека витамин D образуется под воздействием солнечных лучей. Этот витамин способствует задерживанию в организме фосфора и кальция и накоплению их в костной ткани. При недостатке витамина D в пище или длительном отсутствии солнечного света кости ребенка теряют известь и размягчаются – развивается заболевание рахит.

Витамин РР (никотиновая кислота) содержится в большом количестве в мясе, печени, почках, сердце крупного рогатого скота, пивных и пекарских дрожжах, пшенице, гречихе, грибах. Однообразное питание некоторыми зерновыми (например, кукурузой), бедными никотиновой кислотой, вызывает заболевание пеллагрой. С лечебной целью витамин РР, помимо лечения пеллагры, применяется также при хронических энтероколитах, некоторых нервных расстройствах.

Куриная слепота – это ухудшение зрения, выражающееся в неспособности видеть при ослабленном (сумеречном и ночном) освещении. Возникает главным образом при недостатке в организме витамина А. Заболевание обычно проявляется ранней весной, когда содержание витамина А в пище уменьшается. Иногда оно связано с малокровием, истощением организма, беременностью, некоторыми заболеваниями глаз, например глаукомой.

Характеризуется заболевание светобоязнью при ярком дневном освещении и резком понижении остроты зрения в сумерках. Для профилактики и лечения куриной слепоты рекомендуется употреблять продукты, богатые прежде всего витамином А: морковь, шпинат, салат, зеленый лук, абрикосы, черную смородину, крыжовник, а также молоко, сливочное масло, сыр, сливки, яичный желток, икру, печень морских животных и рыб. Из круп полезно пшено. В значительной степени повышает чувствительность ночного зрения лимонник китайский.

Цинга (скобут) – болезнь, вызываемая недостатком в питании витамина С (аскорбиновой кислоты). Нередко становится массовым заболеванием во время социальных бедствий (голода, войн), длительных экспедиций и морских плаваний. Обычно цинга развивается через 3 – 6 месяцев питания продуктами, не содержащими витамин С. В начале появляется быстрая утомляемость, потеря мышечной силы, сонливость, головокружение.

Характерные внешние признаки цинги – синюшность ушей и носа, губ, пальцев и ногтей, набухание и кровоточивость десен, дурной запах изо рта, расшатывание и выпадение зубов. На теле появляется сыпь. Наряду с этим отмечаются также и внутренние кровотечения в органы, суставы и полости тела, расстройства деятельности желудочно-кишечного тракта. Сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям резко падает, медленно заживают раны, переломы, Для предупреждения и лечения цинги в домашних условиях необходимо прежде всего употреблять как можно больше сырых ягод, фруктов, овощей. Особенно полезны ягоды черной смородины, плоды шиповника, лимоны, апельсины, яблоки, помидоры, зеленый и репчатый лук, чеснок, морковь.

Из лекарств хорошо давать отвар хинной корки (2 чайные ложки мелко нарезанной корки на стакан воды, его также можно использовать для полоскания рта. Кроме того, рот нужно почаще полоскать горячей водой, особенно при ранах, можно отваром дубовой коры (чайная ложка на стакан воды), настоем хрена на воде или спирте. Полезно жевать сырой чеснок. Если на теле появились язвы, то к ним нужно прикладывать пивные дрожжи, пивные дрожжи также можно принимать внутрь. Никаких слабительных при цинге давать не следует.

Средства народной медицины, широко применяемые для лечения и предупреждения цинги:

1.Настой плодов шиповника. Шиповник богат витамином С. Для приготовления настоя удобно пользоваться термосом. 40 г сухих плодов (суточная доза 10 г) промыть в холодной воде, залить 1 л крутого кипятка и настаивать 8 – 10 часов. Лучше сделать это вечером, а утром выпить стакан настоя. При таком способе приготовления содержащиеся в плодах витамины лучше сохраняются.

2.Отвар плодов шиповника. 20 г сухих плодов залить 0,5 л кипятка и кипятить 10 минут в посуде с закрытой крышкой, после чего настоять в теплом месте 4 – 6 часов и процедить. В отвар можно добавить по вкусу сахар, мед или какой-либо ягодный сироп. Пить по ½ стакана 3 раза в день до еды. Хранить отвар в холодном месте не более 2 дней.

3.Настой сухих ягод черной смородины. Черная смородина также очень богата витамином С. Для приготовления настоя 2 столовые ложки ягод залить 2 стаканами кипятка и настоять час. Выпить в течение дня. Весной можно также наломать молодых веточек смородины, мелко нарезать их и отварить 7 – 10 минут в воде. Такой отвар пить, как чай.

4.Сок лимона. Лимонный сок отжимают, смешивают с водой и пьют при цинге, полощут рот. Во время болезни едят лимоны, нарезанные дольками, слегка пересыпав их сахаром. Очень полезны также и другие цитрусовые плоды (апельсины, мандарины, грейпфруты).

5.Хрен обыкновенный. Водный настой и сок корней рекомендуют как противоцинготное, антимикробное, кровоочистительное средство.

6. Капуста. Капусту белокачанную и другие сорта при цинге употребляют в пищу как в свежем, так и в квашеном виде. Особенно полезны салаты из свежей капусты, так как они содержат большое количество витамина С.

7.Чеснок. Применять при цинге во всех видах с пищей и отдельно с хлебом.

8.Свежий кресс-салат. В нем много йода, что особенно полезно при цинге. Хорошо также пить свежий сок кресс-салата по 2 чайные ложки 3 раза в день.

Рецепты с использованием распространенных дикорастущих растений:

1.Сок плодов клюквы болотной. Рекомендуют при цинге и других гипо- и авитаминозах. Плоды клюквы можно заготавливать с первых заморозков до выпадения снега.

2.Отвар сухих плодов, сок из свежих плодов голубики. Применяют как хорошие общеукрепляющие, противоцинготные средства.

3.Ягоды брусники. Полезны во всех видах. Например можно приготовить смесь брусники пополам с медом.

4.Настой из сухих ягод рябины. Столовую ложку ягод заварить стаканом кипятка, настоять час, процедить. Выпить в течение дня за 2 – 3 приема.

5. Отвар плодов рябины. Столовая ложка плодов рябины на стакан кипятка. Кипятить 10 минут, настоять 4 часа. Пить по ½ стакана 2 – 3 раза в день вместе с ягодами. Есть плоды рябины красной можно, когда они созрели.

6.Настой травы лапчатки гусиной. 2 столовые ложки травы залить 2 стаканами кипятка. Рекомендуется пить при цинге как тонизирующее и антисептическое средство.

7.Настой листьев первоцвета весеннего. Столовая ложка сухих листьев на стакан кипятка. Настоять, укутав, 30 минут, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день. Свежие листья и цветы можно есть в виде салата.

8. Настой травы желтушника левкойного. 1 – 2 столовые ложки травы на стакан кипятка. Принимать по столовой ложке 4 – 5 раз в день с сахаром. Применяется как противоцинготное средство.

9. Свежие плоды земляники лесной. Рекомендуется при цинге, общем упадке сил, малокровии.

10. Настой из молодых листьев березы. 100 г хорошо промытых и измельченных листьев залить 2 стаканами горячей кипяченой воды, настоять 3 – 4 часа, процедить. Пить по стакану 2 – 3 раза в день.

11.Отвар почек или коры осины. Столовую ложку с верхом почек или коры осины залить 0,5 л кипятка, кипятить 10 – 15 минут. Настаивать 3 часа, укутав. Пить, как чай, по чашке 3 раза в день. Подсластив медом. Можно применять настойку почек на водке или на спирте. Принимать по 20-40 капель в день.

12. Водные отвары хвои (ель, сосна, пихта, кедр, лиственница). Применяют для приема внутрь и полоскания рта при цинге.

Из хвои с сахаром варят варенье и пьют чай с таким вареньем. Для приготовления настоя зимой нужно 4 стакана хвои залить 3 стакана остуженной кипяченой воды, подкислить 2 чайными ложками лимонной кислоты, настоять 3 дня в темном месте, процедить. Пить по ½ стакана 2 раза в день, подсластив по вкусу, как витаминный настой.

13. Отвар хвои ели. 20 – 30 г хвои промыть в холодной воде и заливать 150 мл кипяченой воды. Кипятить в посуде, закрытой крышкой, 20 минут. Для улучшения вкуса можно добавить сахар или мед. Выпить в течение дня в 2 – 3 приема.

Отвар особенно полезен в зимнее время, когда содержание аскорбиновой кислоты в хвое наиболее высокое. Весной полезно пить настой или отвар молодых веток и шишек ели. Это хорошее средство при цинге и простудных заболеваниях.

14.Настой хвои кедра сибирского. Молодые почки, верхушки, хвою залить кипятком и настаивать 2 – 3 часа. Более ценный витаминный напиток готовят следующим образом: измельченную хвою заливают равным по объему количеством холодной кипяченой воды с лимонным кислотой. Настой выдерживают в теплом месте 2 – 3 суток.

источник

Цинга – заболевание, причиной которого является полное отсутствие или недостаточное поступление в организм человека витамина С (аскорбиновой кислоты).

Аскорбиновая кислота относится к водорастворимым витаминам и богата массой полезных свойств. В первую очередь витамин С является сильным антиоксидантом, то есть участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов в организме. Также этот уникальный витамин оказывает влияние на свертываемость крови, участвует в регенерации тканей, синтезе коллагена и стероидных гормонов, уменьшает проницаемость сосудистой стенки, а также оказывает благоприятное влияние на иммунную систему человека. При его недостаточности в организме развивается цинга.

Заболеванию подвержены в равной степени как мужчины, так и женщины. Несмотря на то, что цинга может встречаться среди населения разных возрастных групп, все же чаще с данной проблемой обращаются лица пожилого возраста. В современном мире данное заболевания встречается не так часто, в основном диагностируется среди крайне бедных и ведущих асоциальный образ жизни людей. Это связано с отсутствием должного питания, необходимого для насыщения организма тем количеством витамина С, которое требуется для нормального функционирования.

Выделяют следующие причины развития цинги:

длительное питание скудной пищей, лишенной витаминами, вследствие чего в организм человека не поступает необходимое количество аскорбиновой кислоты;
заболевания желудочно-кишечного тракта, при которых происходит нарушение всасывания витамина С;
в некоторых источниках указывается возможность развития цинги после перенесенного раннее инфекционного заболевания.

Первые симптомы заболевания при полном отсутствии поступления в организм аскорбиновой кислоты дают о себе знать спустя 1 – 3 месяцев от начала процесса. При недостаточном поступлении в организм витамина С, так называемом гиповитаминозе, признаки заболевания появляются через более длительный промежуток времени, который приблизительно составляет 6 месяцев.

Цинга хорошо поддается терапии. Развитие каких-либо осложнений крайне редко и возможно лишь при тяжелом течении заболевания. Однако, несмотря на такой благоприятный прогноз, не следует пытаться самостоятельно справиться с имеющейся проблемой, необходимо сразу же после появления первых признаков заболевания обратиться к врачу, который не только назначит необходимое лечение, но также оценит общее состояние организма.

Витамин С (аскорбиновая кислота) участвует в синтезе коллагена (фибриллярного белка, который является основой для соединительной ткани организма, а также наделяет ее такими свойствами, как прочность и эластичность). В связи с этим снижается прочность сосудистой стенки, что приводит к повышенной проницаемости и ломкости сосудов. Это проявляется появлением геморрагической сыпи, которая может выглядеть как в виде мелких точек, так и в виде обширных кровоизлияний на коже. Помимо этого, отмечается склонность к носовым кровотечениям, кровоточивости десен, кровотечениям из слизистой оболочки рта. В тяжелых случаях существует риск развития кровотечения из желудочно-кишечного тракта, на которое будет указывать темный цвет кала или примесь крови в кале, маточного кровотечения и т.д. Данные кровотечения опасны своей кровопотерей, что является угрожающим для жизни состоянием, поэтому следует незамедлительно вызвать бригаду скорой медицинской помощи, которая доставит в ближайшее медицинское учреждение.

Также отмечается появление выраженной общей и мышечной слабости, снижается работоспособность, повышается усталость. Люди, страдающие цингой, указывают на появление боли в мышцах и суставах при физической нагрузке, в особенности при длительной ходьбе. Недостаточность в организме аскорбиновой кислоты неблагоприятно сказывается на состоянии костной ткани, что приводит к переломам костей даже под воздействием незначительного травмирующего фактора. Также указывающим признаком на наличие у человека цинги является подвижность зубов, в некоторых случаях приводящая к их выпадению. Кроме того, витамин С является своего рода стимулятором запуска иммунных реакций. Именно поэтому при его недостаточности наш организм становится наиболее уязвим к действию различных инфекций.

Диагностика начинается с беседы врача с пациентом. Уточняются жалобы и время их появления. Первые симптомы заболевания, проявляющиеся выраженной общей слабостью, повышенной утомляемостью и снижением трудоспособности, часто остаются без внимания. Однако при детальном опросе все же удается проследить время их возникновения. Важно уточнить, имелись ли разного рода кровотечения и кратность их возникновения. После опроса врач приступает к осмотру. На теле человека, страдающего цингой, выявляется геморрагическая сыпь, которая может располагаться абсолютно на любом участке тела, но в большом количестве ее можно обнаружить на разгибательных поверхностях суставов. При осмотре ротовой полости обращается внимание на состояние слизистой оболочки и десен. Часто отмечается цинговый гингивит, который характеризуется покраснением и припухлостью десен. Не редкостью является обнаружение расшатанных зубов или их выпадение. Недостаточность витамина С приводит к снижению иммунитета, поэтому часто люди с данной проблемой рассказывают о частых простудных заболеваниях, настигающих их в последнее время.

Обнаружение перечисленных признаков указывает на возможность наличия у человека недостаточности витамина С. Поэтому для подтверждения своим подозрений врач детально опрашивает пациента на предмет его рациона (кратность приема пищи, разнообразие употребляемых продуктов, количество ежедневно съедаемых фруктов и овощей).

Назначение общих лабораторных анализов дает оценку о степени выраженности метаболических нарушений в организме. При подозрении на внутреннее кровотечение назначаются методы диагностики, позволяющие визуализировать необходимый для изучения орган.

Развитие цинги связано с недостаточным содержанием витамина С в организме человека. Поэтому основным методом лечения данного заболевания является насыщение организма необходимым количеством аскорбиновой кислоты. В начальной стадии заболевания, когда симптомы не столь выражены, можно насыщать организм с помощью продуктов питания, богатых витамином С (цитрусовые фрукты, капуста, шиповник, облепиха, печень, картофель и др.). При более выраженном процессе, когда употребление перечисленных продуктов не приводит к желаемому эффекту, на помощь прибегают к назначению аскорбиновой кислоты или витаминных комплексов, в составе которых имеется витамин С.

Аскорбиновая кислота является безопасной для организма и не вызывает затруднений в применении. Однако, как и любое вещество, при использовании в больших количествах, значительно превышающих терапевтическую дозу, может вызвать неблагоприятные эффекты. В таких случаях наиболее распространено развитие аллергической реакции, которая проявляется в виде появления мелкой сыпи на коже и зуда. Также к применению аскорбиновой кислоты с осторожностью стоит отнестись людям, имеющим заболевания желудка (гастрит, язвенная болезнь). Осторожность необходима потому, что аскорбиновая кислота способствует повышению кислотности желудочного сока, что неблагоприятно влияет на слизистую оболочку. Поэтому возможно обострение имеющегося заболевания желудка. Кроме того, избыточное употребление витамина С может привести к головной боли, вздутию живота, тошноте, изжоге, диарее, расстройству сна в виде бессонницы. Учитывая все перечисленные неблагоприятные эффекты аскорбиновой кислоты, важно понимать, что для их предотвращения необходимо строго соблюдать все рекомендации своего лечащего врача.

Зачастую развитие цинги сопровождается недостаточностью в организме и других витаминов и микроэлементов, поэтому имеет ряд преимуществ не просто назначение аскорбиновой кислоты, а использование витаминных комплексов, которые обогатят организм человека не только витамином С, но и рядом других витаминов. После восполнения потерянных витаминов и микроэлементов устраняются симптомы, характерные для недостаточности тех или иных витаминов и микроэлементов.

В лечении цинги основным препаратом является аскорбиновая кислота, которая назначается с целью восполнения запасов организма. После насыщения организма необходимым количеством витамина С происходит устранение симптомов заболевания.

Полезные свойства аскорбиновой кислоты значительно преумножаются при употреблении совместно с витаминами А и Е. Помимо этого, принимая аскорбиновую кислоту, в организме снижается потребность в витаминах группы В (В1, В2, В9), А и Е. Также стоит отметить, что прием витамина С не рекомендуется комбинировать с препаратами железа, фолиевой кислотой, витамином В12.

Также могут использоваться витаминные или витаминно-минеральные комплексы, которые содержат в своем составе четко сбалансированное количество витаминов и минералов, необходимое для суточного насыщения организма.

Ревит – в своем составе содержит витамины А, В1, В2 и С. Подходит для использования как взрослым, так и детям.

Дуовит – является довольно распространенным представителем витаминно-минеральных комплексов. В каждой упаковке препарата находятся капсулы красного цвета, содержащие витамины (А, Е, С, Д3, В1, В2, В5, В6, В12 и фолиевую кислоту) и капсулы голубого цвета, содержащие микроэлементы (кальций, фосфор, магний, железо, медь, цинк, марганец, молибден). Такое разделение на капсулы разного цвета упрощает прием. Дело в том, что рекомендуется разделять прием комплекса витамином и минералов в разные дни, поэтому созданная форма в виде капсул голубого и красного цветов позволяет не запутаться в чередовании.

Теравит – относится к витаминно-минеральным комплексам. Содержит витамины А, С, Д3, В2, В1, Е, РР, В5, В6, В12, а также ряд микроэлементов: кальций, железо, фосфор, йод, магний, цинк, селен, медь, марганец, хром, молибден и калий. Назначается взрослым и детям после 12 лет.

Супрадин – также относится к витаминно-минеральным комплексам. В своем составе содержит такие витамины, как А, Е, С, Д2, В1, В2, В3, В5, В6, В9 и В12. Из микроэлементов в препарате содержатся следующие: кальций, магний, фосфор, медь, железо, марганец, цинк, молибден.

Средний курс приема витаминных или витаминно-минеральных комплексов приблизительно составляет 1 месяц. При необходимости курс продолжается свыше 1 месяца до устранения симптомов недостаточности тех или иных витаминов и минералов.

Цинга – это заболевание, требующее медицинского вмешательства. Основной причиной развития цинги является полное отсутствие или недостаточное поступление витамина С в организм человека с пищей. Зачастую это происходит из-за употребления однообразной пищи. Чтобы предотвратить данное состояние, следует позаботиться о своем рационе. В особенности рекомендуется разнообразить свою пищу, не забывать о ежедневном употреблении достаточного количества фруктов и овощей.

Средняя суточная доза витамина С, необходимая для нормального функционирования организма, составляет 70 – 100 мг. Суточная потребность человека варьирует в пределах данных цифр, так как зависит от пола, возраста, вредных привычек, климатических условий среды, в которой он проживает. Важно отметить, что люди, имеющие пристрастие к курению, имеют повышенную потребность в аскорбиновой кислоте, так как одна выкуренная сигарета способна разрушить до 25 мг витамина С. Также в повышенной суточной дозе витамина С, выходящей за пределы 100 мг, нуждаются люди пожилого возраста.

Если спросить у людей, знают ли они, какой продукт наиболее богат витамином С, большинство ответят, что это цитрусовые фрукты (лимон, апельсин, грейпфрут). Однако после более подробного изучения данного вопроса стало известно, что содержание аскорбиновой кислоты в цитрусовых фруктах составляет 30 – 60 мг. В свою очередь шиповник, который считается королем продуктов, богатых витамином С, содержит 1000 мг активного вещества. На втором месте находится облепиха, которая содержит 695 мг витамина С. В разгар лета, когда дачные участки приносят нам массу полезных фруктов, ягод и овощей, без внимания не остается и черная смородина, в составе которой содержится 200 мг витамина С. Чуть меньшим количеством может похвастаться петрушка, в которой находится 150 мг аскорбиновой кислоты. Калина – уникальное в своем роде растение, содержащее не только достаточное количество витамина С, но также она богата витаминами А, Е, Р, К. Кроме того, в ней содержатся различные полезные микроэлементы: калий, кальций, железо, магний, натрий, цинк, фосфор, марганец. Наравне с цитрусовыми фруктами стоит капуста, которая содержит витамин в таком же количестве — 60 мг. Поэтому можно подвести итог, что лимон и другие цитрусовые, как считалось ранее, не является основным источником витамина С, позволяющим насытить наш организм в полной мере.

Неправильная обработка пищи также может способствовать потере витамина С. Чтобы этого не произошло, не следует оставлять очищенные или нарезанные овощи длительное время на воздухе. При варке овощей необходимо следовать некоторым правилам:

свежие овощи закидываются в кипящую воду сразу же после очистки и нарезания;
замороженные овощи закладываются в кипящую воду без предварительного размораживания, так как медленное оттаивание способствует потере аскорбиновой кислоты.

Соблюдая такие несложные правила в приготовлении пищи, Вы максимально сохраните все полезные свойства овощей, в том числе предотвратите потерю витамина С.

источник