Жгучий перец придаёт пище пикантность. Недаром многие национальные кухни невозможно представить без этого острого овоща. Обращаться с такой добавкой нужно крайне осторожно, так как некоторые сорта перца способны вызвать неприятное чувство жжения и стать причиной ожогов. Чтобы избежать негативных последствий, необходимо быстро отмыть руки. Чем и как это сделать, мы расскажем в нашей статье.
Все сорта острого перца содержат особое вещество — капсаицин, которое придаёт жгучий вкус. При попадании на кожу он провоцирует немедленную реакцию: жжение, покраснение или ожог.
Степень жгучести перца определяется количеством капсаицина
Однако не все сорта содержат одинаковое количество капсаицина, поэтому и жгутся все по-разному. Так, самыми агрессивными считаются перцы из Юго-Восточной Азии и Южной Америки. К ним относятся красный горький, чили. А вот наиболее лояльными принято считать европейские сорта, в частности, итальянский перец пепперони.
Как известно, неприятность проще предотвратить, чем пытаться исправить. Если вам придётся работать со жгучим перцем, лучше делать это в перчатках.
Чтобы не получить ожог от жгучего перца, работать с ним нужно в перчатках
Если контакт уже произошёл и руки начали гореть, есть несколько эффективных способов устранения неприятных последствий.
Средство, применяемое для заживления ран и царапин, отлично справляется со жжением.
Гель «Солкосерил» подходит для обработки кожи после контакта со жгучим перцем
Те, кто пользовался гелем «Солкосерил» отмечают, что наносить средство придётся не раз, а как минимум 3–4 раза, пока не пройдут неприятные ощущения.
Этот способ повторяет проверенный деревенский метод избавления от жжения. Правда, наши предки очень дорожили солью и экономили её, так что обходились одним молоком или простоквашей.
Скраб из соли быстро убирает жжение на коже, появившееся после жгучего перца
- На 1 ст. л. соли капаем несколько капель воды, чтобы получилась кашица.
- Размазываем смесь по рукам.
- Смываем молоком.
- Моем руки с мылом.
Для этого рецепта нужна мелкая соль, она быстрее справляется с причиной жжения — капсаицином.
Ещё один метод избавления от жжения на основе молока. Он похож на предыдущий, только вместо соли используется зубная паста.
Молоко нейтрализует капсаицин благодаря белку казеину
- Наносим зубную пасту на руки.
- Ждём 2–3 минуты.
- Смачиваем ватный диск в молоке и вытираем остатки пасты.
Делала плов и решила добавить перчик, попался острый. Все левая ладонь пекла. До слез прям. Уже и молоко, и кефир, и масло, и соду, и мазь «спасатель» — ничего не помогло. так пекло что аж плакала… Мама посоветовала помазать зубной пастой. Пасты правда почти полтюбика использовала. но помогло сразу же. я помазала. потом через полчаса смыла. и еще раз помазала и уснула прям с пастой. проснулась, смыла, вообще не печет. я так рада. Берегите себя с этим коварным перцем.
Юлия Гарбуз
https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/471526
Речь идёт о спиртосодержащих напитках, в которых нужно подержать руки несколько минут. Спирт нейтрализует реакцию с капсаицином.
Для устранения жжения протрите руки спиртосодержащей жидкостью
После этой процедуры рекомендуется протереть ладони и пальцы кусочком льда, чтобы снять раздражение.
Это средство не рекомендуется применять тем, у кого очень чувствительная кожа на руках.
Я держала руки в миске с ВОДКОЙ, миску ставила на то, что было вытащено из морозилки) что бы водка была постоянно холодной. Водка должна полностью покрывать обожженное место. Боль ушла мгновенно, когда руки погрузила в водку. После окончательного ухода жжения, когда руку вытаскиваешь из водки и уже не жжет,смазала облепиховым маслом. Спаслась.
https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/471526
Если острый перец оставил ожог, то помочь снять неприятные симптомы и восстановить кожу может свежий огурец.
Компресс из свежего огурца — хорошее средство для снятия жжения и заживления кожи
- Прикладываем к поражённому участку кусочек огурца.
- Оставляем на 10–15 минут.
- Снимаем компресс.
- Моем руки водой с мылом и смазываем питательным кремом.
Капсаицин жирорастворим, так что для удаления жгучести подойдёт любое масло. Например, оливковое.
Оливковое масло в сочетании с сахаром быстро избавит от неприятных жгучих ощущений на коже
- Смешиваем 2 ст. л. оливкового масла с 1 ст. л. сахара.
- Накладываем смесь на руки.
- Через 10 мин смываем водой и наносим крем для рук.
Вместо масла можно использовать глицерин.
Глицерин эффективно нейтрализует жжение на коже
Инструкция по использованию.
- Смазываем руки глицерином.
- Оставляем на 5 минут.
- Смываем горячей водой с мылом.
Глицерин можно заменить любым маслом, например, сливочным.
Оливковое масло (растительное масло). Для того, чтобы убрать жжение с рук, хорошо протрите их оливковым маслом в течении минуты, а затем хорошенько вымойте руки теплой водой с мылом. А еще лучше будет, если вы смажете свои руки оливковым маслом перед тем, как начнете работать с перчиками.
tanyaseledcova
https://forum.2mm.ru/viewtopic.php?p=31356
Для быстрого избавления от жжения пригодятся подручные средства: пищевая сода и хозяйственное мыло.
- Смешиваем соду и мыло до консистенции густой сметаны.
- Наносим на поражённые участки.
- Смываем водой с мылом.
- Наносим питательный крем для рук.
Сода, соль и сахар в этих рецептах действуют по принципу скраба. Они удаляют въевшийся сок, убирая неприятные ощущения.
Вы ещё ощущаете жжение? Пришло время ручной стирки. Контакт с обильным количеством воды устранит неприятные ощущения.
При длительном контакте с водой, например, стирке вручную, жжение на коже проходит
Многие испытавшие на себе этот метод считают, что его действие — это эффект плацебо. На самом деле мы просто отвлекаемся от одних ощущений и сосредотачиваемся на других.
Острый перец придаёт блюдам изюминку, но при этом существенно осложняет жизнь тому, кто берётся за его приготовление. Если вы забыли надеть перчатки, то избавиться от жжения можно проверенными средствами. Оценивать эффективность каждого лучше опытным путём, так как она зависит не только от сорта перца, но и от индивидуальной реакции кожи.
источник
Я вам назову три травы, которые лечат почти все острые состояния. Знает такую область — Гербология-травничество, которой поскольку это и есть, чем можно вылечить болезнь, в нашем Зазеркалье официальная медицина, не занимается. Гербология относится в Зазеркалье к области ботаники, в то время как только голоданием и травами можно вылечить болезнь, причём не просто вылечить, а так, чтобы не навредить ещё больше, что для официальной медицины вообще недостижимый результат.
Бабки это прекрасно знают и лечат травами, но хотя я бабушек очень уважаю, но дело надо ставить на прочную почву. Всё своё знание трав я вам, ввиду объёма, дать не могу, но я вам дам основное для лечения острых заболеваний, и так чтобы не забивать вам голову.
Три основные травы, вернее растительных средства, о которых надо знать всем и ими пользоваться.
1). Красный острый перец (кайенновый)
2). Подорожник
3). Чеснок
ААА! Это мы знаем! Вы не знаете, вы слышали звон и не пользуетесь, потому что не умеете. Обясняю как и отчего пользоваться:
1). Красный острый перец. кайенновый. Жаркость перца измеряется в условных единицах жара. Самый слабый перец — паприка имеет жаркость всего «единица». Самый острый Хабанеро — 300 тысяч единиц. Чуствуете разницу? В клинике употребляется ходовой острый перец «кайенновый» который имеет жаркость в 40 тыс единиц.
Употребляется красный перец при всех шоках. Разводится порошок красного перца на стакан горячей воды и вместо как нитроглицерина в рот при всех сердечных приступах, при всех обморочных и коллаптоидных состояниях и при всех кровотечениях особенно при кровотечениях из желудка. Парадокс? Нет. Красный перец обладает удивительными свойствами, которых нет ни у одного лекарства — он расширяет сосуды, когда они сужены, и суживает когда они расширены, он делает именно то, что нужно организму.
Мексиканцы пьют его при изнурительной жаре для охлаждения; эскимосы пьют его на морозе, чтобы согреться. Поверьте, чай из красного перца «для сугреву» гораздо эффективнее и полезней, чем водка. Крепкий чай из красного перца — это лекарство номер один при всех острых состояних и первое средство в аптечке.
- Рвота с кровью — ложка красного перца на стакан воды в желудок.
«Чёрный стол кровью» — тоже самое. Через некоторое время повторить. Феноменальное действие.
Любая кровоточащая наружная рана — порошок красного перца непосредственно в рану.
Красный перец — это чудотворное вещество. Это то что нужно иметь каждому в своей аптечке, взамен выброшенных лекарств. Кто так применяет красный перец? Искони — Мексика и вся Латинская Америка. Красный перец сейчас имеется круглый год даже в России. Из него можно делать и отличную концентрированую спиртовую (водочную) настойку, и например, перелив в пузырёк с пипеткой, носить в кармане для сердечных больных и применять вместо нитроглицерина; потому что нитроглицерин — это сильнейший яд, вспомите, что нитроглицерин — это сильнейшее взрывчатое вещество. Носите с собой лучше пузырёк с концентрированной спиртовой настойкой красного перца, и полную пипетку в рот при болях в сердце. Недостаточность кровоображения в нижних конечностях, типа как была у артиста Михаила Кононова? — Горячая вода в таз красный перец щедро — сидите ноги в тазу с горячим раствором перца пока смотрите телевизор — перцовые ванны. Еще 6000 лет назад лечились
2). Подорожник. В России, чтобы вы знали, и никогда не ссылались на «искони» как на показательность правильности; в России искони подорожник применяется неправильно и не для того. Обычное применение подороджника в России — наложить целый лист на порез — это то, на что лучше насыпать красного перцу.
Главное применение подорожника — это укусы змей, пчёл, и остро гнойные септические воспаления, флегмоны, гнойные абсцессы, тот же панариций пальца. Ядовитый укус или гнойная флегмона — угроза заражения крови — поддорожник.
Внимание, ни один осёл в мире, кроме как на Руси, не прикладывает подорожник так как есть целым листом. ВНИМАНИЕ! ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ ПОДОРОЖНИК ОКАЗАЛ СВОЁ ДЕЙСТВИЕ, ЛИСТЬЯ ЕГО НАДО РАЗЖЕВАТЬ — ПРОПУСТИТЬ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ ИЛИ РАЗБИТЬ МОЛОТКОМ, ЧТОБЫ СОЧИЛСЯ ЗЕЛЁНЫЙ СОК, И ИМЕННО ЭТОЙ ЗЕЛЁНОЙ МАССОЙ, КАШЕЙ ОБЛОЖИТЬ ПОВРЕЖДЁННЫЙ УЧАСТОК ТЕЛА.
Кроме этого, надо есть подорожник сырым.
Кто так применяет подорожник? Искони — североамериканские индейцы.
- Смертельный укус гюрзы, когда уже отёк доходит до горла — проходит в полчаса.
Гнойная флегмона, когда официальная медицина предлагает ампутацию руки — проходит за ночь.
Единственая проблема, что свежий подорожник в наличии только летом. Поэтому этот потрясающий по эффективности антибиотик и антидот надо, или засушивать с лета, или делать спиртовые вытяжки и всегда иметь на всякий случай. Спиртовая вытяжка может храниться вечно. Делается очень просто: берётся трёхлитовая стеклянная банка и до верху набивается свежим промытым чистой водой подорожником. Затем до краёв банка заливается обычной хорошей водкой. Всё. Применяется когда надо.
С другой стороны змеи зимой и не кусают, но, если кто, к примеру, тяпнул топором по ноге в деревне, рана загнаивается и воспаляется, то салфетка смачивается спиртовой настойкой подорожника и засовывается в рану. Мало того, если кто оттяпал топором палец, — засыпать красным перцем, приставить палец на место и обложить всё подорожником — заживёт всё как на собаке. Нога попала в колесо? — Промыть проточной водой. Засыпать месиво красным перцем. Подорожной массой обложить — всё будет как и былО.
3).Чеснок — универсальный антибиотик действительно искони применяемый у русских «индейцев». Феноменальный антибиотик — такого синтетического антибиотика нет. Действует как на бактерии, так и на вирусы и грибки.
( К советам, которые будут далее необходим разумный подход. Если сок чеснока не разбавить водой, он вызовет ожог. Особенно это касается слизистых. Просто на коже, хорошо раздавленный или натёртый чеснок, уже через 15-20 минут может привести к ожогу, на слизистых ещё раньше. Поэтому необходимо прикладывать чеснок либо на меньшее время, либо разбавлять водой, либо смазывать кожу предварительно маслом и естественно следить за ощущениями — чеснок начинает жечь на месте прикладывания. Однако, стоит отметить, если произошёл ожог кожи чесноком, этого, в общем, не стоит бояться, нужно просто обеспечить чистоту, соблюдать гигиену, через несколько дней повреждённая кожа сойдёт и образуется новая. прим. per)
- Грибок на ноге? — Натирать чесноком.
Любые кожные инфицированные болезни натираются чесноком.
Воспаление лёгких? — Чеснок.
Гнойная флегмона? — Обложить поддорожником и ещё есть чеснок.
Воспаление по-женски? — Раздваливается долька чеснока и во влагалище.
Воспаление прямой кишки? Раздавливается чеснок и в прямую кишку.
Ни одна простуда или воспаление лёгких, почек, даже менингит не устоят перед чесноком. Весь вопрос в дозировке. При острых инфекционных вирусных заболеваниях и тем более воспалениях лёгких чеснок съедается в дозе одна головка на 10 кг веса в сутки, то есть детям: скажем 3-4 головки, взрослым 6-10 головок в день. Лучше есть сырым, но если это очень круто, можно варить и есть и выпивать с этой чесночной водой. Сварили в воде 10 луковиц чеснока и ешьте и пейте его целый день. Этим же способом чеснок замаскировывается детям. Чеснок имеется в наличии круглый год. С этим проблемы нет.
Вопрос — Почему тогда официальная медицина так не лечит, если так всё просто лечится? — Мой дорогой, а как с людей тогда содрать деньги, если все эти феноменальные, и действительно, и изумительнейшим образом как ни одно лекарство действующие; действительно лекарственные, исцеляющие средства; а не какие-то химические препараты, продаются килограммами на любом рынке дёшево; по цене типа — одна пачка врачебного лекарства — ведро красного перца или чеснока; подорожник вообще под ногами валяется везде по планете с южного и до северного полюса. Что с вас тогда врачам взять? Как на вас заработать? Медицина поэтому и игнорирует травы, потому что они бесплатны. Я вас предупреждал, что врачи во всех странах мира на 90% евреи. Официальная медицина — это еврейская медицина и по экономике, и по философии. Поэтому в Америке и говорят, что после юриста — убей доктора.
Я же буду рад, если россияне возьмут на вооружение красный перец, зелёную подорожную массу, и чеснок луковицами — видимо не видимо — немерянно тогда спасёте людей, и главное — детей! Я слежу за народной медициной в Америке — ни одному ребёнку, который прошёл курс лечения чесноком никогда не понадобилось удаление миндалин! А как вы помните, я приводил статистику, что по особенностям анатомического прохождения ветви сонной артерии на 100 удалений миндалин — один ребёнок — верный труп от смертельного кровотечения. А сколько можно спасти людей от усов змей и заражения крови самым лучшим и непревзойдённым антидотом — подорожником? А сколько можно спасти от сердечно-сосудистых болезней красным перцем? А сколько можно спасти людей от пневмоний и других инфекций самым лучшим и непревзойдёным природным антибиотиком — чесноком?
При случае кое что расскажу ещё и о других волшебных травах. Но возьмите на вооружение хоть эти три основные. И не бойтесь — применять эти средства — передозировки не будет.
— Мы этого тоже касались. Для увеличения потребления «великолепной тройки»: чеснока, красного перца и имбиря их надо термически обрабатывать и помещать в что-то, скажем в суп или парную картошку. В этом случае и чеснок и имбирь можно уже съедать неограниченно а красный перец по вкусу. Потому что в сыром виде чеснок, перец и имбирь — это вообще самые мощные лекарства. При термической обработке они конечно теряют существенную часть своей терапевтической активности, но не в такой степени в какой можно компенсаторно увеличить их потребление.
Имбирь и красный перец прекрасно идут в форме чая. Тот же чеснок можно заваривать в форме чая. И таким образом сделать их частью повседневного рациона. В таком случае смысл прививок для, дескать, поднятия иммунитета, вообще отпадает. Хронический гастрит возникает от того, что вы всю жизнь неправильно питаетесь и вместо того, чтобы молиться на него и полностью разрушать физиологию пищеварения «лекарствами», вам надо срочно поменять образец вашего питания, иначе он перейдёт в язву-рак — это стабильная дорога;
и никому ещё лечение, предлагаемое официальной медициной не помогло, все отправились по маршруту: официальное лечение гастритов — онкоцентр — кладбище. И хронический гастрит — это «Моменто мори», что надо голодать и переходить на сыроедение срочно, а не начинать с того, чтобы при старом режиме питания, начинать потреблять в больших колчествах чеснок и имбирь. Всегда в первую очередь надо сначала дать желудку и ЖКТ отдохнуть, а не нагружать его раздражителями. Перец с чесноком от вас никуда не уйдут. Начинать всегда надо с водного голодания, дать отдохнуть пищеварительной системе, свежесоковой диеты, с роздыха пищеварительному тракту, а чеснок и имбирь от вас никуда не убегут. Это потом.
Красный острый перец обладает уникальными свойствами
Вы знаете, красный острый перец обладает уникальными свойствами. Я называю перец — «парадоксальный перец». Вы не поверите как его применяют индейцы в Америке. Они пьют его в жару, чтобы охладиться и в холод чтобы согреться. Желудочно кишенчное кровтечение, знаете когда у человека бледность и чёрный жидкий стул или даже просто рвота алой кровью лечится — чайная или столовая ложка красного острого перца на стакан горячей воды развести и выпить залпом.
Любая рваная, разможжёная, огнестрельная или оторванная или укушенная рана лечится тоже очень просто — берётся красный острый сухой перец и просто засыпается с верхом в рану и сверху перевязывается и всё. Я бы не поверил, если бы сам не видел — даже не жжёт!
И я уже писал, что сок свежего острого перца снимает любое высокое давление и приступы стенокардии.
Лечебные свойства острого красного перца неисчерпаемы. Перец — это, в полном зазеркальном смысле этого слова «не лекарство» — хуже не будет. «Вы не в церкви — вас не обманут», так и здесь — это не медицина — природа вас не обманет.
По женским воспалительным болезням я рекомендовал раздавленнную дольку чеснока на ночь — «пер вагина». Врачей не спрашивайте — бестолку — они ничего не знают по растениям. В медицинских институтах травам не учат. Я тоже лично не пробовал вообще все травы при всех болезнях. Даже для опытного доктора каждый новый больной — это эксклюзивный случай. Я только вас могу уверить, что травы — не лекарства; от их передозировки, если вы специально не поставили своей целью обожраться дурманом в суицидальных целях, вы не умрёте; максимум — вас если вырвет или вы обкакаетесь.
Такой парадокс — перец небольшой жгучести — типа «паприки» применяется в народной американской медицине для восстановления в глазу кровообращения. Я сам промываю глаза перцовой настойкой, поскольку когда долго сидишь за компьютером то начинают болеть глаза. А полиция для чего применяет перцовую аэрозоль в глаза? Разница в лечебной дозе — в концентрации! И заметьте, полиция применяет перец в большой концентрации не боясь, что их привлекут за ослепление! Перец абсолютно безвреден. Я покупаю в одном месте специальную настойку для промывания глаз на перце. Красный перец усиливает кровообращение в глазах. Попробуйте сами сделать на дистиллированой воде и паприке, только очень слабенькую — так чтобы немного пощипало и перестало. Только паприку надо покупать чистую, без примесей. Поэтому, или надо брать порошок перца в надёжном месте или делать настойку самому. Когда с глазами будет проблема — побежите за перцем как миленькие. Согласитесь на любое пощипывание.
Лекарств же, чтобы вернуть молодые глаза нет, а красный перец есть, и стоит он. — врачи явно не могут нажиться, поэтому их прямая дорога не интересует. Врачи же — это как тот таксист, который пассажира с чемоданами везёт в Москве с Ленинградского на Казанский вокзал через Ярославль с заездом в фонарный столб и на месяц в реанимацию, а то, может, и на тот свет. Мотивы теже.
Запомните главное правило исцеления от проф. Столешникова
То что что вы хотите вылечить — вы должны любым способом, физиотерпапевтическим или терапевтическим, но обеспечить к тому месту усиленный приток крови!
Лечит — только кровь! Все лечебные факторы находятся только в крови!
Только в крови находятся излечивающие агенты. Ткань сама по себе излечить себя не может, в «некрови» нет никаких лечебных агентов. Когда повреждение какое-либо в организме — туда должна излиться или нормальным способом прибыть кровь — вот почему когда нет кровообращения, то возникают инфаркты, инсульты и прочие некрозы и раны не заживают.
Так вот красный перец, применяемый как наружне или внутрь, — это самое усиливающее кровообращение средство. А свежий красный перец — это вообще атомная бомба в лечебных целях. Поэтому я бы советовал начать с сухого красного перца. Каждый больной должен сам учиться применять и сам находить метод, каким образом доставлять растительное средство к больному месту. Здесь каждый понимает в меру своей интеллигентости и тут уж я ничего поделать не могу. Но «спасение утопающих — дело рук самих утопающих». И это не шутка. Говорю вам из вражеского лагеря професиональных врачей — ваше здоровье никому кроме вас не нужно.
Если вы сами не можете позаботиться о своём здоровье, то кому, сами посудите, кроме вас, оно нужно, даже если вы за это заплатите?
Красный перец лучше заваривать сушёный, или тоже порошок. Если пить перцовый чай в бане, то это помогает переносить более высокую температуру парилки. Я для бани готовлю перцовый чай и меня на перцовом чае никто в парилке не пересиживает.
Я эти оба вида чая употребляю и по моим личным наблюдениям, перец самое мощное сосудорасширяющее средство. Когда-то я пробовал давить сок из свежего перца, и пить его, то я — тогда, лет 10 назад, старый гипертоник, очнулся на полу в ванной, в обморке от низкого давления, которое я до этого не мог снять никакими самый рекламируемыми американскими препаратами против гипертонической болезни.
Вам всё ясно, гипертоники? — Сок свежевыжатого острого перца — снижает любое давление, и настолько эффективно, что дозировать надо начинать с капель свежего сока перца. Сок свежевыжатого острого перца (типа перца Галепено) — снижает любой гипертонический криз, он может снизить давление даже у «Гардероба».
А вот уже в термически обработаной виде, острый перец таким гипотенизвными свойствами не обладает — потеряны живые ферменты. Тоже самое и спиртовая вытяжка красного перца — уже денатурированна. Тем не менеее даже и в обработанном виде острый красный перец является сильным сосудистым средством, и у меня такое впечатление, что он как бы ершом чистит изнутри кровеносные сосуды.
Как вы помните, в еврейской медицине гипертоническая болезнь числится «идиопатической» неизвестной причины; а то от чего неизвестны причины, — нет и лечения, хотя евреи таблетки свои продают. Таким образом чем снять гипертонический криз, я вам доложил. Только пожалуйста без возражений, типа я всё равно буду есть таблетки, потому что на свежем перце могут быть микробы и глисты.
Это что касалось гипертонического криза. А хроническая гипертоническая болезнь излечивается сменой образа жизни, и вы в первую очередь должны вывести себя из того образа жизни, в котором вы её подхватили, то есть вы работаете таксистом и у вас высокое даление, то забудьте о такси; гипертония излечивается периодическими водными голоданиями, питанием по проф. Столешникову и большим употребениям красного перца, чеснока и имбиря. Причина гипертонической болезни по Проф. Столешникову — это выход сердечно-сосудистой системы из состояния сердечно-сосудистого резонанса, в котором она в норме находится. Резонанс — это из физики понятно что такое. Выводят сердечно-сосудистую систему из состояния резонанса — запредельное поведение человека и факторы внешней среды. Мы сказали, Уотсон, о гипертонической болезни коротко, не правда ли? — Но это не значит, что проф. Столешников в своё время не прочёл по ней толстенных монографий, в результе чего проф. Столешников выбросил их в мукулатуру и, как и известный персонаж, «пошёл другим путём», благодяря чему имеет возможность вам сейчас всё это рассказывать. Евреи — они и в медицине евреи, и в книгах по медицине изоврались до последней степени.
— Поэтому даю вам ориентир на классическую смесь мексиканских перцев — «Кайен» или «Каин». Это классический и наиболее выращиваемый перец с остростью по шкале острости 40 тыс. условных горячих единиц. Острых перцев в Мексике — столице острых перцев — сотни разновидностей. Не все из них цветом красные, но «острый перец» и «красный перец» синонимы. Термин «Чили» перец или всё равно «Кайен» — это всё синонимы «острого» и «красного перца» по-русски.
Никто же не называет в Америке перец «Sharp pepper». Называют имено «кайен» или «чили». Вот в магазине стоят две разных банки с красным порошком: на одной написано «кайен» на другой «чили» — в обоих красный порошок острого перца, но разного состава. Перцев-то сотни разновидностей, соответственно и смеси могут быть разные.
Есть, например, смесь, помните, «КА-ДЖУН». В народной медицине используется почему-то в основном «кайен» перец. Все перцы оценены по шкале «острости». Самый слабый перец, острость которого принята за единицу — это венгерская паприка — 1. Самый острый — «кубинский перец» «Хабанеро» — более 300 единиц острости — это чрезвычайно острый перец. Вот я сейчас заварил такой мелкий перец «Чильтепин» но очень острый — под 100 тыс единиц — Расхожая перцовая смесь «кайен», которая очень острая тоже, — всего 40 единиц. Кайен — самый нормальный перец, от которого можно плясать, но употреблять можно любой, какой вам больше нравится или вы в состоянии достать. Лучше, конечно, смотря для чего, — в виде засушенных плодов, но сойдёт и «кайен» в порошке. Мулато — слабый перец, порядка до 5 тыс. единиц. Халепено или Галепено перец — 8 тыс.
Обращаться к врачам по вопросу питания — глупо.
Сколько не пишу про гоев, Уотсон, не престаю поражаться — это бездонная пропасть олигофрении. Вот один только что спрашивает медицинский вопрос.
— Я, разве, Уотсон, не писал в прошлом выпуске про чеснок последние научные данные? — Писал! И что?
в курсе медицинских институтов, что в России, что в США — не изучают вообще продукты питания и растения и их влияние на здоровье человека — нет такого предмета!
Они изучают только и только таблетки.
Поэтому любой врач, российский, американский, -«-нецкий», «-узский»; всё равно — медицина везде криптоалиенская, не знает о продуктах питания больше обыкновенного обывателя!
Ладно, Россия, но и в США тоже самое —
Нет ничего смешнее слышать рекламные заявления, что по вопросам питания, дескать, обращаться к врачу!
Зайдите в любую больницу, разве врачи там выглядят здровее своих пациентов? Если только врачу 25 лет. Он сам сосисками питается и кока-колой запивает. Каждый второй американский врач — жирный и больной.
Запомните это, и другим расскажите!
Ни один врач в мире не знает о продуктах питания и растениях больше обывателя.
Любой человек, который лечит своё сердце боярышником знает об этом больше любого врача. А откуда врач может знать? Холмс, чтобы знать в этой области, уже 15 лет добывает в США информацию по действию продуктов питания на организм человека. А они откуда знают? Потому что они врачи? — Тогда я вас очень огорчу.
Ни один врач в мире не знает о продуктах питания ничего, потому что такого предмета в медвузах нет. И на курсах повышения квалификации такого курса нет.
Не удивительно? — Я вас предупреждал, что это Зазеркалье!
Лучше у повара из кулинарного техникума спросите. И вот вы представьте, что стОят все советы по телевизору, когда они советуют людям по вопросам питания обращаться, дескать, к врачу. А врачи в питании знают не больше пациентов, но неудобно в этом на людях признаться. Вот, Уотсон, как и создаётся Зазеркалье. Вот если вы знаете знакомого, который читает ЗОЖ или что-то вроде этого, вообщем травами занимается, — вот лучше к нему и обращатесь. Придумали! К врачам обращаться по вопросам питания! Это вам так сказали? С таким же успехом можно по ТВ рекомендовать всем обращаться по вопросам питания к окончившему финансовый институт. Если он сам больной той же болезнью он вам больше расскажет.
— Имбирь, Уотсон, в Средние века за него в Европе алиены платили на вес золота. Ешьте как вам нравится и в той форме как вам хочется, но старайтесь, как можно ближе к природному виду. Ваше желание его употреблять, хотение — все измечиво. Если очень хочется, значит вам не хватает веществ имбиря. Впоследствии, когда ваш организм ликвидирует нехватку веществ имбиря, вам уже так не будет хотеться. Тогда — ищите другую траву, которую вам хотелось бы.
источник
Обычно красный стручковый перец используется в качестве острой приправы к различным блюдам во многих кухнях мира. Но, благодаря его богатому химическому составу, он обладает и рядом лечебных свойств.
Его употребление хорошо повышает аппетит и регулирует пищеварение, он применяется при лечении ревматизма, артрита и еще многих заболеваний.
Также широкое использование красный стручковый перец и его настойка нашли в косметологии, в частности в составах для улучшения состояния волос. Поговорим о применении красного перца для волос от выпадения.
Применяется настойка горького перца против выпадения волос, а также для улучшения их роста и укрепления корней. Для того чтобы приготовить ее самостоятельно, нужно заготовить плоды растения, которые созревают в зависимости от места произрастания с июля по октябрь.
Если такой возможности нет, то можно приобрести готовую настойку в аптеке.
Красный жгучий перец богат витаминами С, А и группы В, железом, магнием, калием, цинком, кальцием, фосфором, сапонинами, эфирными маслами и еще рядом биологически активных веществ. При этом в зрелых плодах эти компоненты содержатся в большем количестве.
При приготовлении настойки, вещества, входящие в состав красного жгучего перца, вступают в контакт со спиртом и усиливают действие особого соединения – капсаицина, который оказывает раздражающее действие на кожные покровы.
Почему люди используют красный перец при лечении выпадения волос? Он способствует улучшению обмена веществ и усилению кровообращения в этой области, а также насыщению клеток кислородом.
Также, благодаря полезным веществам, происходит активное питание кожи головы, что улучшает общее состояние волос и пробуждает к росту спящие волосяные луковицы.
Настойка красного жгучего перца может использоваться против выпадения волос в чистом виде. Но, так как такое применение может вызывать сильное жжение и раздражение кожи головы и спровоцировать развитие сухости и ломкости волос, то рекомендуется для лечения применять различные лосьоны и маски, в которые помимо стручкового перца от выпадения волос добавлены смягчающие средства.
Для того, чтобы самостоятельно приготовить перцовую настойку против выпадения волос, нужно:
- Взять пять-семь свежих перцев и измельчить их вместе с семенами. Можно воспользоваться и сухим сырьем. В таком случае следует воспользоваться кофемолкой.
- Залить полученную массу полулитрами спирта, перелить в стеклянную емкость из темного стекла и настаивать в прохладном месте две недели.
- После этого настойку перца от выпадения волос процедить и использовать по назначению.
Как быстро и просто приготовить настойку перца против выпадения волос, рассказано на видео:
Наиболее эффективные маски с настойкой жгучего перца от выпадения волос перечислены в этом списке:
- Три столовые ложки жидкого меда смешать с двумя столовыми ложками настоя от выпадения волос и добавить к ним один яичный желток и по несколько капель витамина А, Е и В6.
- Одну столовую ложку дрожжей растворить в теплом молоке до состояния густой сметаны, влить в них одну чайную ложку меда и дать постоять полчаса в теплом месте. После этого смесь смешать с двумя столовыми ложками настойки перца.
- Две столовые ложки настойки красного перца соединить с одной ложкой коньяка, влить в них по одной столовой ложке репейного или касторового масла и меда.
- Две столовые ложки настойки стручкового перца от выпадения волос смешать с одной столовой ложкой миндального масла и одним яичным желтком.
- Один средний, хорошо вызревший помидор очистить от кожуры и семян, а мякоть измельчить на мелкой терке. К получившейся кашице добавить две столовые ложки настойки против выпадения волос, одну столовую ложку репейного масла, три ложки обезжиренного кефира и все хорошо перемешать.
Еще одна полезная маска перцовой настойкой при выпадении волос представлена в этом видео:
Для приготовления лечебного лосьона нужно взять равное количество измельченной сухой крапивы, шалфея, шишек хмеля, эвкалипта, цветов календулы и ромашки, корня лопуха. Травы от выпадения волос хорошо перемешать.
Одну столовую ложку смеси поместить в стеклянную емкость, залить стаканом кипятка и дать настояться в течение часа. После этого отвар процедить и добавить к нему пять столовых ложек настоя против выпадения волос с перцем.
- на основе жгучих компонентов:горчица, лук, чеснок;
- богатые витаминами из:черного хлеба и дрожжей;
- другие средства нетрадиционной медицины:алоэ, морской и поваренной соли, бесцветной хны, мумие.
Для того чтобы не нанести еще большего вреда волосам, при использовании настойки от выпадения волос с перцем, надо соблюдать ряд несложных рекомендаций:
- Все составы следует наносить перед мытьем головы на сухие волосы.
- Маски и лосьоны можно применять не чаще двух раз в неделю, чтобы не пересушить кожу головы и не вызвать образование перхоти. Курс лечения должен быть регулярным и состоять из десяти процедур. После этого должен быть сделан двухнедельный перерыв, после которого курс повторяется.
Настойка красного перца при выпадении волос достаточно эффективна. При регулярном использовании домашних средств с ее содержанием, первые результаты уже будут заметны после первого курса применения.
Противопоказаниями к использованию настойки красного перца являются болезни сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, псориаз, механические повреждения кожи головы.
Как видно, настойка красного перца и домашние средства с ее использованием достаточно просты в приготовлении, не требуют больших материальных затрат, но при этом достаточно эффективны.
Их регулярное использование позволит не только остановить выпадение волос, но сделать их более здоровыми.
О применении настоек от выпадения волос рассказано в этом видео:
источник
Об этой пряности ходит множество слухов: что она может испортить здоровый желудок, спровоцировать язву, а то и настоящую дырку прожечь, что волей-неволей отнесёшься к ней с опаской. А зря! Последние исследования доказали, что это устойчивое мнение не более чем миф. В умеренных количествах для здорового организма перец совершенно безопасен. Более того, именно он способен защитить нас от язвенной болезни и многих других недугов.
Чем острее, тем лучше
Такой обычный на нашем столе сегодня, он когда-то европейцам был совершенно неизвестен. Сначала в Европу с Востока пришёл чёрный перец. В тропических странах он растёт на вечнозелёных кустах, ветви которых, подобно лианам, опутывают растущие рядом деревья. Высушенные недозрелые плоды этого кустарника и есть всемирно известная пряность – чёрный перец. Его родиной считается Индия: первые письменные источники, упоминающие удивительные лечебные свойства этой специи, написаны на древнем санскрите более трёх тысячелетий назад.
Красный острый перец (горький, жгучий, или перец чили) родом из тропической Америки. Не многие знают, что острый красный стручковый перец. ягода! Самыми жгучими в этой ягоде являются семена и внутренние перегородки.
Что же делает перец столь едким и острым? Оказывается, виной всему специфические алкалоиды, в большом количестве содержащиеся в перце. И если в чёрном перце это пиперин, то в стручках красного перца это мощнейший природный антибиотик – капсаицин. Разные сорта перца могут по жгучести различаться в десятки или даже в сотни раз. Чем острее перец, тем более выражены его лечебные свойства. А свойства эти поистине удивительны.
Прежде всего он обладает сильнейшим бактерицидным действием. И совершенно не случайно перец так популярен в странах с жарким климатом. Если бы их жители не употребляли его повседневно в еду и в качестве природного консерванта – для хранения продуктов, то до наступления эры холодильников они вряд ли бы дожили. Во рту перец воздействует на микрофлору ротовой полости, удаляя болезнетворные бактерии, а затем действие по очищению от микробов распространяется на весь организм. Эта жгучая пряность не только убивает вредные бактерии и простых паразитов, но и способна полностью очистить организм от глистов. Кроме того, капсаицин помогает побороть вызванную бактериальными инфекциями диарею.
Перец вам на язву
Парадоксально, но жгучий перец рекомендуют употреблять даже при воспалённой или эрозивной поверхности желудка (конечно, с осторожностью). Дело в том, что перец прекрасно уничтожает вредоносные и гнилостные микроорганизмы, в том числе и пресловутую бактерию helicobacter pylori – виновницу гастрита и язвы желудка. Тем, кого мучают приступы гастрита или язвенная болезнь желудка, может помочь настой из молотого красного перца. Проверенный временем народный рецепт прост: половину чайной ложки молотого красного перца залить литром кипятка, настаивать до полного остывания. Принимать по чайной ложке за 30 минут до еды. Точно так же действует спиртовая настойка перца: на стакан водки – 2–3 мелко порезанных стручка жгучего красного перца, настоять в тёмном месте 2 недели. Как это ни покажется странным, но такая настойка используется и для остановки кровотечений, в том числе желудочных.
Надо добавить, что перец неплохо зарекомендовал себя при лечении кожных заболеваний, поскольку обладает сильным противогрибковым и противовоспалительным эффектом. Как это не дико для нас выглядит, но латиноамериканцы свежие раны испокон века посыпают острым перцем. И, о чудо, раны быстро заживают! При этом пострадавший, по отзывам, не только негибнет от болевого шока, но не чувствует даже малейшего жжения. Перец эффективно устраняет воспалительные процессы во рту, вызывая быструю гибель патогенной микрофлоры и препятствуя к тому же возникновению кариеса. В противомикробном плане перец чили – прекрасная замена чесноку и луку, имеющим специфический запах.
Убийца раковых клеток
К замечательным свойствам острого перца добавим ещё одно: он отличный антиоксидант. Для профилактики преждевременного старения и для омоложения организма существует несложный рецепт: одну чайную ложку красного или чёрного перца смешать с 200 г мёда и 500 г оливкового масла. Смесь принимать по одной столовой ложке 4–5 раз в день. Через три месяца курс можно повторить.
Была замечена очень интересная закономерность: народы, которые едят очень перчёную пищу, практически не болеют раком. Заинтригованные этим загадочным фактом, учёные из Ноттингемского (Великобритания) и Питтсбургского (США) университетов провели специальные исследования и установили, что капсаицин, не затрагивая здоровые клетки, вызывает массовую гибель раковых клеток, заметно тормозя, а порой и вовсе прекращая рост злокачественных новообразований. Было замечено, что особенно эффективно это средство действует при раке предстательной железы. А чёрный перец нередко полностью излечивает начальную стадию аденомы простаты. По мнению исследователей, в перспективе на основе капсаицина могут быть созданы эффективные противораковые препараты. А пока они не появились, ясно одно: употребление перца – хорошая профилактика онкологических заболеваний.
Есть у жгучего перца и другие чудесные свойства. Регулярное употребление его в пищу укрепляет иммунитет, стимулирует обменные процессы и помогает организму выводить токсины. А недавно мир облетела ещё одна новость: в скором времени перцем будут лечить сахарный диабет. Оказывается, капсаицин заметно понижает уровень сахара в крови.
Худеть и не кашлять
На Востоке издревле с добавлением чёрного перца изготавливали масло для растираний, которое весьма эффективно при остеохондрозе, невралгии, параличах, радикулите, миозите, ревматизме, артрите и артрозе суставов.
Острый перец прекрасно зарекомендовал себя при простудных заболеваниях, при гриппе, ангине, кашле, бронхите, при переохлаждении. Красный молотый жгучий перец обладает потогонным, отхаркивающим и жаропонижающим свойством. Верному народному средству от всех болезней – водке с перцем – есть куда более эффективная безалкогольная альтернатива – горячий перцовый чай, который излечивает гораздо быстрее, чем дорогие лекарства. Щепотку молотого перца немного настоять в стакане кипятка и пить с мёдом. Простуду как рукой снимает. И ещё один простейший рецепт: начало заболевать горло – пожуйте стручок свежего жгучего перца. К вечеру вы о боли забудете.
Благодаря капсаицину жгучий красный перец – отличное средство для поддержания здорового веса. Тем, кто регулярно добавляет острый перец в пищу, не грозят лишние килограммы. Он не только снижает повышенный аппетит, но и улучшает пищеварение. Перчёная пища переваривается лучше, поскольку перец способствует выделению слюны, стимулирует выработку желудочного сока, улучшает работу печени и увеличивает выработку желчи, поступающей в тонкий кишечник. Заодно отметим, что перец неплохо помогает при лечении гепатита, а содержащиеся в перце флавоноиды способны восстанавливать повреждённую ткань печени. Уничтожая опасные бактерии, острый перец нормализует работу кишечника и способствует выводу накопившихся в нём токсинов. Регулярно приправляя пищу красным жгучим перчиком, вы вскоре почувствуете, что кишечник стал работать как часы. Легендарная индийская Аюрведа, которая переводится как «знание длинной жизни», рекомендует каждый год проводить трёхнедельный курс по очищению желудочно-кишечного тракта: ежедневно после еды принимать по три горошины чёрного перца.
Добавим к этому, что острый перец помогает похудеть! Дело в том, что капсаицин – настоящий сжигатель калорий, в жирной пище он способен уменьшить количество калорий почти в два раза. Поэтому острый соус или салат со жгучим перцем весьма рекомендованы для жирного мяса и обильного застолья. Народная молва рекомендует для похудения два простых рецепта. Один: настоять в стакане кипятка чайную ложку молотого перца. Другой: залить одну часть мелко измельчённого красного перца пятью частями водки и настоять три недели. И настой, и настойку принимают одинаково: внутрь по одной чайной ложке за 30 минут до еды, запивая водой.
Есть у острого перца ещё одно замечательное свойство: стимулируя кровообращение в подкожном поверхностном слое, он неплохо борется с целлюлитом и отложениями жира.
Что надо – расширит, что надо – сожмёт
Регулярное употребление жгучего перца вообще благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему: увеличивает эластичность кровеносных сосудов, снижает уровень «вредного» холестерина в крови. В результате очищаются и укрепляются сосуды, не происходит их сужение, разжижается кровь, улучшается кровообращение, в том числе и мозговое, снижается риск атеросклероза, образования тромбов, инфарктов и инсультов. Уникальность перца заключается в его удивительном воздействии на сосуды. В любом случае он приводит их состояние в норму: суженные расширяет, расширенные сужает. Именно поэтому перец традиционно применяется для нормализации артериального давления. Для этого достаточно принять несколько капель свежевыжатого сока жгучего перца. Эти полезные свойства острого перца подтверждает статистика. В Мексике, к примеру, случаев инфарктов миокарда значительно меньше, чем у её северных соседей из США, которые потребляют острого перца значительно меньше. В Латинской Америке концентрированная спиртовая настойка нередко заменяет сильнодействующие сердечные препараты. В случае сердечных приступов в качестве неотложной помощи аборигены принимают несколько капель перцовой настойки, и приступ быстро снимается.
Напиток страсти
В своё время целомудренные европейские миссионеры, прибывшие на американский континент, чтобы наставлять коренных обитателей на путь истинный, призывали их не потреблять это адское растение. Мотивировали это тем, что из-за перца мужчины становятся чересчур сексуально активными. Современные исследования показали, что жгучий перец (как чёрный, так и красный) на самом деле является натуральным афродизиаком: усиливается приток крови к органам таза, тем самым увеличивается потенция у мужчин. Сохранились весьма эффективные старинные рецепты. Так, индейцы майя, у которых многожёнство считалось нормой, лучшим ужином перед романтической ночью считали чёрный шоколад со щепоточкой острого перца. А вот другой рецепт, найденный в старинном медицинском трактате. Чтобы повысить мужскую силу, надо смешать в равных пропорциях порошок чёрного (или жгучего красного) перца и сахар, а затем растворить половину чайной ложки этой смеси в стакане молока. Такой любовный напиток оказывает чрезвычайно быстрое и эффективное действие на потенцию и общий тонус организма. Для длительного воздействия рекомендуется проходить недельный курс такой терапии.
И кровь играет, и волосы растут
Сотрудники университета Кумамото (Япония) убеждены, что на основе перца чили можно создать лекарство, которое совершит революцию. Они выяснили, что капсаицин повышает активность специального гена, который стимулирует рост волос. А пока на основе перцовой настойки народонаселение делает довольно эффективные маски для волос. Действие их просто: спирт и жгучий перец сильно разогревают кожу, вызывают прилив крови к корням волос и заставляют «проснуться» замершие волосяные фолликулы. А имеющиеся волосы за счёт дополнительного поступления кислорода и полезных веществ ускоряют свой рост до 3–4 см в месяц, становятся толще и сильнее. Добавление в состав масок других компонентов даёт волосам дополнительное питание. Вот пара проверенных рецептов: смешать в равных пропорциях перцовую настойку и любое натуральное косметическое масло (репейное, миндальное, оливковое). Второй рецепт сложнее, но эффективнее: смешать в равных пропорциях перцовую настойку, коньяк, репейное масло, мёд, яичный желток, лимонный сок. Маски наносят только на корни волос и через 30 минут смывают мягким шампунем.
Главный секрет эффективности перца при лечении самых разных заболеваний заключается в том, что он усиливает кровообращение. А любой больной орган, стабильно снабжаемый достаточным количеством крови, выздоравливает быстрее. При этом все перцы, независимо от их остроты, буквально нашпигованы витаминами и минеральными веществами. Например, красный перец считается даже рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) среди других овощей и фруктов. Содружество витамина С и большого количества витамина Р (рутина) в перце укрепляет кровеносные сосуды, снижает содержание холестерина, улучшает циркуляцию крови и эффективно чистит сосуды. А большое количество витамина A позволяет улучшить зрение и формирование скелета.
Чёрный перец издавна используется в странах Азии для выведения камней из почек. Для этого из каждой сушёной ягоды чёрного винограда извлекают косточки, а на их место внутрь помещают горошину перца. Ежедневно в течение недели перед обедом съедают по одной такой нашпигованной изюминке. В результате камни дробятся и выходят из организма естественным путём, быстро и достаточно безболезненно.
Осторожно и понемножку
При всех чудодейственных свойствах перца нельзя забывать и о противопоказаниях. Чтобы не навредить себе, лучше соблюдать умеренность. Ослабленные заболеваниями органы могут просто не усвоить красный перец. Особенно это касается тех, кто страдает язвой желудка, хроническими и острыми заболеваниями печени, желудочно-кишечного тракта, воспалительными процессами в мочевом пузыре или почках. Несмотря на то что перец эффективно используется для лечения этих заболеваний, в каждом случае надо подходить индивидуально и с предельной осторожностью. Начинать лучше с очень маленьких доз и внимательно наблюдать за изменениями в организме. Чтобы не переборщить, рекомендуется не начинать сразу со свежих стручков, а использовать молотый красный перец: он действует мягче.
При готовке перец чили лучше всего обрабатывать под проточной водой. После работы со жгучим перцем всю посуду, кухонную утварь и инструменты надо тщательно промыть, вымыть руки мылом или протереть их уксусом. Это позволит избежать случайного попадания капсаицина в глаза, нос и на другие слизистые части вашего тела. Ну а если перец всё-таки попал в глаза, надо хорошо промыть их большим количеством воды, молоком, отваром ромашки или зелёным чаем. Промывать следует долго – около часа, а то и дольше. После промывания глаз, чтобы избежать отёчности, под глаза неплохо положить ломтики сырого картофеля.
Чтобы ослабить жгучесть перца, желательно удалить из него семена и белые волокна, на которых они расположены, – здесь больше всего капсаицина. Если перец всё-таки оказался для вас чересчур острым, не пытайтесь потушить пожар во рту водой – будет только хуже: капсаицин абсолютно не растворяется в воде. Из жидкостей жгучесть перца лучше всего нейтрализует молоко, оно содержит белок казеин, который и «смывает» капсаицин с нервных окончаний. Неплохо помогают сметана, сливки, кефир, мороженое и слабый алкоголь – бокал пива или вина. Можно также съесть ложку рисовой каши, картофельного пюре, банан или просто кусочек хлеба.
Секрет удовольствия
И в заключение – пожалуй, самое важное. Любой жгучий перец – прекрасное тонизирующее средство. Его употребление избавляет от синдрома хронической усталости, нейтрализует последствия стрессов, уменьшает боли различного характера, снижает утомляемость и повышает настроение. По одной из бытовавших теорий, острая перчёная пища – своего рода наркотик, который, в отличие от психотропных препаратов, не вызывает привыкания и зависимости. От него организм получает сплошные бонусы: укрепляется иммунная система, тренируется стрессоустойчивость, увеличивается болевой порог, улучшается эмоциональное состояние, улучшается работа головного мозга, повышается внимание, улучшается память. А исследователи из Тасманского университета обнаружили также, что перец чили помогает людям справиться с бессонницей.
Секрет удовольствия от обжигающих приправ был открыт сравнительно недавно. Оказалось, что мозг, раздражённый болевыми ощущениями и жжением перца, для преодоления этого стресса начинает вырабатывать эндорфины – гормоны удовольствия и счастья, обладающие болеутоляющим и успокаивающим эффектом. Другие участки мозга, пытаясь «потушить пожар», посылают защитные сигналы для выработки желудочного сока и повышения потоотделения, способствуя пищеварению и снижению температуры тела, что немаловажно в жарком климате тропиков. Употребление жгучего красного перца сегодня рекомендуют людям, склонным к депрессии. Как говорят мексиканцы, жгучий перчик просветляет разум и даёт «почувствовать свою голову отдельно от тела». Ну а для тех, кто стремится встряхнуть организм, вызвать в нём гормональный всплеск, перец жизненно необходим.
Так что, если хотите как можно дольше оставаться здоровыми, бодрыми и жизнерадостными, – ешьте побольше перца, особенно жгучего красного!
источник
Что делать, если целая армия насекомых решила выбрать себе на завтрак, обед и ужин то, что мы в поте лица выращиваем на даче для своего — человеческого — стола? Конечно, выгонять летающих и ползающих воришек со своих участков! Тем более, народного опыта не занимать — народ наш наблюдателен, изобретателен и большой выдумщик. Он испробовал огромное количество методов борьбы — от мирного изгнания щелчком с листа до полного смешения с землёй каблуком ботинка.
Народные методы борьбы с насекомыми
Рассмотрим сегодня самые проверенные, простые в применении и безопасные рецепты, которые можно с успехом использовать против насекомых — вредителей наших участков. Все компоненты, как говорится, под руками: зола, соль, перец, горчица, уксус… И никакой химии!
Помогает от тли, крестоцветной блошки и капустного клеща, капустной мухи, яблонной плодожорки, совки, слизней и улиток.
Древесная зола
- Рецепт 1 — сухой
Опудрить растения сухой золой или посыпать ею почву в междурядиях.
- Рецепт 2 — отвар
300 г золы залить 3 л кипящей воды, кипятить на медленном огне 20 мин. Остудить, процедить, долить до 10 л.
- Рецепт 3 — настой
300 г золы настоять в 10 л воды двое суток. Добавить 40 г хозяйственного мыла для прилипания.
Опудривать капусту по росе или после дождя. Посыпать золой почву в междурядьях от капустной мухи. Опрыскивать настоем или отваром плодовые деревья, капусту, огурцы, кабачки, тыкву.
Поможет против калифорнийской щитовки и яблонной плодожорки, выгонит муравьёв.
Пищевая поваренная соль
- Рецепт
1 кг пищевой поваренной соли растворить в 10 л воды.
Плодовые деревья опрыскивать после листопада или весной до распускания почек.
Примерные нормы расхода:
- на саженец и молoдое деревце — 2 л раствора;
- на взрослое плодoносящее дерево — до 10 л;
- на куст малины — 200 мл;
- на куст смoродины и крыжoвника — 1,5 л.
От муравьёв посыпают солью их «дорожки» и сам муравейник.
Избавит от тлей, медяниц, трипсов, крестоцветных блошек, пяденицы, пилильщика, листовёртки, долгоносика, моли, паутинных клещей и муравьёв.
Табачная пыль. Фото с сайта obi.ru
Она дезориентирует вредителей, заглушая и искажая запах «кормового» растения.
- Рецепт 1 — сухой
Просто опудрить табачной пылью зелёную часть растения из расчёта 30-50 г на 10 м².
- Рецепт 2 — настой
Настоять 50 г табачной пыли в 1 л тёплой воды в течение суток. Процедить, развести вдвое, можно добавить для прилипания хозяйственного мыла из расчёта 40 г на 10 л готового раствора.
- Рецепт 3 — отвар
В 10 л воды добавить 100 г табачной пыли, кипятить 0,5 ч, настаивать сутки. Процедить, разбавить водой втрое, добавить 40 г хoзяйственного мыла.
- Рецепт 4 — окуривание
Под дерево на ткань или плёнку поставить ёмкость с горящими углями, засыпать на угли до 0,5-0,6 кг табачной пыли. (Как вариант: рассыпанную под деревом солому посыпать табачной пылью и поджечь)
Поможет от тли, клеща, медяницы, плoдожорки, провoлочника, луковой, морковной и капустной мухи и гoлого слизня.
Порошок горчицы. Фото с сайта gekomarket.com
- Рецепт 1 — настой
10 г порошка горчицы настаивать в 1 л воды двое суток. Развести водой в соотношении 1:5.
- Рецепт 2 — настой
3 ст. ложки порошка залить 1 л кипятка, настаивать трое суток в плотно закрытой посуде. Профильтровать, разбавить водой 1:20, добавить хозяйственного мыла из расчёта 40 г на 10 л готового раствора.
- Рецепт 2 — суспензия
В 10 л тёплой воды размешать 5-6 ст. ложек порошка горчицы.
Горчица эффективна против слизней — ею поливают междурядья. Настоями обрызгивают растения. Сухую горчицу подсыпают в лунки при высадке рассады капусты, ею же посыпают и почву вокруг рассады. А от прoволочника помогут живые растения горчицы, высаженные в междурядьях картофеля.
Достойная альтернатива народным средствам — биопрепараты. В нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов, вы можете выбрать безвредное средство для борьбы с вредителями. Смотреть подборку биоинсектицидов.
Помогут избавиться от совки, капустной белянки и моли.
Листья лопуха
- Рецепт
Половину ведра свежих измельчённых листьев лопуха залить водой и настаивать до 3-х суток.
Настоем листьев лопуха опрыскивать растения во время лётa бaбочек и в пeриод выходa из яиц гусeниц.
Поможет прогнать огнёвку с кустов смородины и крыжовника.
Ботва помидоров
- Рецепт
3-4 кг помидорной ботвы (пасынков) кипятить 0,5 ч в 10 л воды. Полученный отвар разбавить в соотношении 1:5, для прилипания добавить по 40 г хозяйственного мыла на каждые 10 л готового раствора.
Опрыскивать смородину и крыжовник в период выхода гусениц.
Избавит участок от тли и трипса, открыто живущих мелких гусениц, личинок жуков, медяниц и слизней.
Перец горький острый
- Рецепт 1 — настой
1 кг измельчённых свежих стручков настаивают в 10 л воды 10 дней (в эмалированной посуде). Полученный настой использовать в соотношении 100 г на 10 л воды готового раствора. Добавить 40 г мыла.
- Рецепт 2 — отвар
100 г сухих стручков варить в 1 л воды 2 ч под крышкой. Разбавить до 10 л раствора.
- Рецепт 3 — отвар
100 г свежих измeльчённых стручкoв кипятить в 1 л воды 1 ч на медленном огне. Настаивать двое суток в стеклянной посуде. Для oпрыскивания 50 г настоянного отвара разводят в 10 л воды.
Рассыпав перец по почве в междурядьях рeдиса и капусты, отпугивают блoшек и капустную муху.
Помогает против тли, паутинного клеща, малинной мухи.
Чеснок
- Рецепт 1
Растёртый чеснок разбавить водой в соотношении 1:1 и настаивать 8 суток под крышкой. Для опрыскивания 20-25 г полученного настоя добавить в 10 л воды.
- Рецепт 2
100 г измельчённого чеснока настоять в 10 л вoды сутки. Процедить.
Профилактическое опрыскивание от малинной мухи рекомендуют проводить в середине мая.
Поможет избавиться от крестоцветной блошки. Яблочный уксус спасет от плодожорки.
Уксус
- Рецепт 1
Добавить 2 ст. ложки уксусной эссенции в 8 л воды непосредственно перед обработкой. Обильно опрыскивать всходы редиса и капусты.
- Рецепт 2
200 г перебродившeго 3-4 дня яблочного уксуса разбавить 3 л воды.
На высоте 1,5-2 м такoй банки с таким раствором развесить на ветвях яблони. Яблонная плодожорка собирается в банках. Менять ловушки раз в неделю.
Избавит от медяницы, тли и паутинного клеща, отпугнёт муравьёв.
Лук и луковая шелуха
- Рецепт 1
250 — 300 г измельчённого лука вместе с шелухой настоять 1-2 суток в 10 л вoды. Применять сразу после процеживания.
- Рецепт 2
150 — 200 г луковой шелухи настаивать в 10 л вoды до 5 суток. Применять сразу после процеживания.
Для избавления от паутинного клеща рецепты «индивидуальные»:
- Рецепт 1
200 г луковoй шeлухи настоять сутки в 10 л тёплoй вoды.
- Рецепт 2
Наполнить луковой шелухой половину ведра и залить доверху нагретой до +65°С водой. Настаивать сутки, разбавить вдвое. Использовать раствор сразу после процеживания.
Об избавлении от паутинного клеща народными методами в следующем видео рассказывает профессиональный садовод Анна Ростиславовна.
Лук, высаженный рядом с капустой и огурцами, предохранит последние от слизней. Есть данные, что лукового запаха не любят трипсы, плодожорки и растительные клопы.
Методов борьбы с насекомыми-вредителями достаточно много. Главное, чтобы всё то, что мы используем для избавления своих участков от тех, кто портит и уничтожает урожай, не приносило вред природе и нам самим. Потому что принцип «Не навреди» и сегодня остаётся самым актуальным в землепользовании. Вот еще несколько полезных статей по этой теме:
- Народные методы борьбы с тлёй
- Экологичный секрет — муравьев на деревьях больше нет!
- Борьба со слизнями без химикатов: гениальный способ спасения капусты
- Народные методы борьбы с медведкой (советы от дачников)
- Как обрабатывать плодовый сад без химии. Программа биозащиты с апреля по октябрь
- 17 растений, которые обратят вредителей в бегство. Природные инсектициды для сада
- Защита сада без яда: 15 простых шагов
Если у вас в секретных дачных сундучках хранятся интересные и безопасные рецепты борьбы с вредителями, будем рады их обнародованию. Дело-то общее))
Прекрасная статья, ведь если бороться с вредителями народными средствами, то и выращенная продукция будет более экологичной. Я тоже могу добавить несколько рецептов ещё моей бабушки.
От гусениц готовился настой — 1 килограмм отцветших растений молочая, измельчить их, затем залить 4 – 5 литрами воды и на слабом огне кипятить 2 – 3 часа. После этого процедить отвар, долить воды до 10 литров и вечером провести опрыскивание.
Или для борьбы с сосущими вредителями надо взять 2,5 килограмма мелко изрубленных листьев Тысячелистника обыкновенного, стеблей и цветков, залить их 10 литрами воды и кипятить полчаса. Потом остудить, процедить, добавить на 10 литров отвара 20 грамм мыла. Перед опрыскиванием, отвар нужно взболтать.
От яблоневой плодожорки — надо взять 0,5 – 0,7 килограмм сухой или 4 – 5 килограмм изрубленной сырой полыни, настоять 1 сутки в 10 литрах воды, потом прокипятить полчаса, процедить, разбавить водой один к одному, добавить 30 – 40 грамм мыла на 10 литров раствора и провести опрыскивание в вечернее время.
Для борьбы с тлями и клещами — 400 грамм измельченных листьев Одуванчика необходимо залить 10 литрами воды и настаивать 2 – 3 часа. Процедить и провести опрыскивание.
От мучнистой росы плодовых и ягодных кустарников отличным народным методом борьбы с вредителями является опрыскивание растений настоем перепревшего сена. 1 килограмм перепревшего сена нужно настаивать в 3-х литрах воды в течение 3 суток. Затем процедить и разбавить водой в 3 раза. Опрыскивать нужно в начале периода поражения, а через неделю — повторить опрыскивание.
Я, например, против тли использую для опрыскивания растений сухие корки апельсина. Один килограмм корок заливаю десятью литрами теплой воды и ставлю в теплое, темное место на трое суток. Настой не разбавляю.
Сестра от медведок закопала несколько веточек хризантем. Аромат, исходящий от них отпугивает медведок, и они не приближаются к участку.
источник